El consumo de pescado es parte integrante de muchas culturas de todo el mundo y el pescado congelado, seco y ahumado goza de una popularidad cada vez mayor debido a su comodidad y duración. Los principales mercados de importación se caracterizan por los incrementos que se están generando en estos mercados
Estados Unidos
Con la asombrosa cifra de 15.600 millones de dólares en importaciones en 2022, Estados Unidos lidera la clasificación gracias a su gusto por el marisco y a su próspero sector del comercio electrónico.
China
China ocupa el segundo lugar con un valor de importación de 12.700 millones de dólares en 2022, impulsado por su creciente clase media y su enfoque en la salud.
Japón
Con un valor de importación de 9.000 millones de dólares en 2022, Japón mantiene su posición gracias a su tradición culinaria centrada en el marisco.
España
España le sigue de cerca con 3.300 millones de dólares de importaciones en 2022, lo que subraya la profunda conexión con el pescado en la cultura culinaria española.
Corea del Sur
Con 3.200 millones de dólares de importaciones en 2022, Corea del Sur muestra una creciente demanda de pescado congelado, seco y ahumado, respondiendo a la preferencia por los platos de pescado en su cocina.
Alemania
Alemania comparte la quinta posición con 3.200 millones de dólares en importaciones en 2022, demostrando un fuerte afecto por el pescado en su tradición culinaria.
Francia
Francia ocupa la séptima posición con 2.900 millones de dólares en importaciones en 2022, destacando la creciente popularidad del pescado congelado, seco y ahumado en la cocina francesa.
Tailandia
Tailandia ocupa el octavo lugar con 2.800 millones de dólares en importaciones en 2022, lo que refleja la preferencia del país por el marisco en la cocina local.
Países Bajos
Los Países Bajos ocupan el noveno lugar con 2.700 millones de dólares en importaciones en 2022, aprovechando su posición estratégica como centro del comercio de productos del mar en Europa.
Italia
Italia registra 2.500 millones de dólares en importaciones en 2022, lo que pone de relieve la centralidad del pescado en su tradición culinaria y la importancia de los productos pesqueros transformados
