Una empresa Walmart ha adoptado herramientas de Inteligencia Artificial desarrolladas por Pactum para gestionar las negociaciones comerciales.

Mientras seguimos fascinados e impresionados por los usos imaginativos de la Inteligencia Artificial, desde escribir guiones de Hollywood hasta redactar tesis e informes, Walmart Inc. se está centrando en la aplicación más pragmática de esta tecnología: la contratación con proveedores. El gigante minorista ha adoptado herramientas de Inteligencia Artificial desarrolladas por Pactum para gestionar las negociaciones comerciales.

Walmart utiliza un chatbot creado por Pactum AI Inc., con sede en Mountain View (California), que ayuda a las empresas a automatizar las negociaciones con los proveedores. Walmart comunica al software sus presupuestos y necesidades específicas. Entonces, en lugar de contar con un equipo humano de compras, el comprador para abreviar, es la IA la que interactúa directamente con los proveedores humanos para cerrar los tratos comerciales.

El objetivo de Walmart es simplificar y acelerar el proceso de negociación, reduciendo el tiempo necesario para cada trato con los proveedores. Según Bloomberg, el uso del software de IA de Pactum ya ha dado resultados positivos. Walmart asegura que ha llegado a acuerdos con alrededor del 68% de los proveedores con los que contactó, logrando un ahorro medio del 3% en los contratos gestionados a través de este programa introducido a principios de 2021.

Curiosamente, Walmart no es la única en adoptar esta estrategia. Otras grandes empresas, como Amazon, también están explorando el uso de la Inteligencia Artificial para automatizar las negociaciones con los proveedores. Sin embargo, es importante señalar que, a pesar de la eficiencia demostrada por estas soluciones de IA, algunos proveedores siguen prefiriendo interactuar con humanos durante el proceso de negociación.

En la cuenta atrás para la celebración el 8 de junio del Día Mundial de los Océanos, las dos instituciones formalizan una alianza estratégica para promover la pesca sostenible y la preservación de la vida marina. Los BIOPARC de Fuengirola, Valencia y el Acuario de Gijón se convierten en plataformas de educación y concienciación de la población hacia el consumo responsable.

 Cuando entramos en los días previos a la celebración del Día Mundial de los Océanos, el 8 de junio, la Fundación BIOPARC y MSC (Marine Stewardship Council) han firmado un acuerdo de colaboración para fomentar la pesca sostenible y la conservación de los océanos. Esta alianza es un paso más en el compromiso de los BIOPARC por la preservación de la naturaleza y la fauna salvaje, la promoción de prácticas respetuosas con el medioambiente y la protección de los ecosistemas marinos. El acuerdo formalizado por ambas organizaciones permitirá impulsar el consumo responsable de pescado y productos del mar, mediante la divulgación de la información sobre el sello azul de MSC y de buenas prácticas ambientales. Para ello, se llevarán a cabo iniciativas, de forma conjunta, de concienciación y educación para el público sobre la importancia de optar por alimentos de procedencia certificada poniendo en valor el impacto positivo que tiene en la biodiversidad marina.

El director de la Fundación BIOPARC, Fernando González Sitges, destaca la relevancia de esta alianza: “Este acuerdo representa una gran oportunidad para unir esfuerzos en la educación y la divulgación sobre la conservación de los océanos. Para nosotros es fundamental colaborar con una organización como MSC, que comparte valores y nuestra preocupación por la naturaleza, y estamos muy ilusionados ya que nos permitirá avanzar en la promoción de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente”.

Por su parte, Laura Rodríguez Zugasti, directora de Marine Stewardship Council en España y Portugal afirma: “Creemos en la educación ambiental para generar actitudes y valores que reconozcan la importancia de los océanos y el deseo de cuidarlos. También es muy importante dar a conocer la pesca sostenible, y los ejemplos que tenemos en nuestro país. La colaboración con BIOPARC nos abre grandes oportunidades para hacer llegar estos mensajes y estamos encantados de poder trabajar conjuntamente en tres ciudades tan volcadas al mar”.

En un momento crucial ante la pérdida de biodiversidad global, las actuaciones locales son fundamentales y, especialmente, concienciar, movilizar y hacer partícipe a la sociedad hacia la necesaria transformación de los hábitos de consumo. En este sentido, ubicados en tres ciudades de gran relevancia marítima, los BIOPARC de Fuengirola, Valencia y el Acuario de Gijón se posicionan como plataformas para trasladar al gran público este compromiso con la conservación de los océanos.

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Sobre la Fundación BIOPARC:

La Fundación BIOPARC es una organización sin ánimo de lucro cuyo principal objetivo es la conservación de la fauna y la flora de nuestro planeta, entendido en su sentido más amplio con la protección del planeta, y con acciones concretas dirigidas para asegurar la pervivencia de las especies más amenazadas. La Fundación BIOPARC desarrolla numerosos proyectos in situ y ex situ y está estrechamente vinculada a los tres parques BIOPARC Valencia, BIOPARC Fuengirola y BIOPARC Acuario de Gijon que son las plataformas de proximidad con dos vías de actuación: la visita, al transmitir la necesidad de preservar la naturaleza y porque parte de sus fondos se destinan a los proyectos de la Fundación BIOPARC; y los programas de conservación e investigación.

www.fundacion-bioparc.org

Sobre Marine Stewardship Council (MSC):

MSC es una organización internacional sin ánimo de lucro que trabaja en la conservación de los océanos en todo el mundo, a través de un programa de certificación de pesca salvaje y una ecoetiqueta aplicable a los productos pesqueros (el sello azul de MSC), con el objetivo de crear un estándar para la pesca sostenible y un sistema de certificación independiente y reconocido a nivel mundial  La labor de MSC se centra en la evaluación y certificación de pesquerías sostenibles, con el fin de garantizar que los productos del mar que llevan su sello cumple con los estándares ambientales, sociales y económicos más exigentes. Además, MSC cuenta con programas de divulgación y educación dirigidos a los consumidores, las empresas pesqueras y los gobiernos.

F4F – Expo Foodtech se ha consolidado como el mayor foro europeo y uno de los mayores del mundo en la innovación y las tendencias de futuro para la industria de la alimentación y bebidas. Con una asistencia de 8.372 congresistas y profesionales y más internacional que nunca (con presencia de 34 países diferentes), esta cita imprescindible del FoodTech se ha convertido por tercer año consecutivo en el lugar donde encontrar el conocimiento, las soluciones y las tecnologías para innovar y avanzar en la transformación de la cadena de valor agroalimentaria.

Algunas de las conclusiones principales registradas en esta edición 2023 han sido las siguientes:

1. La ley, los datos y la digitalización, principales fuerzas que impactan en la industria alimentaria:

La transformación de la industria alimentaria está afectada por diversas fuerzas que están transformando los actuales sistemas alimentarios: la legislación, con tiempos de aprobación largos y que ralentiza la puesta en el mercado de nuevos alimentos (por ejemplo, proteínas alternativas); la importancia de la voz y del consumidor, que a nivel global está buscando asequibilidad, sostenibilidad y la experiencia en el comercio electrónico; la conversión de datos en insights y la interacción entre lo digital y la tecnología con las personas. 

1. La agricultura de precisión, la inteligencia artificial y la personalización de la dieta y el bienestar, principales tendencias en FoodTech:

F4F- ExpoFoodTech ha evidenciado el potencial de la tecnología agroalimentaria para dar respuesta a los grandes desafíos económicos, ambientales y sociales a los que se enfrenta la sociedad, entre los que se encuentran alimentar a una creciente población y hacer frente y minimizar el cambio climático.

En este sentido, como áreas de desarrollo, el énfasis se ha puesto en la agricultura de precisión, la inteligencia artificial y la personalización de la dieta y el bienestar.

1. La sostenibilidad, en el centro:

La necesidad de crear un sistema alimentario sostenible, de reconectar con el origen de los alimentos y equilibrar la relación con la naturaleza, ha sido un vector transversal en F4-ExpoFoodTech. 

En el evento se ha discutido sobre los desafíos y oportunidades relacionados con la sostenibilidad, como el uso de alimentos sostenibles, la protección de la biodiversidad, el bienestar animal, la reducción del uso de medicamentos y plásticos, y la sustitución de combustibles fósiles, entre otros. También, en el marco de FoodTech Nation Summit, se han compartido las estrategias y medidas adoptadas por diferentes países y empresas para promover la sostenibilidad ambiental en el sector alimentario. 

1. La Importancia de los nuevos modelos de innovación y colaboración: 

F4F-ExpoFoodTech ha puesto de manifiesto la especial importancia que han adquirido los hubs de innovación y los ecosistemas colaborativos de innovación, especialmente las experiencias basadas en innovación abierta colaborativa y nuevos modelos de gobernanza necesarios para abordar la innovación, como los modelos de «corporate venture» que fomentan la colaboración entre startups y empresas establecidas. 

Se ha destacado el valor de las alianzas y el intercambio de datos en la cadena de valor de alimentación, basadas tanto en la colaboración público-privada como en la innovación colaborativa entre empresas competidoras para abordar desafíos comunes.

A pesar del encarecimiento de los alimentos, tendencia que continuará en el futuro provocada por el crecimiento demográfico y el calentamiento global, donde el precio es un factor crítico en la decisión de compra de alimentos, también se han destacado las tendencias que reflejan la creciente demanda de alimentos más saludables, sostenibles, personalizados y convenientes, así como, el uso de tecnología para mejorar la producción, distribución y experiencia del consumidor en el sector de la alimentación. Como principales áreas donde la innovación está jugando un papel crucial destacan:

1. Tecnologías de cultivo: La agricultura vertical y la tecnología de cultivo de precisión se expandirán para maximizar la producción de alimentos en espacios limitados y reducir el uso de pesticidas y agua. También la pesca basada en inteligencia artificial seguirá creciendo para reducir costes, disminuir gases de efecto invernadero y garantizar la calidad y trazabilidad de los productos pesqueros.
2. Sostenibilidad: La demanda de alimentos producidos de manera sostenible aumentará, lo que impulsará la adopción de prácticas agrícolas regenerativas, empaques biodegradables y reducción del desperdicio de alimentos.
3. Alimentos alternativos: El desarrollo de alimentos alternativos continuará en aumento, como las proteínas vegetales, carne cultivada en laboratorio y productos lácteos a base de plantas.
4. Personalización y salud: La tendencia hacia una alimentación más personalizada se intensificará, con el uso de tecnologías como la genómica y la inteligencia artificial para ofrecer recomendaciones dietéticas individualizadas.
5. Blockchain y trazabilidad: La tecnología blockchain se empleará para mejorar la transparencia y trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos, permitiendo a los consumidores rastrear el origen y la calidad de los productos.
6. Internet de las cosas (IoT): La aplicación de sensores y dispositivos IoT en la producción y almacenamiento de alimentos permitirá un monitoreo en tiempo real de las condiciones de los cultivos y la conservación de alimentos.
7. Comercio electrónico y entrega a domicilio: El comercio electrónico de alimentos seguirá creciendo, y se verá un aumento en los servicios de entrega a domicilio de alimentos frescos y preparados.
8. Inteligencia artificial y automatización: La inteligencia artificial se utilizará cada vez más en la cadena de suministro de alimentos para optimizar la logística, predecir la demanda y mejorar la eficiencia operativa.
9. Alimentos funcionales y nutrición personalizada: Se desarrollarán más alimentos funcionales diseñados para abordar necesidades específicas de salud y bienestar, como alimentos enriquecidos con vitaminas, minerales o ingredientes bioactivos.
10. Experiencia del consumidor: Se hará hincapié en la mejora de la experiencia del consumidor a través de tecnologías como aplicaciones móviles, realidad virtual y aumentada, ofreciendo información detallada sobre los productos y opciones de compra personalizadas.