La cosecha de acuicultura en España en 2019 sumó un total de 342.867 toneladas. Esta producción alcanzó un valor en su primera venta de 501 millones de euros. La principal especie producida ha sido el mejillón (261.513 t), seguido por la lubina (27.335 t), la trucha arco iris (18.955 t) y la dorada (13.521t).
Significativa reducción en el número de establecimientos de acuicultura en España, pasando de un máximo en 2007 de 5.313 a los 5.075 en 2018. De ellos, 4.793 lo eran de moluscos, 166 granjas de acuicultura continental, 73 establecimientos en costa, playas, zonas intermareales y esteros, y 41 en
viveros en el mar para el cultivo de peces. El empleo en acuicultura en España en 2018 fue de 6.730 UTA, si bien esta cifra estuvo repartida entre 18.587 personas.
La estimación de empleo indirecto asociado a las 18.587 personas trabajando en acuicultura fue de 46.467 puestos laborales. En 2018 se hizo uso en España 146.829 toneladas de pienso de acuicultura. Esta cantidad es un 4,8 % superior a la de 2018. El 85,6 % de la misma fue administrado a peces marinos y el 14,4 % restante a especies de agua dulce.
Volumen de dorada
La cosecha de dorada de acuicultura en España en 2019 fue de 13.521 toneladas, un -9,4 % menos que el año anterior. La Comunidad Valenciana ha encabezado la producción de dorada de acuicultura en España con 6.629 t (el 49 % del total), seguida por Murcia (2.906 t, el 21,5 %), Canarias (2.380
t, el 17,6 %) y Andalucía (1.606 t, el 11,9 %). La producción de juveniles de dorada en España en 2019 ha sido de 30 millones de unidades, un -19,8 % menos que en 2018. La producción se concentró en la Comunidad
Valenciana (60,8 %), Cantabria (19,9 %), Islas Baleares (12,7 %) y Andalucía (6,5 %).
Producción de lubina
La cosecha de lubina de acuicultura en España en 2019 ha sido de 27.335 toneladas, un 21,7 % más que en 2018. La Región de Murcia encabezó la producción con 9.181 toneladas (el 34 % del total), seguida por Andalucía (7.120 t, el 26 %), Canarias (6.253 t, el 23 %), Comunidad Valenciana
(4.751 t, el 17 %), y Cataluña (30 t, el 0,1 %). La producción de juveniles de lubina en España en 2019 ha sido de 55,8 millones de unidades, lo cual supone una disminución del -15,4 % sobre el dato de 2018. La producción
de juveniles de lubina en España se realiza en Islas Baleares (75,7 %), Comunidad Valenciana (13,8 %), Cantabria (4 %) y Andalucía (6,4 %). Para 2020 se estima que la producción de juveniles de lubina en España decrecerá un -1,5 % hasta los 55 millones de unidades. La producción de trucha arco iris en España en 2019 se estimó que fue de 18.955 toneladas, un 0,5 % más que en el año previo. Para 2020 se prevé una cosecha similar en cuanto a toneladas entorno a las 19.400 t.
La cosecha de rodaballo de acuicultura en España en 2019 fue de 8.258 toneladas, un 10,8 % más que la del año anterior. Galicia fue en la única comunidad autónoma productora de rodaballo en España.
La producción de juveniles de rodaballo en España en 2019
fue de 7.030.150 unidades.La producción de corvina mediante acuicultura en España en 2019 ha sido de 3.623 toneladas, un 44,9 % más que en
El grueso de la cosecha de corvina española procede de la Comunidad Valenciana pero también se produce en Andalucía. Para 2020 se estima un crecimiento del 5,5 % en el total de España hasta alcanzar las 3.823 toneladas.
En 2019 se produjeron 818 toneladas de lenguado de acuicultura en España, un -6,7 % menos que en 2018. Esta producción se localiza en Galicia y Andalucía. La cosecha de 2020 se estima que disminuya un – 27 % hasta las 597 toneladas
