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Izaskun Bilbao considera «positivas» las medidas para fortalecer el mercado pesquero

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Izaskun Bilbao Barandica, considera decisivas las mejoras en el etiquetado de los productos del mar, el reconocimiento del papel de las cofradías de pescadores y las medidas aprobadas para fortalecer el observatorio del mercado de productos del mar (EUMOFA) que se han incorporado en el informe para reformar el reglamento europeo sobre la organización común del mercado de la pesca y acuicultura. La eurodiputada de EAJ-PNV, ponente de este informe celebra la amplísima mayoría cosechada en la Comisión de pesca por estos avances y subraya la importancia de las medidas propuestas para aplicar de modo homogéneo estas novedades reglamentarias en todo el territorio de la Unión Europea.

La Comisión de Pesca del Parlamento Europeo aprobó por amplia mayoría (19 votos a favor y cinco abstenciones) el informe coordinado por la euro diputada vasca para reformar el reglamento sobre la organización común del mercado de la pesca y la acuicultura. La modernización de esta normativa comunitaria pretende mejorar las aportaciones que ya ha realizado para evitar fluctuaciones bruscas de estos productos en el mercado, contribuir a estabilizar las rentas del sector y mejorar la información y la confianza que deben presidir las relaciones entre consumidores y productores. Los principales instrumentos para lograrlo son la planificación de la producción y los planes de comercialización y el observatorio del funcionamiento del mercado EUMOFA. En los dos primeros aspectos juegan un papel destacado las organizaciones profesionales.

Precisamente la primera gran novedad de esta reforma apuesta por la inclusión de las cofradías de pescadores y sus equivalentes en Francia (prud´homies) entre las organizaciones profesionales representativas a efectos de esta organización del mercado. El informe aprobado en comisión apuesta por esta medida que la eurodiputada de EAJ-PNV considera imprescindible para “propiciar la participación de todos los actores relevantes en la planificación de las capturas, el uso de las cuotas y las estrategias de marketing. Así se garantiza que en estas cuestiones críticas, se escuche la voz de los pescadores a pequeña y mediana escala.  La trayectoria, funciones y papel que desempeñan hoy estas instituciones justifican su reconocimiento en este reglamento”.

Otra de las novedades más importantes es una mejora en el etiquetado del pescado tanto fresco como transformado que incluirá más información sobre ingredientes, fecha de captura, área geográfica en la que ésta se produjo y arte pesquera utilizada. “Además hemos conseguido incorporar otro avance fundamental. La denominación “pescado” y todas sus derivaciones se reservará exclusivamente para los productos del mar. Así vamos a terminar con los etiquetados, denominaciones o marcas que atribuyen a productos vegetales o de otra naturaleza desde cualidades organolépticas a nutricionales que son exclusivas del mar. Estas prácticas inducen confusión en los consumidores. Es hora de acabar con ellas. El atún vegetal no existe”.

Finalmente, la eurodiputada vasca incide en las medidas adoptadas para garantizar una aplicación homogénea de las normas de organización del mercado en toda la UE y en las mejoras en el observatorio del mercado (EUMOFA) En el primer ámbito se han precisado y fortalecido los requerimientos a los estados miembros para que monitoricen el cumplimiento de las normas y apliquen las sanciones correspondientes. En el segundo se han propuesto mejoras en la recogida y calidad de los datos, se sugieren medidas para implementar herramientas digitales más intuitivas y se propone la inclusión de nuevas categorías de productos del mar cuya demanda crece para que el sector interprete mejor las nuevas tendencias en el mercado.

Las pescaderías lamentan la no rebaja del IVA del Pescado

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La Federación Nacional de las Pescaderías Tradicionales (Fedepesca) ha lamentado «profundamente» que el Gobierno no haya incluido a los productos pesqueros en la rebaja del IVA a los alimentos que ha anunciado este miércoles el presidente Pedro Sánchez, según informa en un comunicado. Según el Gobierno, «la rebaja del IVA no produciría los efectos esperados».

En concreto, el Consejo de Ministros ha acordado un Real Decreto-Ley que incluye nuevas medidas para responder a las consecuencias económicas de la guerra de Ucrania y extiende otras ya adoptadas en los meses de marzo y junio.

Fedepesca ha lamentado que entre las medidas de contención de la inflación y protección de los colectivos más vulnerables vuelva a quedarse fuera la eliminación o, al menos, la rebaja del tipo impositivo del IVA de los productos pesqueros, pasando del 10% al 0% o, al 4%.

Fedepesca ha criticado que «una vez más, se pierde la oportunidad de apostar por una fiscalidad saludable que favorezca la alimentación saludable, fomentando el consumo de los productos que cuentan con aval científico para ser definidos como saludables, al tiempo que se mantienen obsoletos conceptos como la definición de alimentos de primera necesidad, más propios de una economía poco desarrollada y que corresponden a la normativa del IVA del 1993».

Desde Fedepesca, han recordado que el coste de las enfermedades relacionadas con una mala alimentación le cuestan a todos los españoles 14.000 millones de euros al año y tienen unas nefastas consecuencias para los ciudadanos, por lo que no se entiende que entre estas medidas anunciadas se deje fuera otra vez la defensa de los españoles a una alimentación saludable, apoyada por una fiscalidad saludable.

De esta forma, la patronal de las pescaderías ha indicado que ya que los productos pesqueros no figuran en esta rebaja temporal del IVA, valorarían «muy positivamente» que se trabajara en una rebaja o eliminación permanente del IVA de los productos pesqueros.

Guía para conocer el pescado fresco del no fresco

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TARIFA (CÁDIZ), 16/09/2023.- Pescadores de JC Mackintosh, la primera pesquería española de atún rojo salvaje, y la tercera del mundo, que ha conseguido el certificado de sostenibilidad Marine Stewardship Council (MSC), una "ecoetiqueta" con la que viaja a los mercados internacionales más exigentes y concienciados y que opera en el Estrecho de Gibraltar con la ley "un hombre, un anzuelo, un atún rojo". EFE/Isabel Laguna

El pescado es un sector en el que la frescura del producto juega un papel primordial y fundamental. La atención para no interrumpir la cadena de frío debe prestarse ya a bordo del buque, hasta la entrega al pescadero. Cada paso del camino requiere una atención y una dedicación minuciosas.

A bordo, el cuidado del pescado comienza inmediatamente después de la pesca, con el almacenamiento del producto en cámaras frigoríficas o sumergiéndolo en hielo en escamas, un elemento esencial para garantizar una excelente calidad y una larga vida útil del producto. Este primer paso, aparentemente sencillo, subraya la importancia de manipular el pescado con cuidado desde los primeros momentos de la captura.

El viaje continúa en las pescaderías, un lugar crucial donde la manipulación del producto desempeña un papel clave para el éxito de las ventas. Para una correcta presentación, conviene evitar amontonar el pescado sobre el mostrador, prestando atención a eliminar la presencia de sangre y residuos como escamas, posibles signos de falta de higiene y limpieza. Por otro lado, un mostrador hábilmente organizado, cubierto de hielo y con el pescado limpio y ordenado, no sólo transmite sensación de frescura, sino que refleja la profesionalidad de los operarios que trabajan en él.

Dicho esto, el contacto directo con el producto se convierte en el momento clave para evaluar su frescura, ofreciendo al consumidor la oportunidad de utilizar sus sentidos para reconocer el estado del pescado y comprender si ha comprado un producto fresco. El aspecto general, el estado de los ojos y las agallas, el color brillante, la textura de la carne y la ausencia de olores indeseables son signos reveladores.

En un sector en el que la frescura es la clave del éxito, reconocer estos signos es crucial para garantizar la calidad del pescado. Para facilitar aún más esta evaluación, he aquí una breve guía práctica.

Pescado fresco

  1. Color brillante: un pescado fresco se presenta con colores vivos y brillantes que reflejan la vitalidad del animal. El color es uno de los principales indicadores visuales de la frescura y calidad del pescado.
  2. Olor marino: el olor de un pescado fresco es delicado y marino, recuerda al aroma salado del mar.Si el olor es ligero y agradable, es un signo positivo de que es fresco.3.Cuerpo rígido: la consistencia del cuerpo es crucial. Un pescado fresco conserva su rigidez, lo que indica que la carne aún es firme y está bien tonificada.
  3. Textura firme: el pescado fresco tiene una textura firme al tacto, señal de carne firme y no blanda.
  4. 5.Escamas pegajosas: si las escamas se desprenden con facilidad, puede ser un indicador de deterioro del pescado.
  5. Ojo claro y pupila negra no hueca: un ojo claro con pupila negra no hueca sugiere un pescado recién capturado y bien conservado.
  6. Agallas rojas: las agallas de un pescado fresco son de color rojo brillante, lo que indica la buena salud y frescura del pescado.
  7. Vísceras limpias y brillantes: una limpieza interna adecuada es esencial. Las vísceras de un pescado fresco están limpias, libres de impurezas y brillantes, lo que indica la integridad del pescado.
  8. Pescado no fresco
  9. Color apagado, sin reflejo: un pescado no fresco muestra colores apagados y sin reflejo. La pérdida de brillo es un indicador visual de poca frescura.
  10. Olor fuerte y desagradable: un olor fuerte es un signo claro de deterioro. Un olor penetrante puede indicar la presencia de bacterias no deseadas.
  11. Cuerpo flácido: la pérdida de rigidez en el cuerpo del pescado es un signo de falta de frescura.Un cuerpo flácido es indicador de una carne menos tonificada y, por tanto, más vieja o mal conservada.4.Escamas que se desprenden con facilidad: las escamas se desprenden con facilidad del cuerpo del pescado, lo que indica un deterioro de la frescura y textura de la carne.
  12. Ojo hundido y opaco: los ojos aparecen hundidos, opacos, grises y carentes de la claridad típica del pescado fresco cuando el producto no es fresco.
  13. Agallas amarillentas o verdes: las agallas de un pescado viejo pueden tener un aspecto amarillento y presentar mucosidad.
  14. Por supuesto, hay muchas otras formas de evaluar la frescura del pescado y cada cual puede tener su propio método. En esta breve guía sólo se han enumerado los principales, pero si quiere recomendar otros, comparta el artículo y sugiera los suyos.
  15. Reflexionemos sobre la responsabilidad que cada uno de nosotros, consumidor y operador, tiene para con el mar. Es imperativo practicar una gestión prudente, cuidadosa y sin derroches de los recursos pesqueros para garantizar un suministro constante de pescado fresco y preservar la riqueza de nuestros mares para las generaciones futuras.Un compromiso que debe respetarse y llevarse a cabo con dedicación a lo largo de nuestra maravillosa carrera en la industria pesquera.

CSP Iberian Bilbao Terminal inaugura sus seis nuevas grúas RTG híbridas ecoeficientes

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Representantes de diversas instituciones y empresas de la comunidad logística vinculada al puerto de Bilbao y su hinterland han participado en el acto de inauguración las seis nuevas RTG híbridas ecoeficientes adquiridas por CSP Iberian Bilbao Terminal en el marco de un ambicioso plan de renovación del 30% de su maquinaria de patio.

Nuevas grúas

Nuevas grúas.

Además de reducir un 40% el consumo de combustibles fósiles, los nuevos equipos confirman la apuesta por las nuevas tecnologías y suponen un avance significativo en lo relativo a la eficiencia energética y la protección del medio ambiente. Asimismo, aportarán un notable incremento de la seguridad de los trabajadores y la productividad, con la consiguiente optimización de las operaciones en los buques, camiones y trenes, marca inequívoca de la vocación intermodal de CSP Iberian Bilbao Terminal.

Esta adquisición forma parte del plan de inversiones de la compañía, que ha destinado en los últimos ocho años más de 34,5 millones de euros a la modernización de las instalaciones y la renovación de la maquinaria, demostrando el firme compromiso de los accionistas de la empresa con el puerto de Bilbao como gran centro estratégico en el Arco Atlántico.

El evento, presidido por Arantxa Tapia, consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente, ha contado con las intervenciones de Ricardo Barkala, presidente de la Autoridad Portuaria de Bilbao; Ken Chan, CEO de CSP Spain; y Elvira Gallego, terminal manager.

Características técnicas

Los seis nuevos RTGs son grúas puente sobre neumáticos, con estructuras de 135 toneladas de peso. Sus principales prestaciones son: 41 toneladas de capacidad de carga, 51 toneladas en carga excepcional, altura de elevación hasta 18,1m (5+1 contenedores), gálibo entre patas para seis contenedores y paso de camión.

Son equipos respetuosos con el medioambiente, que cuentan con una tecnología avanzada de batería de iones de litio y un sistema de administración de energía que monitorea el nivel de carga y el estado general de las baterías con un motor diésel ecoeficiente que carga las baterías cuando es necesario.

El sector pesquero aboga por el cumplimiento del C188 de la OIT para diferenciarnos de flota con condiciones labores precarias

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El sector pesquero aboga por el cumplimiento del C188 de la OIT por parte de todas las flotas «porque el C188 marca un antes y un después,y tenemos que hacer valer el Certificado de Trabajo del Convenio 188 para diferenciarnos de flotas en las que las condiciones laborales son un escándalo’, según el gerente de OPAGAC, Julio Morón. Este convenio entra en vigor en Febrero del 2024.

Tradicionalmente, la flota atunera congeladora, ha sido una de las flotas que mejor remuneración y mejores condiciones de trabajo ha facilitado a los marineros. Ya en 2007, las condiciones mínimas de salario para todo tipo de tripulante a bordo de nuestra flota, se plasmó en el Acuerdo de Madrid entre la DG Mare de la Comisión Europea y las organizaciones europeas atuneras, para garantizar el salario mínimo de la OIT para todos los marineros en el marco de los acuerdos de pesca de la UE.
 
Después, se ha ido avanzando por delante de lo que los propios países han hecho, al aplicar el Convenio 188 de la OIT, firmado en 2007, pero sólo ratificado recientemente por los 10 necesarios para su entrada en vigor. España lo acaba de ratificar este año, pero nuestra flota aplicaba estos mínimos desde su firma, es decir hace 18 años.

El Gobierno aprueba remitir a las Cortes el convenio 188 de la OIT sobre el trabajo en la pesca

Noticia  15-02-2022 ElDerecho.com

El Consejo de Ministros ha aprobado enviar a las Cortes Generales la ratificación del Convenio número 188 de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) sobre el trabajo en la pesca, adoptado por esta entidad en 2007.

Índice de contenidos

Este convenio fue adoptado en Ginebra el 14 de junio de 2007, en el seno de la 96ª Conferencia General de la OIT, y entró en vigor el 16 de noviembre de 2017 con la ratificación de 10 de los 180 Estados Miembros de la OIT, al menos ocho de ellos Estados costeros.

Hasta el momento lo han ratificado 19 países: Angola, Antigua y Barbuda, Argentina, Bosnia y Herzegovina, Congo, Dinamarca, Estonia, Francia, Lituania, Marruecos, Namibia, Noruega, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte, Senegal, Sudáfrica, Tailandia. Para todos ellos está ya en vigor, excepto para Antigua y Barbuda, que lo estará a partir del 22 de julio de 2022.

 Convenio número 188 de la OIT sobre el trabajo en la pesca: Normativa laboral

El Real Decreto 618/2020, de 30 de junio, junto con una modificación de rango legal, permitió adaptar la mayor de la legislación laboral española a la Parte II del Convenio, relativa a las condiciones mínimas de trabajo y de seguridad y salud.

En este apartado, se han regulado las condiciones de contratación y enrolamiento, de trabajo, de protección de la salud y de atención médica, así como el nivel mínimo de Seguridad Social para respetar los requisitos jurídicamente vinculantes del Convenio.

El convenio tiene por objeto mejorar las condiciones de los hombres y mujeres trabajadores del sector pesquero mundial por medio de disposiciones que pretenden garantizar que dispongan de mejoras en la salud y de seguridad ocupacional y atención médica en el mar, incluyendo atención en tierra; el tiempo de descanso necesario para preservar su salud y seguridad; la protección que brinda un acuerdo de trabajo y la misma cobertura de seguridad social que tienen otros trabajadores, así como que los buques pesqueros sean construidos y mantenidos de forma tal que los trabajadores cuenten con condiciones de vida adecuada para las largas temporadas que suelen pasar en el mar.

Mediante este convenio se refunden y actualizan une serie de convenios sobre esta materia y se abordan cuestiones no tratadas previamente por otros instrumentos de la OIT, tales como la edad mínima para trabajar en barcos pesqueros, la aptitud física, la seguridad y salud en el trabajo, la atención médica en el mar y los acuerdos de trabajo y protección en materia de seguridad social.

Se crea un mecanismo para garantizar el cumplimiento y aplicación de sus disposiciones por los Estados y contempla inspecciones en puertos extranjeros para buques pesqueros grandes que realizan largas travesías, para controlar la salud de los trabajadores y que no se hallen sometidos a condiciones peligrosas para su salud y seguridad, con el objetivo de expulsar de la circulación a los buques operados de forma poco responsable en las cuales las condiciones de trabajo y de vida no son aceptables.

Por otro lado, incluye un mecanismo legal que pretende promover la pronta ratificación por parte de los Estados y contar con un plan para lograr que, eventualmente, su cobertura se extienda a todos los trabajadores de la pesca.

Control del trabajo en el sector pesquero

El Convenio se compone de un preámbulo y 54 artículos, agrupados en IX partes, y se completa con tres anexos.

En el preámbulo se reconocen las profundas repercusiones de la globalización en el sector pesquero y que el trabajo en este sector es uno de los más peligrosos. Se recuerdan también los derechos fundamentales de los trabajadores, recogidos en un gran número de disposiciones de la propia OIT, y que la promoción de condiciones de trabajo decentes es el mandato fundamental de la Organización.

La parte I (artículos 1 a 5, «Definiciones y ámbito de aplicación»), contiene las definiciones empleadas en el convenio y delimita el ámbito de aplicación, que se refiere a todos los pescadores y buques pesqueros, contemplando posibles excepciones para las embarcaciones de pesca en aguas interiores y algunas categorías limitadas de buques, así como un sistema de aplicación progresiva en casos de desarrollo insuficiente de infraestructuras o instituciones.

La parte II (artículos 6 a 8, «Principios generales»), está dedicada a los principios generales, entre los que se incluyen el compromiso de los Estados Miembros de aplicar la legislación y las medidas convenientes en relación con el convenio, así como designar una autoridad competente y de coordinación administrativa para ello, delimitando las responsabilidades correspondientes al propietario del buque y al capitán o patrón en materia de seguridad y salud a bordo.

La parte III (artículos 9 a 12, «Requisitos mínimos para trabajar a bordo de buques pesqueros»), se dedica a la edad mínima (que será de 16 años, con ciertas excepciones que pueden reducirla a 15 o elevarla a 18, en función del tipo de actividades), el examen médico obligatorio (imprescindible para trabajar a bordo de un buque pesquero, con ciertas singularidades en cuanto al tipo de buque), la naturaleza de dicho examen y el tiempo de duración del mismo.

La parte IV (artículos 13 a 24, «Condiciones de servicio»), se refiere a las condiciones de servicio en los buques, y regula la dotación, los períodos de descanso, la lista de tripulantes a bordo del buque, la garantía de un acuerdo de trabajo por escrito, el derecho a la repatriación desde puerto extranjero en caso de necesidad, el mantenimiento de un servicio de colocación para facilitar el acceso al empleo a los pescadores y sus condiciones de remuneración.

La parte V (artículos 25 a 28, «Alojamiento y alimentación»), versa sobre las medidas relativas al alojamiento apropiado, los alimentos y el agua potable a bordo de los buques pesqueros como obligaciones que recaen sobre el propietario de la embarcación.

La parte VI (artículos 29 a 39, «Atención médica, protección de la salud y seguridad social»), atiende a las obligaciones en materia de atención médica; seguridad y salud en el trabajo y prevención de accidentes laborales, seguridad social y protección en caso de enfermedad, lesión o muerte relacionadas con el trabajo.

La parte VII (artículos 40 a 44, «Cumplimiento y control de la aplicación») contiene diferentes obligaciones de los Estados miembros para la efectiva exigibilidad del convenio en sus respectivos territorios.

La parte VIII (artículo 45, «Enmiendas a los Anexos I, II y IlI») regula el procedimiento especial que habrá de seguirse para enmendar los anexos I, II y III del convenio.

La parte IX (artículos 46 a 54, «Disposiciones finales»), se ocupa de las disposiciones finales relativas a su ratificación, entrada en vigor, denuncia, notificaciones, registro, memorias sobre su aplicación, versiones auténticas de su texto, convenios revisados por su entrada en vigor y disposiciones específicas para su propia revisión por convenios posteriores de la OIT.

El convenio se completa con tres anexos con el siguiente contenido:

-Anexo I: determina la equivalencia de medidas para calcular la longitud de la eslora de los buques.

-Anexo II: enumera de forma más minuciosa los datos que debe contener el acuerdo de trabajo del pescador.

-Anexo III: desarrolla con más detalle las condiciones mínimas que debe reunir el alojamiento en los buques pesqueros de nueva construcción.

El reglamento de control de la pesca establece novedosas particularidades

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Este final de año ha sido testigo de varias iniciativas que, directa o indirectamente, giraban en torno al sector pesquero, como el Día Mundial de la Pesca convocado por la FAO y, sobre todo, la luz verde europea a la actualización del régimen de control pesquero, de próxima publicación (en el momento de escribir estas líneas).

En este nuevo reglamento, la Unión Europea afirma, en síntesis, que el éxito de la aplicación de la Política Pesquera Común depende de un régimen de control y ejecución eficaz, eficiente, moderno y transparente que utilice tecnologías de control modernas y más rentables y que tenga en cuenta los datos científicos más recientes para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de las actividades pesqueras y acuícolas.

Junto a estos principios, la UE pretende reforzar el ejercicio de las competencias del Estado rector del puerto para prevenir, disuadir y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.
Hasta aquí nada innovador, pero es al entrar en las especificidades de estos principios generales cuando se ponen de manifiesto las verdaderas intenciones de la UE: la maximización de los controles.

En primer lugar, el buque que realiza materialmente operaciones de pesca con artes de pesca con fines de explotación comercial de recursos biológicos pasa a denominarse «buque de captura», que sigue englobándose en la categoría de «buques pesqueros», en la que, sin embargo, también se incluyen los buques que realizan actividades auxiliares de la pesca.

Se mantiene sin cambios la obligación de que los Estados miembros utilicen sistemas de localización de buques (SLB) para vigilar eficazmente la posición y los movimientos de los buques pesqueros que enarbolen su pabellón, dondequiera que se encuentren, y de que sus respectivos centros nacionales de control estén operativos 24 horas al día, 7 días a la semana, y en el caso de los buques pesqueros, la obligación de mantener el AIS (Sistema de Identificación Automática) en funcionamiento en todo momento cuando sea necesario, la atención se desplaza entonces a la fase de desembarque en la que, para recopilar datos fiables y completos sobre las capturas, se requiere que el registro de las capturas en el momento del desembarque propiamente dicho se lleve a cabo de la forma más fiable posible.

Para ello, se indica la necesidad de reforzar los procedimientos de pesaje de los productos de la pesca en el momento del desembarque, con la aclaración, ciertamente poco clara, de que ello debe hacerse sin crear cargas desproporcionadas para los operadores. En concreto, todos los productos deben pesarse, por especies, en el momento del desembarque para garantizar que las capturas se declaran correctamente. Los registros de pesaje también deben conservarse durante un periodo de tres años.

Por lo tanto, en este contexto, de nuevo para garantizar la eficacia del régimen de control de la pesca, en particular en lo que respecta al control del cumplimiento de la obligación de desembarque, la UE considera necesario equipar a determinados buques de captura, sobre la base de una evaluación de riesgos, con sistemas REM (Remote Electronic Monitoring) a bordo con la inclusión de CCTV (Closed Circuit Television).

Tal y como establece el dispositivo, los datos de los sistemas de vídeovigilancia no deben transmitirse en directo y, para proteger el derecho a la intimidad y la protección de los datos personales, la grabación de imágenes de vídeo mediante sistemas de vídeovigilancia sólo debe permitirse en relación con los artes y las partes de los buques en las que se suben a bordo, se manipulan y se almacenan los productos de la pesca o en las que pueden producirse descartes. La grabación debe limitarse a las situaciones en las que los artes se utilicen activamente, como el arrastre o la recuperación de los artes del agua, y en las que las capturas se suban a bordo y sean manipuladas por la tripulación o en las que puedan producirse descartes. La posibilidad de identificar a individuos en el material de vídeo grabado debe limitarse en la medida de lo posible y, cuando sea necesario, los datos deben ser anónimos.

En aras de la claridad y la coherencia, se señala por último que deben establecerse normas sobre el acceso de las autoridades competentes a los datos de estos sistemas REM. Las grabaciones de videovigilancia deben ponerse a disposición de las autoridades competentes exclusivamente a efectos de control e inspección.

Estamos, pues, ante una verdadera arremetida tecnológica, con riesgo de ser en algunos aspectos invasiva, contra el ejercicio de la pesca, que en las comunidades pesqueras italianas se percibe ampliamente como persecutorio o al menos provocador.

Tal actitud por parte de la UE estaba en cualquier caso en el aire, dado que la propia UE ha ido interrelacionando cada vez más los «desafíos» sobre la pesca con los del medio ambiente, con la aguja claramente inclinada a favor de estos últimos en deferencia a las recomendaciones específicas de la CGPM (Comisión General de Pesca del Mediterráneo) dirigidas a minimizar el impacto de la pesca en el medio marino en su conjunto, y que recientemente ha estado trabajando con expertos de diversas organizaciones (WWF, Oceana, etc.) para investigar más a fondo cuestiones relacionadas con el medio ambiente y la pesca. ) para investigar las cuestiones climáticas y medioambientales en el sector de la pesca y la acuicultura.Además, el WWF saca adelante la pretensión que venía presionando directamente a la Comisión Europea sobre el uso del REM, pues consideraba que ese seguimiento electrónico a distancia, utilizando precisamente una combinación de cámaras y sensores a bordo, sería una forma de control mucho más eficaz y rentable que los controles con barcos de vigilancia, observadores a bordo y controles a pie de muelle.

Lo que puede deducirse de un examen completo de la norma es, en última instancia, una nueva concepción de los buques pesqueros por parte de las instituciones europeas: buques «de captura» vigilados por el sistema de satélite VMS las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y controlados electrónicamente a distancia con tecnología REM.

Los ecosistemas marinos vulnerables (EMV) se someten a participación pública

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La Comisión Europea está recabando opiniones sobre medidas para proteger los ecosistemas marinos vulnerables (EMV) de los efectos negativos de los artes de fondo en alta mar.

Hasta el 5 de febrero de 2024 está abierta una convocatoria de ideas y una consulta pública.

Los EMV son zonas frágiles y sensibles que albergan una gran variedad de vida marina, incluidas especies de crecimiento lento y larga vida en aguas profundas. Los daños causados por las artes de pesca de fondo pueden comprometer la integridad de los ecosistemas, amenazando la productividad natural a largo plazo.

En 2008, la UE adoptó un reglamento para proteger los ecosistemas marinos vulnerables de los efectos negativos de los artes de pesca de fondo en alta mar. En la actualidad, la Comisión Europea está evaluando el funcionamiento de este reglamento y solicita información para mejorar su eficacia.

La Comisión invita a todas las partes interesadas, incluida la industria pesquera, las ONG, las instituciones académicas y científicas, así como los ciudadanos, a compartir sus puntos de vista.

El objetivo de esta consulta es recabar información sobre la aplicación de la iniciativa, utilizando las opiniones de las partes interesadas para evaluar concretamente la eficacia del reglamento. La consulta también puede ayudar a identificar áreas de modificación del reglamento existente o la necesidad de nuevas iniciativas.

Los ecosistemas marinos vulnerables son cruciales para la salud de los océanos, ya que proporcionan hábitats para una gran biodiversidad y desempeñan un papel en la regulación del clima. Sin embargo, son vulnerables a impactos como la pesca de arrastre, la prospección de hidrocarburos y la sobreexplotación.

En resumen, participar en esta consulta es una forma de ayudar a proteger los EMV en alta mar, garantizando un océano sano y sostenible para las generaciones futuras.Ecosistemas Marinos Vulnerables, todo el mundo puede opinarTags: Ecosistemas Marinos Vulnerables pesca de arrastre

Finaliza la campaña de sardina tras superarse la cuota establecida

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Acaba la campaña de la sardina en la costa atlántica española. Escaseará en las pescaderías porque a partir de la medianoche del jueves al viernes solo se permitirán capturas accidentales

El cerco del noroeste acaba la campaña de la sardina del 2023 tras consumir más de un millón de kilos de los que tenía asignados. Las cantidades que capturaron de más se las restarán de la cuota del 2024, cuando se espera un nuevo aumento de las posibilidades de pesca de la sardina ibérica que comparten España y Portugal.

En los ocho primeros meses se subastaron en las lonjas gallegas 11.720.980 kilos de sardina, una cifra que supera a la de todo el año pasado (11.461.192 kilos). La facturación en estos casi ocho meses de 2023 fue de 11,3 millones de euros. La cotización media de la especie fue de 0,97 euros y, la máxima, de 12,40 euros.

“Las toneladas son las que son, las que nos pertenecen al Cantábrico y Noroeste. Este año teníamos mucho más. Hay que recordar que tenemos la cuota de la sardina compartida con Portugal. Galicia tiene mucha flota de cerco y este año hay una gran cantidad de sardina, pero, al fallar otras pesquerías, como las de la caballa o el jurel, toda la flota se dedicó a la sardina”, explica el patrón mayor de Ribeira, José Antonio Pérez.

Opromar lleva el mince, a partir de tres especies pesqueras de su flota

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Opromar ha llevado a la residencia de mayores Ourense Centro perteneciente a la empresa DOMUSVI tres elaboraciones en base a mince de tres especies provenientes de su flota de fresco de arrastre de litoral. El objetivo de esta medida es la promoción del consumo de especies de bajo valor comercial gracias a la obtención de músculo picado sin piel, sin espinas y sin ningún tipo de aditivo: mince o PMC. Tres recetas de tres especies de gran relevancia para la flota de Opromar han sido las escogidas para su elaboración en la presente propuesta: jurel, caballa y lirio. encargado de elaborarlas fue el cocinero Miguel Mosteiro de Gastrolab Arousa, que hizo felices a nuestros mayores con las siguientes recetas:

  • Albóndigas de PMC de jurel a la marinera
  • Pastel de PMC de lirio
  • Lasaña de PMC de caballa y calabacín a la boloñesa
  • Se ha colaborado con la empresa DOMUSVI especializada en la atención a personas mayores con diversos centros a nivel nacional.

OPROMAR ha desarrollado en los últimos años su producto estrella, el mince, con el objetivo de darle mayor valor comercial a especies como el lirio, el jurel o la caballa en ciertas épocas del año.

El mince ha sido denominado por OPROMAR como Proteína Marina de Calidad (PMC en sus siglas) debido a que se obtiene directamente de músculo picado de pescado fresco de alta calidad que llega al puerto de Marín gracias a la flota del día.

Su promoción se ha ido orientando de diferentes formas a lo largo de estos últimos años, como materia prima de recetas de fácil consumo para niños/as y adultos/as, si bien gracias al proyecto SeaFood Age en el que OPROMAR ha sido socio participante se ha visto el potencial para nuestros/as mayores.

Las personas mayores necesitan en muchos casos dietas adaptadas debido a problemas de salud que aparecen con la edad como pueden ser el colesterol, la diabetes, u otras enfermedades más graves. La bondad en su salud del consumo del pescado está más que demostrada por diferentes estudios científicos, por lo que la integración de pescado en sus dietas está más que justificado. Si esta integración puede ser adaptada, y además puede ser fácil para su consumo (fácil preparación e ingesta), el éxito en el consumo está garantizado.

Por ello, en 2023 y continuando con lo comenzado en proyectos anteriores, y ya que Opromar se encuenta en plena construcción de una planta de procesado para este producto, se está desarrollando una campaña de promoción del consumo de PMC en comedores de residencias de mayores.

Así, se ha buscado la colaboración de DOMUSVI, una empresa que gestiona centros de atención a la 3ª edad a nivel nacional, y se han elaborado las 3 preparaciones mencionadas que en el día de ayer fueron degustadas por los más de un centenar de residentes de su residencia Ourense Centro, con gran aceptación por su parte.

Francisco Fernández de Opromar fue el encargado de presentar la campaña a los presentes, resaltando la gran calidad del producto y las cualidades saludables del pescado como los minerales esenciales, las proteínas de alta calidad y lo ácidos grasos omega 3 de vital importancia para nuestro organismo.

Este éxito de aceptación llevará a Opromar a dar un paso más en el próximo mes de cara al estudio de la industrialización del proceso que lleve a desarrollar platos elaborados en base a su PMC y que pueda ser directamente distribuido a los centros de mayores con comedor.

Esta acción se enmarca en su Plan de Producción y Comercialización 2023 – 2024, cofinanciado por la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

«El Atún será atún y el vegetal será vegetal»

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En un informe en el que se evalúa la aplicación de la Organización Común de Mercados (OCM) en materia de pesca y acuicultura, la comisión de Pesca subraya que la legislación sobre control e inspecciones debe armonizarse, dado el bajo nivel actual de los controles realizados en los países de la UE. La eurodiputada, Izaskun Bilbao, ponente decía «el atún será atún y el vegetal será vegetal»

Aprobado por 19 votos a favor, ninguno en contra y 5 abstenciones, el informe propone que los productos alimentarios acuáticos, tanto los procedentes de la UE como los importados, respeten las mismas normas de sostenibilidad medioambiental y social. Por ello, las especificaciones de las características de todos los productos deberían incluirse en los acuerdos comerciales y en las medidas de las organizaciones regionales de gestión de la pesca, para garantizar que todos los productores respetan las mismas normas, añaden los eurodiputados.

Citando la evaluación de las normas de comercialización llevada a cabo en 2019 por la Comisión, los eurodiputados también subrayan la necesidad de que las autoridades nacionales mejoren el control y las inspecciones, mientras que las normas deben simplificarse y modernizarse.

Más información en las etiquetas

Para que los consumidores puedan elegir con conocimiento de causa, los eurodiputados piden a la Comisión que incluya en las etiquetas de los productos información sobre los ingredientes, la zona geográfica de pesca, las artes de pesca y la fecha de captura. Además, piden que la trazabilidad sea más eficaz y que se implante un sistema de etiquetado adecuado, que debería aplicarse también a los productos alimentarios acuáticos transformados, frescos y en conserva.

Los eurodiputados subrayan que la Comisión ha detectado fallos en los requisitos de información al consumidor en algunos países de la UE, en particular con productos sustitutivos e imágenes que podrían inducir erróneamente a pensar que se trata de un producto pesquero, o con productos de origen vegetal que utilizan términos exclusivamente pesqueros, y piden que se investigue más a fondo el asunto.

También defienden que la denominación «pescado» o especie de pescado sólo se utilice para productos de origen animal. Para ello, piden a la Comisión que revise la legislación sobre etiquetado y presentación de los productos de origen vegetal que imitan a los de la pesca y la acuicultura.

Los miembros de la Comisión de Pesca consideran que las cofradías y sus profesionales desempeñan un papel tan importante en la asignación de las cuotas de pesca y la conservación de los recursos pesqueros que deberían ser reconocidas como organizaciones profesionales, en el marco del Reglamento de la OCM, para que tengan las mismas responsabilidades y puedan optar a ayudas financieras. Por ello, los eurodiputados piden a la Comisión que adapte las normas de la OCM para incluir a estas organizaciones.

Además, consideran que los países de la UE, en particular los que cuentan con grandes flotas de pesca artesanal y las regiones ultraperiféricas, deberían apoyar -a nivel administrativo y financiero- la creación de organizaciones profesionales que ayuden a aplicar los planes de producción y comercialización.

Información sobre el mercado y gestión de crisis

Los eurodiputados creen que los datos de mercado proporcionados por el Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y la Acuicultura (EUMOFA) deberían incluir nuevas categorías de productos pesqueros cada vez más comercializados en la UE, para que el sector pueda comprender mejor las nuevas tendencias. Quieren que los países de la UE lo utilicen más para mejorar la calidad de sus datos. Los eurodiputados también piden herramientas digitales más intuitivas y completas. EUMOFA fue desarrollado por la Comisión Europea para aumentar la transparencia del mercado pesquero en abril de 2013.

Basándose en los modelos de reservas de crisis que existen en otros sectores alimentarios, los eurodiputados piden finalmente a la Comisión que cree una reserva de crisis para proteger al sector de la pesca y la acuicultura en situaciones excepcionales.

Próximos pasos

Finalmente, el pleno de la Eurocámara votará la resolución no legislativa en una de las sesiones plenarias de enero de 2024.

Un estudio certifica que la reducción del IVA en la pesca generaría 5.575 empleos

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Un estudio realizado por un equipo de investigación de la Universidad de Santiago de Compostela, por encargo de la Xunta de Galicia, ha calculado que la reducción del IVA del 10 al 5% en los productos pesqueros vendidos directamente al consumidor final generaría un aumento de 28,5 millones de euros en el valor añadido, la creación de 5.575 puestos de trabajo, y una disminución de 17,8 millones de euros en la recaudación fiscal.

El estudio traslada a varios supuestos la reducción del IVA que reclama la Xunta para proyectar qué impacto tendría la medida de ponerse en práctica a través del análisis del comportamiento de la economía gallega a nivel macro y micro.

La simulación fue llevada a dos escenarios «extremos», según presentó el conselleiro del Mar, Alfonso Villares en un supermercado de Santiago de Compostela. Por un lado, uno en el que el traspaso de la reducción del IVA es asumido en su totalidad al consumidor final y, por otro, uno el que las empresas lo interiorizan en su totalidad en las cuentas.

El estudio, realizado por el Grupo de Investigación de Economía Pesquera y Recursos Naturales de la Universidad ha liderado por Gonzalo Rodríguez, Andrés González, María do Carme García Negro junto con el economista y expresidente de la Xunta Fernando González Laxe.

En el primer caso, el impacto directo, indirecto e inducido en el conjunto de la economía gallega implicaría una caída de la recaudación fiscal de 17,8 millones en Galicia y un incremento total del valor añadido positivo de 28,5 millones de euros, así como la posibilidad de generar hasta 5.575 empleos entre pesca y actividades derivadas.

En el segundo supuesto, el incremento del VAB sería de 19,1 millones en el conjunto de la economía, con hasta 1.232 puestos de trabajo adicionales potenciales y un costo fiscal de 33,8 millones de euros. Los encargados del estudio concluyen que el traslado real estaría más cerca del primer escenario que del segundo como, dicen, se extrae del análisis de las consecuencias de medidas similares para otros productos.

Así pues, el conselleiro del Mar ha incidido en que este nuevo estudio se suma a otros elaborados por la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) o el Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de Pesca y Acuicultura qu respaldan la postura de la Xunta en defensa de una rebaja del tipo para los productos del mar.

Otra de las cuestiones resaltadas sobre el Estudio por parte del Gobierno gallego es que la simulación apunta a un mayor impacto de la medida en el sector de alimentos procesados, además de que tendría efectos «multiplicadores» en hostelería o transporte.

En cuanto a los efectos microeconómicos, estima en un 5% el incremento del consumo en productos de pesca de bajura, 3,4% en la de litoral, 3,2% en altura y más de un 4% para acuicultura.

El calentamiento del Mediterráneo complica el futuro del atún rojo

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El regreso del atún rojo a las aguas del norte de Europa es un éxito de conservación. Sin embargo, un nuevo estudio internacional dirigido por la Universidad de Southampton, en colaboración con el centro tecnológico AZTI y el British Antarctic Survey, entre otros, advierte que el aumento de las temperaturas en las áreas de reproducción del Mediterráneo podría poner en peligro esta recuperación a largo plazo.

El estudio señala que, debido al esperado aumento de las temperaturas en el Mar Mediterráneo (principal zona de reproducción) en los próximos 50 años, el atún rojo tendrá que adaptar su estrategia de reproducción si quiere seguir sobreviviendo en este nuevo escenario. Cabe la posibilidad de que en el futuro la población que actualmente se reproduce y se cría en el Mar Mediterráneo tenga que reubicarse en otras regiones más templadas. Esto plantea la necesidad de adaptar la gestión de la pesca de esta especie de acuerdo con su futura distribución y el establecimiento de nuevas áreas de cría y productividad.

Clive Trueman, catedrático de Ecología Geoquímica de la Universidad de Southampton y autor principal del estudio, explica los resultados: «Hemos descubierto que temperaturas superiores a los 28ºC repercutirá negativamente en el crecimiento del atún rojo. Basándonos en proyecciones de modelos climáticos globales, demostramos que la mayor parte del Mar Mediterráneo superará ese umbral en los próximos 50 años, haciendo que sea demasiado cálido para los juveniles de atún rojo que nacen allí. Esto podría llevar a un traslado potencial de las zonas de cría fuera del Mediterráneo, como al golfo de Bizkaia u otras regiones más frías, exponiendo a los juveniles de atún a las pesquerías existentes de otras especies”.

Esta tendencia no se limita al Atlántico este: “También estamos viendo que, en el Atlántico oeste, el atún rojo se está reproduciendo fuera del golfo de México, especialmente frente al noreste de los Estados Unidos, en el Slope Sea. Esto podría deberse al aumento de temperatura dentro del Golfo de México en verano, que ya supera en gran parte la temperatura óptima del atún rojo. Aunque aún no se puede confirmar como la causa, podría indicar que la población del Atlántico este y Mediterráneo actúe de manera similar, buscando alternativas para la reproducción” agrega la investigadora experta en gestión pesquera de AZTI, Igaratza Fraile.

Empleo de un método pionero de análisis

El atún rojo desova a ambos lados del océano Atlántico, y los peces suelen regresar a su zona de cría para desovar. El atún rojo del Atlántico oriental pasa su primer año en el Mediterráneo. Cuando tienen aproximadamente un año y maduran lo suficiente como para regular su temperatura corporal, salen al Atlántico, a veces cruzándolo en busca de pequeñas presas como sardinas, arenques y caballas, y regresan al Mediterráneo para desovar. 

Para determinar la temperatura límite para el desarrollo de los atunes rojos, el equipo de investigación, compuesto por científicos de 8 países, empleó un novedoso método de análisis utilizando una pequeña estructura calcárea llamada otolito. Está ubicado detrás del cerebro de los peces óseos y ha sido tradicionalmente utilizado para determinar la edad de los peces. Sin embargo, en esta investigación, la química de los otolitos se utilizó para medir el consumo de energía del atún rojo, y ha evidenciado una disminución de consumo energético a temperaturas superiores a 28ºC, pudiendo volverse letárgicos, generar carencias nutricionales o incluso enfermarse.

El profesor Trueman, pionero de este innovador método, explica: «Todos los peces tienen un tejido pétreo en el oído llamado otolito, o ‘piedra del oído’, que les permite percibir el ruido y mantener el equilibrio. Nuestro nuevo trabajo utiliza las variaciones en los niveles de isótopos estables naturales de carbono y oxígeno en el otolito para revelar la tasa metabólica individual de cada atún. Esto puede indicarnos cuándo las aguas se están calentando demasiado para que los peces puedan soportarlo: es como un rastreador natural de la forma física».

Las zonas de reproducción del atún rojo son la fuente de nuevos ejemplares que nacen cada año. Si las zonas de reproducción se calientan en exceso, la productividad del atún rojo y la sostenibilidad de las pesquerías podría verse en entredicho, salvo que la especie se adapte con éxito a nuevas zonas de reproducción.

Los resultados de la investigación se han publicado en Nature Communications: https://www.nature.com/articles/s41467-023-41930-2