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jueves, febrero 5, 2026
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La ampliación del puerto de Valencia se convierte en un problema medioambiental

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La ampliación del puerto de València puede considerarse ya el principal conflicto ambiental vigente en la ciudad. La controversia se reavivaba el pasado lunes 1 de julio cuando la Autoridad Portuaria de València decidía adjudicar las obras, a pesar de la sentencia emitida por el Tribunal Superior de Justicia de Madrid que estipula la paralización cautelar de cualquier trámite hasta el pronunciamiento de Puertos del Estado y a pesar del resto de procesos judiciales pendientes de resolución. La licitación por 592 millones de euros ha sido adjudicada a la Unión Temporal de Empresas (UTE), formada por Acciona Construcción SA, Jan de Nulo NV y Grupo Bertolín SAU.

La asociación ciudadana Per l’Horta, en representación de la Comissió Ciuta-Port, plataforma vecinal y ecologista opositora a la ampliación del Puerto de València, presentó el pasado 28 de junio una demanda ante la sala de lo contencioso administrativo del Tribunal Superior de Justicia (TSJ) de Madrid por medio de la cual solicita la ejecución de la sentencia por la que Puertos del Estado recuperó la condición de órgano sustantivo del proyecto.


La demanda se presentaba contra el Ministerio de Transición Ecológica que dirige la vicepresidenta del Gobierno, la socialista Teresa Ribera, puesto que la sentencia, cuya ejecución se solicita y que ya es firme, anula una resolución emitida el 30 de marzo de 2021 según la cual se pasa la condición de órgano sustantivo de Puertos del Estado a la Autoridad Portuaria de Valencia (APV). Tras el fallo judicial, Puertos del Estado recupera la responsabilidad de la actuación en materia ambiental.

Por este motivo, en la demanda de ejecución de sentencia solicita al ministerio que notifique a Puertos del Estado “recordándole las obligaciones derivadas de su confirmada condición de órgano sustantivo a efectos ambientales en relación con dicho proyecto, según establecía la Declaración de Impacto Ambiental (DIA) de 2007”. Y al mismo tiempo, que haga lo propio con la APV, “requiriendo la observancia de las obligaciones que, a ese organismo, en tanto que promotor del Proyecto, le asignaba la expresada DIA de 2007, haciéndole saber que no le corresponde en absoluto, bajo reproche de incompetencia, el papel de órgano sustantivo que mediante la Resolución anulada se le pretendía imponer”.

Estudio holandés

En medio de esta situación, un grupo de estudiantes del Master’s International Land and Water Management de la Universidad de Wageningen (Holanda) han acudido a València para realizar un estudio del caso y aportar una visión externa sobre las implicaciones del proyecto. Las estudiantes de la universidad holandesa –referente mundial en asuntos ambientales– fueron invitadas por la Comissió Ciutat‑Port a presentar un adelanto de las conclusiones de su informe el pasado jueves 4 de julio en La Nau de la Universitat de València.

La formación previa de Claudia Fantini, Natalia Gómez, Esther Keemink, Joris Krol y Gina ter Haar –autoras del informe– oscila desde la producción alimentaria hasta la innovación empresarial en sostenibilidad, pero todas coinciden a la hora de mostrarse preocupadas por las consecuencias derivadas de la implementación de grandes infraestructuras industriales, especialmente en el actual contexto de emergencia climática. Desde El Salto hemos podido hablar con dos miembros del equipo –Natalia Gómez y Claudia Fantini–, para que nos expliquen qué han sacado en claro después de este periodo de trabajo intenso.


Izan Arrantzale trabaja el relevo generacional en el sector artesanal

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El proyecto Izan Arrantzale amplía su radio de actuación y se implanta en Getaria con el objetivo de trabajar el relevo generacional en el sector de la pesca artesanal de Euskadi.

Opegui (Organización de Productores de Pesca de Bajura de Gipuzkoa), la Cofradía de Pescadores Elkano y el Ayuntamiento de Getaria han firmado un convenio de colaboración con el objetivo de trabajar el relevo generacional de la pesca artesanal de Euskadi a través del proyecto Izan Arrantzale. 

Izan Arrantzale, el proyecto impulsado por OPEGUI, a través de Kofradia-Itsas Etxea, se afinca en Getaria con el objetivo de acercar a los/as más jóvenes el sector de la pesca artesanal de una forma lúdica y divertida a través de manualidades y experimentos marinos, talleres de pesca, … 

Esta colaboración se basa en dos puntos de partida para este 2024; en primer lugar, Izan Arrantzale se ha incorporado en la programación de los campamentos de verano promovidos por el Ayuntamiento de Getaria por lo que los Getariarras más jóvenes durante el mes de julio van a disfrutar aprendiendo de la pesca. Además, al comienzo de curso están programadas otras dos actividades específicas para el ámbito educativo que se desarrollarán con Iturzaeta, la Escuela Pública del municipio.

El objetivo de este proyecto es visibilizar toda la cadena de valor de la pesca y transmitir a las nuevas generaciones la identidad y tradición pesquera de Getaria, para ello, se visitará la lonja de pescadores del municipio, y la Cofradía de Pescadores Elkano, será durante el mes de julio la sede del programa Izan Arrantzale. Una manera de acercar a los más jóvenes al puerto y visibilizar la actividad que hay en él. 

Para más información través del correo electrónico [email protected] 

La murciana Melanie Camino obtiene la beca BalfegóWtalent

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La estudiante y aspirante a chef, Melanie Camino, ha obtenido la cuarta beca BalfegóWtalent para cursar el Título Oficial de Grado Superior: Técnica Superior de Dirección de Cocina. Esta beca, iniciativa de Balfegó en colaboración con la escuela de cocina Mom Culinary Institute, tiene como objetivo impulsar la carrera profesional de las mujeres en el mundo de la gastronomía y la alta restauración para contribuir a la igualdad de género en este colectivo.


Nacida hace 22 años en Totana (Murcia), Melanie se define como una persona meticulosa a la que le gusta mucho aprender y que se desenvuelve “genial” trabajando en equipo. “Obtener la beca supone para mí un giro de 180 grados porque los estudios que desarrollaba desde hace años no me satisfacían y, sinceramente, no dejaba de desear tener una oportunidad como la que ahora ha surgido. Estoy ansiosa por aprender y crecer académica y personalmente”, dice Melanie que se manifiesta muy agradecida a Balfegó por esta oportunidad y piensa darlo todo para aprender en el MOM Culinary Institute. “Nunca me pude imaginar que yo sería la beneficiaria de la beca, aunque si soy sincera algo en mi corazón me decía que sí”, añade Melanie.


Como explica Juan Serrano, director general de Balfegó, “Melanie nos conquistó en la entrevista entre las más de 50 candidatas a la beca 2024 BalfegóWtalent. Tiene una gran ilusión por aprender y persigue un proyecto personal y con valores en el mundo de la restauración. Estamos seguros de que el programa MOM va a ser tan enriquecedor para ella como lo ha sido para Paula, Francina y Jesica, las alumnas que ya han disfrutado nuestra beca WTalent”.


“Siempre lo he dicho, mi mayor sueño es estudiar cocina y tener un negocio propio o trabajar en un catering o un restaurante, eso es lo que mis amigos y familiares están hartos de escuchar. No sé qué me deparará el futuro, pero lo que sí sé que esto es el comienzo de un camino muy bonito”, afirma Melanie, que añade, “estoy deseosa de probar el atún rojo Balfegó”.


La ausencia de paridad de género en el campo de la alta gastronomía y la restauración ha sido un detonante para la política del Departamento de Personas de Balfegó. La empresa contribuye activamente a la igualdad facilitando una formación de excelencia y especialización de alto nivel en el campo culinario a jóvenes talentos femeninos.


La beca Balfegó Wtalent forma parte de una de las iniciativas del Plan de Igualdad de Balfegó Grup. “Lo que más nos entusiasma es ver como personas que han iniciado unos estudios o una carrera profesional en otra dirección no dejan escapar la oportunidad de formarse y estudiar en un sector que les apasiona como es el mundo de la alta cocina”, señala Juan Serrano, director general de Balfegó. Y añade: Esperamos que nuestra beca, que cada año anima a más aspirantes, siga haciendo que más mujeres digan sí a apostar por una carrera profesional en el mundo de la alta cocina”.


La cuarta beca BalfegóWtalent se desarrolla en colaboración con la escuela de cocina Mom
Culinary Institute, un centro de formación profesional integral en hostelería y restauración, con vocación internacional, que además de fomentar el interés de los estudiantes por la alta gastronomía, persigue impulsar la carrera académica e investigadora de los chefs. Se trata de un espacio formativo de última generación comprometido con la sostenibilidad, el respeto a la naturaleza y la excelencia académica.

Nuevo intento de récord, desde Bilbao, de ‘La Vuelta a España’ del Maxicat Victoria de Alex Pella

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El Real Club Marítimo del Abra-Real Sporting Club y el Real Club Náutico de Barcelona se suman a este nuevo desafío deportivo del Maxicat Victoria para promocionar la ruta ibérica. El proyecto cuenta con el patrocinio principal de Festina, cronometrador oficial, al que se han incorporado las empresas, Grupo Idom y Qualitas Energy.

El Maxicat Victoria de Alex Pella intentará batir el récord de ‘La vuelta a España’. Lo hará tras su preparación durante unos días en el Real Club Marítimo del Abra-Real Sporting Club. El objetivo del navegante oceánico y su tripulación es establecer el récord absoluto de la vuelta a la Península Ibérica, uniendo las ciudades de Bilbao y Barcelona, que deberá completarse íntegramente sin asistencia y sin escalas.  La salida está prevista entre el 8 y el 14 de julio.

Alex Pella asegura que «este recorrido de 1.500 millas náuticas, debemos ponerlo en valor. «La vuelta a España» a vela es espectacular. La ruta reúne la dureza del Cantábrico, el mítico paso de Finisterre, la costa de Portugal, el complicado paso del estrecho de Gibraltar y el siempre imprevisible Mar Mediterráneo. Las líneas de salida y meta en los puertos de Bilbao o Barcelona son realmente espectaculares».

La última plusmarca de la vuelta a España fue establecida por los hermanos López-Doriga en 2006, a bordo del velero ‘Arte y Naturaleza’, con un tiempo de 12 días y 13 horas, un crono que Alex Pella aspira a rebajar en los próximos días a bordo del ‘Maxicat Victoria’. Al patrón Alex Pella, le acompañarán en este nuevo reto, Lalou Roucayrol, director técnico, Alejandro Cantero, técnico de arboladura, Alberto Muñoz, técnico de sistemas, David Pella (en sustitución de Pablo Santurde), Pilar Casares y Manuel Maqueda.

El desafío, abierto a todo tipo de embarcaciones y tripulaciones sin restricciones, estipula la línea de salida o meta, bajo el icónico Puente Colgante de Bizkaia y las líneas de cronometraje entre el parque eólico del puerto de Bilbao y el hotel W «Vela» de Barcelona, donde los clubes implicados tomarán los tiempos oficiales de salida y llegada de cada embarcación desafiante. La iniciativa, cuenta con la colaboración del Real Club Marítimo del Abra-Real Sporting Club y del Real Club Náutico de Barcelona.

«Que nuestras aguas y nuestro Club sean el punto de salida del reto de un navegante tan prestigioso como es Alex Pella con el ‘Maxicat Victoria’ es de nuevo muy importante y un lujo. Le deseamos y auguramos éxitos en sus desafíos, tanto en este de la circunnavegación de la península como en su preparación del récord absoluto de la Vuelta al Mundo. Alex Pella, como ya nos dijo en una conferencia hace unos meses, es un navegante al que le apasiona nuestra costa y espero que disfrute otra vez de ella. Es formidable poner en marcha este nuevo Trofeo Oceánico de la mano de Alex Pella y del Real Club Náutico de Barcelona», considera Manu Sendagorta, presidente del Real Club Marítimo del Abra-Real Sporting Club.

Por su parte, Jordi Puig, presidente del RCNB ha dicho que «hace unos meses, tuvimos el honor de recibir a Alex Pella en las instalaciones del Real Club Náutico de Barcelona, donde nos presentó su nuevo desafío a bordo del Maxicat Victoria. Desde el primer momento, compartimos su entusiasmo y nos sentimos inspirados por su pasión. Para el RCNB es un orgullo contar con un navegante de la talla de Alex Pella como socio de honor del Club. Nos emociona formar parte de su reto y esperamos con gran ilusión recibirlo junto a su tripulación en la línea de llegada en Barcelona. Además, nos honra que el Trofeo Oceánico permanezca en el Real Club Náutico de Barcelona hasta la llegada del próximo retador. Les deseamos el mayor de los éxitos en esta nueva aventura y aquí, en su casa, les estaremos esperando con los brazos abiertos.»

Desafío Victoria – Maxicat Victoria

Tras conseguir el récord de ‘La Vuelta a Menorca’, batido en abril con un registro de 5 horas, 4 minutos y 57 segundos, este es el nuevo reto que va a intentar Alex Pella y su tripulación, antes de iniciar la vuelta al mundo a vela hacia el oeste.

España ha sido, históricamente, la mayor potencia marítima y la gran exploradora del planeta azul. Hace 500 años, la expedición española iniciada por Magallanes y completada por Elcano, cambió el mundo.Inspirados en esta aventura de la historia, nace ‘Desafío Victoria’, un proyecto mayúsculo en el que se ha recuperado un barco legendario para revivir y disputar el mayor desafío oceánico de todos los tiempos: dar la vuelta al mundo hacia el oeste. El Maxicat Victoria es un mítico multicasco oceánico, construido en Francia, con una eslora de 33,5 metros, una manga de 17,5 metros y una altura del mástil de 42,6 metros.

Será un desafío deportivo, circular y global. Circunnavegar el planeta hacia el oeste no es sólo un reto humano y deportivo, sino también una carrera contrarreloj para cambiar nuestra mentalidad y el futuro del planeta.De ahí que este barco sea reutilizado; las energías que lo impulsan renovables; la comida a bordo sostenible; el agua potabilizada; y su compromiso, de minimizar al máximo nuestra huella de carbono y los residuos generados a lo largo de todo el proyecto, innegociable. Se afronta esta aventura para disputar el desafío más ambicioso: liderar una regata oceánica histórica, única y pionera, que abogue por los principios de descarbonización, economía circular y economía regenerativa, educando e inspirando a millones de personas de cualquier edad y parte del mundo.

Festina, Qualitas Energy e IDOM se unen al reto global del Desafío Victoria

La marca de relojes Festina es patrocinadora principal y cronometrador oficial del Desafío Victoria desde el inicio. «En Festina nos unimos a este proyecto tan ambicioso no solo por el componente deportivo, sino también por su profundo compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente. Estamos orgullosos de que nuestros relojes sean testigos de la determinación de navegantes como el reconocido Alex Pella y marquen cada segundo de este gran reto», afirma Miguel Rodríguez, fundador y presidente de Festina Group.

Y, hoy, en Bilbao, se ha firmado un acuerdo de colaboración con el grupo de ingeniería IDOM y Qualitas Energy, plataforma global de inversión y gestión especializada en energía renovable, transición energética e inversión en infraestructura sostenible. Qualitas Energy se convierte así en patrocinador principal de Desafío Victoria, junto con Festina.

Luis Rodríguez, presidente de IDOM ha señalado durante la firma que «estamos encantados de poder colaborar en este proyecto ya que está muy alineado con nuestra estrategia y con nuestros valores. Por un lado, el hecho de plantear el proyecto oceánico desde la sostenibilidad y con esa perspectiva global, coincide con la forma en que nosotros enfocamos nuestros servicios a los clientes. IDOM va a calcular y monitorizar la huella de carbono lo que contribuirá a cumplir los objetivos del proyecto. Y, por otro lado, nos apasionan los retos; ya que requieren compromiso, estrategia, preparación y destreza. Y este es un reto humano de Alex y de su tripulación, pero también de todos».

En este sentido, Rocío López, Chief of Staff y directora de Relación con Inversores de Qualitas Energy ha comentado que «la misión de Desafío Victoria y Qualitas Energy es la misma: contribuir a dejar un mundo mejor para las generaciones futuras. Por eso, estamos encantados de apoyar este proyecto, con el que compartimos la visión global, el impulso y el afán para avanzar hacia una economía descarbonizada y circular, y los valores de superación y trabajo en equipo asociados con la gesta deportiva».

Alex Pella ha asegurado que «estoy encantado con la incorporación de Qualitas Energy y de IDOM al proyecto. Son compañías españolas con presencia en todo el mundo, sus valores medioambientales y sostenibles encajan perfectamente con el Desafío Victoria y se suman así a Festina, otra gran marca española global, nuestro crono oficial».

ICES propone una reducción de las capturas de merluza del 28 por ciento

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El Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM) ha emitido su último dictamen sobre las posibilidades de pesca de merluza (Merluccius merluccius) en la población septentrional, que abarca las subzonas 4, 6 y 7 y las divisiones 3.a, 8.a-b y 8.d. Esta población abarca el Gran Mar del Norte, los mares Célticos y el norte del Golfo de Vizcaya.

Para el año 2025, (CIEM) recomendie una reducción significativa del total admisible de capturas (TAC) para la población de merluza del norte para el año 2025. El nuevo dictamen sugiere que las capturas se limiten a un máximo de 52.466 toneladas, lo que supone una disminución del 28% en comparación con el dictamen para 2024, que se fijó en 72.839 toneladas.

Antecedentes y razones de la reducción
La reducción del TAC se atribuye principalmente a la disminución observada en el tamaño de la población de merluza del norte. Según el CIEM, el tamaño de la población sigue una tendencia a la baja, lo que exige un planteamiento cautelar para garantizar unas prácticas pesqueras sostenibles. Además, la evaluación y las previsiones a corto plazo se han revisado a la baja en comparación con los datos del año anterior. Uno de los factores críticos que contribuyen a esta revisión a la baja es el reclutamiento considerablemente inferior al previsto observado en 2023.

Estado de la población y de la explotación
La población septentrional de merluza, que abarca las subzonas 4, 6 y 7 y las divisiones 3.a, 8.a-b y 8.d (Gran Mar del Norte, Mares Célticos y norte del Golfo de Vizcaya), se mantiene por encima de los umbrales críticos de biomasa. El CIEM informa de que la presión pesquera sobre esta población está actualmente por debajo del rendimiento máximo sostenible (RMS), y la biomasa de reproductores (SSB) está por encima de todos los puntos de referencia biológicos clave, incluyendo el RMS Btrigger, Bpa y Blim.

Capturas y desembarques

Para 2024, el CIEM ha previsto una captura total de 52.301 toneladas para la población de merluza del norte, con unos desembarques previstos de 48.761 toneladas y unos descartes de 3.540 toneladas.Estas cifras se basan en las tasas medias de mortalidad por pesca de 2021 a 2023 y suponen ratios constantes de desembarques y descartes por talla observados durante este periodo.

Planes de conservación y gestión

La recomendación también reconoce la existencia de un plan de gestión cautelar desarrollado y adoptado por las autoridades de gestión pertinentes para esta población.Sin embargo, las zonas de TAC para la merluza no se corresponden totalmente con la zona de la unidad de evaluación de la población, lo que añade complejidad a la gestión y aplicación de los límites de capturas aconsejados. A pesar de estos retos, el CIEM subraya la importancia de adherirse al enfoque del RMS para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de la población de merluza del norte.

Consecuencias para la pesca
Se espera que la reducción del TAC tenga implicaciones significativas para las pesquerías que operan en el Gran Mar del Norte, los Mares Célticos y el norte del Golfo de Vizcaya.Se aconseja a los pescadores y a las partes interesadas que se preparen para los límites de capturas más bajos y que adapten sus operaciones en consecuencia. El CIEM destaca que estas medidas son cruciales para evitar que la población caiga por debajo de los umbrales críticos de biomasa y para promover su recuperación y salud a largo plazo .

En conclusión, el dictamen del CIEM aboga por un enfoque prudente y científicamente fundamentado de la gestión de la población de merluza del norte, que equilibre las necesidades de la industria pesquera con el imperativo de la conservación y la sostenibilidad.

Un estudio de Eumofa explora los retos y oportunidades a los que se enfrentan los productos acuícolas

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Un estudio de Eumofa explora los retos y oportunidades a los que se enfrentan estos productos en el punto de venta. La sostenibilidad y competitividad de los productos de la acuicultura europea es un reto clave para la industria pesquera.

Predominio de las importaciones y consumo interno
En 2021, el 69% del suministro de productos de la pesca y la acuicultura en la UE procedía de las importaciones, mientras que solo el 11% del consumo procedía de la acuicultura de los Estados miembros, alcanzando un total de 10,60 millones de toneladas. Las especies acuícolas más consumidas son el salmón, la trucha, la dorada, la lubina, el mejillón y la carpa. Sin embargo, el salmón depende casi exclusivamente de terceros países.

Pautas de consumo y tendencias del mercado

Según Eumofa, las pautas de consumo y las tendencias del mercado varían mucho según los Estados miembros y las especies. El estudio analizó ocho países (Italia, República Checa, Dinamarca, Grecia, España, Francia, Hungría y Polonia) y ocho especies de pescado y marisco. Por ejemplo, en Polonia, las tres principales especies consumidas en fresco (caballa, salmón y carpa) representan el 59% del volumen, mientras que en Francia, las tres principales especies (salmón, bacalao y carbonero) sólo representan el 27%.

Canales de compra
A escala de la UE, el canal más habitual para la compra de productos de la pesca y la acuicultura son las tiendas de ultramarinos, supermercados e hipermercados (79%), seguidos de las pescaderías (43%), los mercados populares (15%), la venta directa (10%) y la venta en línea (2%).Sin embargo, existen diferencias significativas entre los Estados miembros, con un predominio de las pescaderías en países como Italia, Grecia y España.

Retos para la acuicultura europea

El estudio de Eumofa identifica varios retos a los que se enfrenta el sector de la acuicultura para aumentar sus ventas:

  • Cargas administrativas: la creación de nuevas instalaciones o la ampliación de las existentes se ve a menudo obstaculizada por complejos requisitos burocráticos.
  • Cambio climático: la adaptación al cambio climático y a la escasez de recursos exige cambios en los procesos de producción.
  • Costes de producción: el aumento de los costes de energía, combustible y piensos es un obstáculo importante.
  • Costes logísticos: las zonas rurales o remotas se enfrentan a costes logísticos más elevados que los grandes mercados urbanos.
  • Coordinación de la producción: es necesario alinear mejor la producción y el consumo, especialmente en el caso de las especies estacionales.
  • Competencia y precios: los productos de la acuicultura compiten con los importados de terceros países y con los de la pesca salvaje.- Bajo nivel de organización: la falta de una estructura organizativa fuerte limita el poder de negociación y la capacidad de inversión del sector.

Estrategias de diferenciación
Para superar estos retos, las empresas europeas de acuicultura están adoptando estrategias de diferenciación, como la promoción de productos innovadores, el énfasis en métodos de producción sostenibles y la certificación de calidad. «Se necesitan importantes inversiones en comunicación para crear historias de marca que resuenen entre los consumidores», según el estudio.

Según Eumofa, el futuro de las ventas de productos acuícolas en la UE dependerá de varios factores:

  • Aumento de la producción: es esencial aumentar el volumen de producción acuícola.- Estrategias de comercialización: desarrollar estrategias de comercialización específicas para cada tipo de producto.- Acceso al mercado: ampliar la presencia de los productos de la acuicultura en pescaderías y supermercados.- Adaptación a las preferencias de los consumidores: las tendencias de consumo cambian rápidamente y los minoristas exigen normas medioambientales cada vez más estrictas.- Información al consumidor: proporcionar información clave y fácilmente comprensible sobre los productos de la acuicultura.
  • Cooperación sectorial: la cooperación entre pequeñas empresas es crucial para hacer frente a la competencia de los productos importados y apoyar campañas de marketing eficaces.

Ramón de la Figuera Morales nombrado nuevo director de Pesca Sostenible

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El Consejo de Ministros ha dado el visto bueno al nombramiento de Ramón de la Figuera Morales como director general de Pesca Sostenible en sustitución de Mónica Corrales, que ha renunciado al cargo por motivos personales.

Licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid, De la Figuera posee un máster en Biología Evolutiva y accedió al cuerpo de veterinarios adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el 2008. Ha sido en ese departamento donde ha desarrollado la mayor parte de su carrera profesional, donde ha ocupado puestos técnicos siempre en el ámbito de la pesca, y es una persona conocida en el sector, pues fue subdirector general del Caladero Nacional Aguas Comunitarias y Acuicultura en el 2014 y, posteriormente, ocupó la subdirección de Acuerdos y Organizaciones Regionales de Pesca en el 2017. Además, desde el 2019 ejercía como consejero de Pesca en la Representación Permanente de España (Reper) ante la UE.

El nombramiento ha sido bien recibido en el sector, que asegura que se trata de una persona «sensata e accesible». Los profesionales pesqueros esperaban desde hace varias semanas el nombramiento, puesto que la hasta ayer directora general de Pesca Sostenible había trasladado su decisión de dejar el cargo debido a una enfermedad. Para Mónica Corrales, que sustituyó en el cargo a la que ahora es secretaria general de Pesca, Isabel Artime, cuando la coruñesa Alicia Villauriz dejó ese puesto para asentarse como consejera de Agricultura y Pesca en la embajada de España en Londres, también tuvo el sector palabras de reconocimiento, por tratarse de «una persona asequible» y que conocía perfectamente el Ministerio de Agricultura, al que llegó en el 2015 desde el de Exteriores para ocupar la Subdirección General de Asuntos Jurídicos y Gobernanza Pesquera Internacional.

La Dirección General de Pesca Sostenible, explica Agricultura en un comunicado, se encarga, entre otras funciones, del ejercicio de las competencias en materia de pesca marítima en el caladero nacional y en las aguas de la Unión Europea, de la coordinación de las actividades relativas a la política pesquera común en materia de recursos pesqueros y de la regulación de la pesca marítima de recreo en aguas exteriores.


El sector pesquero solicita más reservas marinas por el aumento de la biodiversidad

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El presidente de la Federación de Cofradías de Pescadores, Basilio Otero ha apoyado el incremento de las reservas marinas «por el aumento de la biodiversidad que provocan». El ministro Luis Planas decía que “las reservas marinas son un buen ejemplo de protección de la pesca artesanal y el medioambiente”.

Las Jornadas de Reservas Marinas, organizadas por el MAPA, concluyeron que «el principal objetivo de las reservas marinas es apoyar la pesca artesanal, velar por la regeneración de las especies y mantener el buen estado ambiental del hábitat marino. Las medidas de protección son tremendamente positivas» dijo Planas.

Por su parte Otero dijo que «nadie se queda en el mundo pesquero de las reservas marinas. Sería interesante su implantación en otros mares de la costa española. Tiene que darse a conocer este modo de vida»

En la actualidad existen 12 espacios protegidos que abarcan 105.000 hectáreas submarinas, de las que más del 10 % son zonas de protección integral. «Yo he visitado tres zonas y nadie ha presentado ninguna queja, aunque estaríamos necesitados de conar con nuevas reservas en el Cantábrico Noroeste y del Golfo de Cádiz. Sería necesaria extrapolarlas a otras zonas».

Alfonso Ramos, catedrático de Ciencias del Mar de la Universidad de Alicante dio cuenta del proceso de creación de la reserva de Tabarca, desde 1981 a 1986, y consideraba que la gente es más consciente de la necesidad de proteger el Medio Ambiente y admite que siempre hay gente que no lo comprende. Puso como ejemplo la Isla de Tabarca y su abundante fauna marina. También insistía en garantizar la vigilancia para la creación de estas áreas marinas. «El apoyo del sector pesquero fue fundamental. En 1989 los pescadores dejaron de protestar y todo comenzó a funcionar. La educación ambiental es fundamental, la administración se tendría que implicar para la difusión de nuestro entorno marino. Tenemos un mar en Alicante digno de protección y ejemplo al resto del Mediterráneo».

Modelo exportable

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, subrayó, por su parte, la importancia de la red de reservas marinas para la investigación, la sostenibilidad y el desarrollo económico de la zona donde están ubicadas. “Son un buen ejemplo donde se concilia la protección de la pesca artesanal, se reconoce nuestro acervo gastronómico y cultural, y se preserva el medioambiente”, ha destacado Planas.

En la clausura de la jornada “Red de Reservas Marinas: una apuesta por la sostenibilidad y la rentabilidad”, el ministro ha destacado el valor de desarrollar este modelo tan importante para el sector, para el medioambiente y para la ciudadanía. “Es perfectamente posible sostener nuestros mares y océanos y llevar a cabo una actividad tan difícil como es la actividad pesquera”, ha remarcado Planas, quien ha subrayado el compromiso del Gobierno por estos espacios marinos protegidos.

Luis Planas ha resaltado los esfuerzos que los científicos llevan a cabo para ocuparse de la investigación en estas reservas marinas. A través de la investigación se pueden, por ejemplo, observar los impactos derivados de fenómenos globales como el cambio climático, la contaminación por plásticos o la llegada de especies invasoras.

Las reservas marinas permiten, además, fijar una hoja de ruta que conjuga la preservación de la biodiversidad marina y la pesca artesanal para la regeneración de las especies de interés pesquero, al tiempo que se mantiene el buen estado del hábitat marino, lo que repercutirá de forma positiva sobre del sector de la pesca y las zonas costeras que dependen de esta actividad económica. En esta línea, el ministro ha puesto en valor las reservas marinas porque son un atractivo y un revitalizador económico que impacta sobre las zonas donde se ubican.

Nueva embarcación

Planas ha anunciado, además, la incorporación, antes de final de año, de una nueva embarcación de vigilancia para prestar apoyo a la actividad de las reservas marinas de España. Llevará el nombre de “Reserva de Tabarca”, primera reserva marina creada en 1986 en la isla de Tabarca que alberga unas 4.000 especies de fauna y flora en sus 1.400 hectáreas submarinas. La nueva embarcación se sumará a la flota de drones, vehículos submarinos y cámaras de última generación adquiridos en el marco de los fondos europeos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

La vigilancia, el seguimiento y la divulgación de los beneficios que reportan las reservas marinas entre el público general son los pilares que hacen posible la buena gestión de la red de reservas marinas en este país.

12 RESERVAS MARINAS QUE PROTEGEN MÁS DE 105.000 HECTÁREAS

En la actualidad existen 12 reservas marinas gestionados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (9 en el Mediterráneo y 3 en Canarias) que protegen más de 105.000 hectáreas, de las que más del 10 % son zonas de protección integral, sin actividades autorizadas en su interior excepto las labores científicas previamente autorizadas.

En 2024 se cumplen 38 años desde la creación de la primera reserva marina de interés pesquero- la de la isla de Tabarca-. La última fue la de Sa Dragonera, en Mallorca, que fue aprobada en noviembre de 2020.

Las reservas marinas son espacios protegidos por la Ley de Pesca Marítima con el objetivo principal de regenerar los recursos pesqueros y el medio en el que se encuentran, a través de medidas de conservación. Además, se mantiene al mismo tiempo, la pesca artesanal tradicional de la zona, con otros usos recreativos como el buceo responsable.

El mercado de productos del mar muestra una creciente evolución

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El mercado de los productos del mar muestra una creciente evolución gracias a la «snackificación», la «premiumización», y las compras por Internet que impulsan el mercado.


El reciente informe «Oceans of Change: Seafood Trends for 2024» (Océanos de cambio: tendencias de los productos del mar para 2024), elaborado por el Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC), muestra que tres de cada cuatro consumidores eligen su establecimiento en función del surtido de productos del mar disponibles. Este deseo de variedad, unido al creciente interés por las proteínas saludables y los alimentos listos para el consumo, está impulsando una mayor «snackificación» e innovación en el sector de los productos del mar. Por ello, el Consejo Noruego de Productos del Mar traza un perfil de la evolución del mercado de los productos del mar.

Nuevos canales digitales y oportunidades
La introducción de nuevos canales digitales ofrece al comercio minorista y a la restauración fuera del hogar (OOH) más oportunidades para satisfacer las cambiantes necesidades de los consumidores. Esto crea un importante potencial para aumentar el consumo de pescado sano y de origen sostenible.

¿Qué tendencias de consumo, dinámicas de mercado y pioneros están impulsando estos cambios en el panorama de los productos del mar?

En este momento, se produce una creciente demanda de proteínas y alimentos precocinados. En este sentido, aumenta la demanda de alimentos ricos en proteínas, sanos y listos para consumir. Esta tendencia está dando lugar a un creciente número de aperitivos a base de pescado y alimentos para llevar. Los proveedores de servicios alimentarios están respondiendo con platos innovadores que ofrecen una combinación de elección, personalización y comodidad.

Innovación en productos de pescado
Las opciones de pescado de lujo al por menor, como los kits de comida premium y las innovaciones en pescado congelado, son cada vez más populares. La «premiumización» de los formatos tradicionales de pescado, mediante el uso de envases sofisticados y un marketing llamativo, es una tendencia emergente.

Importancia de la salud
La salud sigue siendo una prioridad para los consumidores, incluso después de la pandemia. Con la vuelta al trabajo en la oficina, picar algo y comer sobre la marcha se ha convertido en algo más habitual. Los operadores están innovando para ofrecer opciones cómodas y nutritivas para llevar.

Crecimiento de los tentempiés
El número de consumidores que se saltan las comidas principales está aumentando y el consumo de snacks es cada vez más frecuente. Según Mondelez International, el 88% de los consumidores de todo el mundo consumen snacks todos los días.Esta tendencia es especialmente evidente entre la Generación Z y los millennials, ya que el 94% consume uno o más tentempiés al día.

Interés por las proteínas
La reputación de la proteína como macronutriente que sacia durante mucho tiempo y ofrece beneficios adicionales para la salud ha provocado un aumento de la demanda de alimentos ricos en proteínas. Euromonitor destaca esta tendencia como una oportunidad para los aperitivos y alimentos que promueven los beneficios de las proteínas.

Innovación en la venta al por menor
La tecnología está revolucionando la venta minorista de pescado, con nuevas oportunidades para satisfacer los antojos de comida en cualquier momento. Las opciones digitales, como las aplicaciones de entrega y los servicios «click and collect», se están generalizando.Según Euromonitor, los aperitivos vendidos a través del comercio electrónico aumentaron de 18.000 millones de dólares en 2019 a 30.500 millones en 2021.

Platos de pescado innovadores
Los operadores de alimentación están asumiendo el reto de ofrecer platos tentadores con una amplia gama de opciones de pescados y mariscos frescos y sostenibles. Desde sushi hasta sashimi y poké bowls, los platos de pescado son cada vez más populares debido a su personalización y conveniencia.

Celeiro recibe 1 millón de euros para modernización de sus infraestructuras

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La Cofradía de Pescadores “Santiago Apóstol” de Celeiro, que está en celebración del Centenario, presentó la solicitud de diversos proyectos colectivos a través de las ayudas FEMPA (Orden 28 de diciembre de 2023) para proyectos dirigidos a la modernización y mejora de los equipamientos e infraestructuras de los puertos pesqueros, en lugares de desembarco… Se trata de ayudas europeas a través del FEMPA con financiación del 70%
de la U.E. y el 30% restante a través de la Xunta de Galicia.

La Consellería do Mar que dirige el mariñano Alfonso Villares, a través de la Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro resolvió conceder las ayudas a la Cofradía de Celeiro por un
importe de 999.552,64 € (sin iva), 1.209.458,69 € (con iva). El pósito celeirense presentó tres proyectos al amparo de la citada Orden del 28 de diciembre de 2023: un proyecto de seguridad por importe de 45.400,00 €; un proyecto de calidad por 188.922,00 €, y un proyecto de modernización por importe de 765.230,64 €.

La entidad pesquera que preside Domingo Rey se muestra satisfecha e ilusionada con esta inversión para el puerto de Celeiro “se trata, -dice el Patrón mayor de Celeiro-, de un
proyecto que teníamos en mente y que ahora podremos hacer realidad”. El secretario de la entidad M. Máximo Díaz, no dudaba en afirmar “sin duda, -señala-, esta inyección económica es una actuación estratégica y vital para nuestro sector pesquero; se trata de una inversión logística fundamental para cumplir con los criterios de calidad, control, trazabilidad, mejora de la seguridad y las condiciones de trabajo… etc. Nuestro sector con actuaciones de este estilo trata de apuntalar su presente y futuro mas inmediato, no solo debemos preocuparnos del sector meramente extractivo, sino que debemos involucrarnos en cuestiones de comercialización como este proyecto destinado a una planta de
preparado, envasado y elaboración de productos pesqueros frescos”.

PROYECTOS: MODERNIZACIÓN, CALIDAD Y SEGURIDAD

La Cofradía celeirense presentó tres proyectos de modernización, calidad y seguridad “La prioridad de estos proyectos, -apunta Máximo Díaz-, es el fomento de la pesca sostenible y la recuperación y conservación de los recursos biológicos y acuáticos; a través de estas iniciativas buscamos reforzar y apuntalar el sector y su actividad desde un prisma
económico, social y medioambiental sostenible. Nuestro proyecto busca afianzar fortalezas y aprovechar oportunidades para corregir posibles debilidades y/o amenazas que puedan surgir”.

El proyecto de modernización de una nave de preparación y envasado de los productos pesqueros frescos “servirá, -según expresa Rey Seijas-, para afianzar y valorizar y revalorizar nuestros productos. Esta nave especializada en el procesado creemos que servirá para favorecer el incremento del consumo de una manera más sencilla y rápida, y con precios atractivos para el consumidor”.

El ente pesquero ya comenzó las obras de la nueva instalación que deberán estar terminadas para el mes de octubre; se tienen que realizar diversos trabajos ce construcción y adaptación de la nave, acondicionamiento de aseos, vestuarios, suelos, paredes, redistribución de zonas, salas diversas… etc., a fin de configurar una nueva instalación acondicionada y modernizada destinada a revalorizar el pescado y el consumo, y todo ello siempre con el sinónimo de calidad y sostenibilidad.

Rey Seijas apuntaba “en los tres últimos años, -señala el Patrón mayor-, en Celeiro realizamos inversiones y actuaciones estratégicas importantes por su calibre y calado: dragado, construcción nave y almacén lavado de cajas, construcción nave reparación redes, proyecto de eficiencia en el edificio multiusos del muelle norte, pantalanes ampliación de plazas y nuevo pantalán… etc. El apoyo de la Admón. pesquera resulta fundamental, así en los dos últimos años las actuaciones superaron los dos millones de euros, a lo que hay que sumar ahora estas nuevas ayudas para este ejercicio 2024”.

La anchoveta de Perú tiene un enorme impacto en el mercado europeo

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La pesca de la anchoveta en Perú tiene un gran impacto en le mercado europeo. Perú es uno de los mayores productores mundiales de anchoa, un recurso fundamental no sólo para la industria alimentaria local, sino también para la exportación. La reciente autorización del Ministerio de la Producción de Perú para el inicio de la segunda temporada de pesca de anchoveta y anchoveta blanca tiene importantes implicaciones para la economía peruana y el mercado internacional del pescado.

La temporada de pesca en Perú
El Ministerio de la Producción de Perú ha autorizado el inicio de la segunda temporada de pesca de anchoveta (Engraulis ringens) y anchoa blanca (Anchoa nasus) en la zona marítima comprendida entre los 16°00’LS y el extremo sur del litoral marítimo peruano. La cuota de captura está fijada en 251.000 toneladas, y la temporada se extiende desde el 1 de julio hasta el 31 de diciembre, o hasta que se alcance el límite máximo de captura.

Sergio González, titular del Ministerio de la Producción, destaca la importancia de esta temporada de pesca para la economía peruana y la sostenibilidad a largo plazo de los recursos marinos. La gestión sostenible de los recursos pesqueros es crucial para garantizar la continuidad de las actividades pesqueras y preservar los ecosistemas marinos. Las autoridades peruanas están trabajando para promover prácticas pesqueras sostenibles que puedan apoyar tanto la economía local como la global

Utilizada para piensos

Europa es un importante importador de anchoas peruanas, que se utilizan tanto para el consumo directo como ingrediente para la producción de piensos y otros productos.Según datos del Banco Mundial, Europa importa anchoas peruanas por un valor significativo, lo que demuestra la importancia de este recurso para la industria alimentaria italiana. La disponibilidad de anchoas peruanas influye directamente en los precios y la disponibilidad de estos productos en el mercado .Además, la calidad de las anchoas peruanas es apreciada por su textura y sabor, lo que las convierte en un ingrediente valioso para muchas especialidades italianas.

Conxemar supone más del 65% de la facturación de la industria de productos de pesca en España

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La Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura, Conxemar, representa ya más del 65,6% de la facturación de la industria y comercialización de productos pesqueros en España. La facturación del sector alcanzó los 18.155,1 millones en 2022, de los que 10.923,6 se corresponde con las 446 empresas industriales que hay en el país.

Así se desprende del Informe Sectorial de la Industria y Comercialización de Productos Pesqueros en España 2024 (con datos de 2022), elaborado por el servicio de estudios Ardán y por Conxemar, que ha sido presentado por el presidente de Conxemar, Eloy García, y por el delegado del Estado en el Consorcio de la Zona Franca de Vigo, David Regades.

El documento recoge que la facturación total del sector alcanzó los 18.155,1 millones de euros en 2022, de los cuales 10.923,6 millones se corresponde a las 446 empresas industriales que hay en el país y 7.231,5 millones a 357 firmas de comercialización de pescado. De este total de ingresos, más del 65,6%, hasta 11.912,6 millones de euros, lo cosecharon las 260 empresas asociadas a Conxemar, de ellas, 113 son industriales y contabilizaron 7.632,6 millones, mientras que 147 se dedican al mundo de la comercialización, con 4.280 millones de ingresos en 2022.

En el caso del producto congelado, Conxemar representa a 251 empresas, de las que 104 son industriales y 147 son distribuidoras mayoristas. Éstas suponen el 46% de las compañías dedicadas al congelado a nivel nacional y facturan ocho de cada diez euros, además de crear tres de cada cuatro puestos de trabajo relacionados con esta actividad en todo el territorio nacional. Además, de los 34.844 empleos directos que genera la industria y comercialización de productos pesqueros, 20.173 se corresponden con compañías pertenecientes a Conxemar, un 57,9% del total.

Sector estratégico

El sector del congelado presentó unas tasas de crecimiento de la facturación significativas, superando el 10%, tanto en la actividad transformadora como en la comercialización. En el caso de la capacidad para crear puestos de trabajo las empresas registraron, en su conjunto, una creación neta de puestos de trabajo superior al 8% en ambas ramas de actividad.

El sector aportó en el año 2022 un valor añadido bruto de más de 1.900 millones de euros, de los cuales un 63,3% corresponde a los asociados de Conxemar. En el caso del congelado la aportación de valor económico de la asociación alcanzó el 75,1% del total.

Otro dato relevante que constata el informe es la capacidad para aportar más riqueza en la economía por parte de este sector, el crecimiento del valor añadido bruto experimentó una tasa de variación cercana al 2% a lo largo de 2022. En el caso de los asociados de Conxemar la creación de valor económico se situó en el 2,5%.

Al respecto, Eloy García ha celebrado la «salud excelente» de la que goza el sector, subrayando que cada año gana facturación y empleos. En este punto, ha hablado del peso de las mujeres en los puestos de trabajo, con un 53,29% de los casos en las empresas de Conxemar y un 48,62% en el total del sector.

Fandicosta

García también se refirió a la situación de empresas como Fandicosta, -adquirida en las últimas semanas por Wofco-, y ha dicho que se trata de una concentración de firmas del mismo sector y, además, fue comprada por «un vecino». «No hay problema del sector», ha subrayado, indicando que habrá más concentraciones similares.

«El problema sería si fuesen compradas por firmas de otros países o si hubiesen desaparecido. El sector goza de muy buena salud. No hay ningún tipo de motivo para pensar que esto no va a seguir siendo así», ha subrayado. Aún así, ha pedido más apoyo a las administraciones en aspectos como los aranceles a productos pesqueros de terceros países.

En este sentido se refirió a que la industria transformadora precisa de distintos especies que solo se capturan en aguas lejanas a Europa y que, en muchos casos, sufren grandes costes de importación. También ha insistido en la necesidad de bajar el IVA a los productos del mar.

Ha apuntado, además, que Conxemar representa el 0,9% del PIB de España y el 0,9% del empleo en el país. «Estamos cada vez más cerca de producir el 1% del PIB español. Es un orgullo y una responsabilidad», ha añadido. Por su parte, Regades ha valorado la importancia del sector y ha querido destacar la productividad de las empresas de Conxemar que, con menos empleados, facturAn más que la media del sector.