El aumento de los volúmenes de salmón y el crecimiento de EE. UU. dieron como resultado exportaciones récord de productos del mar en enero. Noruega exportó productos del mar por valor de 15.300 millones de coronas noruegas en enero. Esto supone un aumento de 1.900 millones de coronas noruegas, o el 14 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.

“Enero se caracterizó por un aumento de los volúmenes de exportación de salmón y un sólido crecimiento del valor de varias de nuestras especies capturadas en estado salvaje. Además, la corona noruega se ha debilitado tanto frente al dólar como al euro en comparación con enero del año pasado. En términos de valor, este fue el mejor enero de la historia para las exportaciones noruegas de productos del mar», afirma Christian Chramer, director ejecutivo del Norwegian Seafood Council.

Estados Unidos fue el mayor mercado único
Estados Unidos fue el mayor mercado único para las exportaciones noruegas de productos del mar en enero, medido en valor. Noruega exportó pescado y mariscos al mercado estadounidense por valor de 1.500 millones de coronas noruegas, lo que representó el 9,7 por ciento de las exportaciones totales de productos del mar el mes pasado.

“Aunque el presidente Donald Trump ha hablado mucho sobre el aumento de los aranceles para sus socios comerciales, observamos que enero fue un mes histórico para las exportaciones noruegas de productos del mar a Estados Unidos. Nunca Noruega ha exportado pescado y mariscos por un valor tan alto al mercado estadounidense como lo hicimos en enero. Esto demuestra que los productos del mar también son importantes para Noruega en el comercio con Estados Unidos”, afirma Chramer.

Récord de ventas
Estados Unidos también vio el mayor crecimiento en valor en enero, con un aumento de 428 millones de coronas noruegas, o el 41 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.

“Con el tiempo, Estados Unidos se ha convertido en uno de nuestros mercados individuales más importantes. «Solo en enero, vendimos salmón a EE. UU. por valor de más de 1.000 millones de coronas noruegas, lo que supone un nuevo récord de valor. Esto pone de relieve la importancia de tener los mejores acuerdos comerciales posibles, también con EE. UU.», explica Christian Chramer.

Las especies más grandes para EE. UU.
A continuación, se muestra un resumen de las especies de mariscos noruegas más grandes exportadas a Estados Unidos en enero en términos de valor (cambio entre paréntesis):

Salmón: 1.100 millones de coronas noruegas (+ 39%)
Trucha: 110,6 millones (+ 55%)
Cremona: 105 millones de coronas noruegas (+ 81%)
Caballa: 31,7 millones de coronas noruegas (+ 41%)
Eglefino: 23,2 millones de coronas noruegas (+ 7%)
Condiciones de producción favorables para el salmón
En enero, Noruega exportó salmón por un total de 10.900 millones de coronas noruegas.

«El salmón y la trucha han disfrutado de buenas condiciones de producción este otoño e invierno con altas temperaturas del mar, lo que ha asegurado un buen crecimiento para los peces. «En enero exportamos más salmón que en el mismo mes del año pasado», afirma Chramer.

La reducción de la cuota de bacalao afecta a las exportaciones
Enero es un mes importante para el bacalao noruego, y especialmente para el bacalao. En 2025, la cuota de bacalao se ha reducido en un 25 por ciento, y Noruega tiene ahora la cuota de bacalao más baja desde 1991.

«La reducción de la cuota es necesaria para garantizar una población de bacalao sostenible, pero por supuesto también afecta a las exportaciones. Los menores volúmenes disponibles han dado lugar a un fuerte aumento de los precios del skrei y otros productos de bacalao en enero. Al mismo tiempo, ilustra la difícil situación de la industria noruega en tierra, con una competencia cada vez más dura por las materias primas para su procesamiento en filetes, pescado salado, bacalao seco y bacalao seco», afirma Christian Chramer.

En enero se exportaron productos del mar a un total de 112 países. Esto supone 8 menos que en enero del año pasado.

El aumento del volumen dio lugar a sólidas exportaciones de salmón
Noruega exportó 95.100 toneladas de salmón por valor de 10.900 millones de coronas noruegas en enero
El valor aumentó en 1.200 millones de coronas noruegas, o el 13 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.
Se trata de un crecimiento en volumen del 10 por ciento
Estados Unidos, Polonia y Francia fueron los mayores mercados de salmón en enero
Estados Unidos vio el mayor crecimiento en valor en enero, con un aumento en el valor de las exportaciones de 319 millones de coronas noruegas, o el 39 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado.

El volumen de exportación a Estados Unidos cerró en 7.313 toneladas, lo que supone un 40 por ciento más que en el mismo mes del año pasado. Enero es generalmente un mes fuerte para las exportaciones de salmón a Estados Unidos. En enero de 2023, Estados Unidos también fue el mayor mercado para el salmón.

La abundancia de salmón del tamaño adecuado contribuye al crecimiento de EE. UU.
«El fuerte crecimiento de las exportaciones de salmón y trucha a EE. UU. se debe en parte al hecho de que en enero hubo una gran cantidad de pescado del tamaño y la calidad adecuados disponibles para el mercado estadounidense. El mayor debilitamiento de la corona noruega frente al dólar estadounidense también es un factor», afirma Anne-Kristine Øen, enviada del Consejo Noruego de Productos del Mar a EE. UU.

China fue el segundo mercado de mayor crecimiento en enero, con un crecimiento de 284 millones de coronas noruegas, lo que supone un total de 769 millones de coronas noruegas

«Las condiciones de producción favorables han aumentado la disponibilidad de tamaños de salmón que tienen demanda en China. Además, el Año Nuevo chino llegó antes que el año pasado. «Esto ha dado un impulso adicional a las exportaciones de salmón en enero», dice el analista de productos del mar Paul T. Aandahl del Consejo Noruego de Productos del Mar.

El precio de los filetes de salmón fresco se encuentra en un máximo histórico de NOK 160 por kg. Esto es NOK

El proyecto ‘Combinación de agentes estresantes: el próximo reto para los peces de acuicultura (COMBISTRESS)’, financiado por la Agencia Estatal de Investigación dentro de la convocatoria 2023 de «Proyectos de I+D+i» en el marco de los programas estatales de generación de conocimiento y fortalecimiento científico y tecnológico del sistema de I+D+i y de I+D+i orientada a los retos de la sociedad, ha celebrado su primera reunión online con la participación de investigadores de la Universidad de Cádiz.

Concretamente, el encuentro ha contado con la asistencia del Dr. Lluis Tort y la Dra. Mariana Teles de la Facultad de Biociencias (Universitat Autònoma de Barcelona, UAB), co-IPs del Subproyecto (PID2023-149326OB-C21), el Dr. Juan Miguel Mancera de la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales (Universidad de Cádiz, UCA), IP del Subproyecto (PID2023-149326OB-C22) junto al Dr. Ismael Jerez Cepa, ambos pertenecientes al Grupo PAIDI ‘Fisiología y Patología en Acuicultura’ (RMN-216) de la UCA.

En el orden del día se trataron aspectos relativos a los diferentes procedimientos experimentales que se deben de realizar tanto en la UAB como en la UCA para conseguir los objetivos del Proyecto. Además, se determinó la participación de los investigadores en dichos muestreos y la distribución de muestras entre laboratorios para ser analizados según la metodología analítica existente en cada uno de ellos y, de este modo, optimizar los procesos experimentales. Por otro lado, se plantearon diversas estancias de investigación de los miembros en formación de ambos grupos de investigación en los laboratorios con el fin de fortalecer la cooperación y coordinación entre ambos subproyectos. Por último, se exploraron las posibilidades de difundir los resultados, a medida que se vayan generando, en diversos congresos (nacionales e internacionales) y mediante artículos científicos.

Con este proyecto se pretende valorar si los peces en instalaciones acuícolas artificiales pueden verse afectados por el efecto combinado de un aumento en la temperatura del agua, la alta densidad de individuos y la exposición crónica a nanoplásticos.

Como modelo experimental se utilizará la dorada (Sparus aurata), una especie habitual de la acuicultura marina, y se realizarán cuatro aproximaciones: i) una exposición crónica combinada a NPs y aumento de la temperatura del agua, seguida de una estimulación inmunológica; ii) una exposición crónica combinada a NPs y condiciones de alta densidad de población, seguida de una estimulación inmunológica o una situación de ayuno; iii) una exposición crónica combinada a una dieta que incluya NPs y un aumento de la temperatura del agua, seguida de una estimulación inmunológica; y iv) una exposición crónica combinada a la administración de una dieta que incluya NPs y condiciones de alta densidad de población, seguida también de una estimulación inmunológica o una situación de ayuno.

En este proyecto se pretende valorar si el estado de salud, la productividad y el rendimiento de los peces en instalaciones acuícolas artificiales pueden verse afectados por el efecto combinado de un aumento en la temperatura del agua, la alta densidad de individuos y la exposición crónica a nanoplásticos (NPs). Los dos primeros constituyen agentes estresantes habituales en la práctica de la acuicultura. Los nanoplásticos, considerados como contaminantes emergentes, pueden actuar como disruptores endocrinos e interferir con el metabolismo de lípidos, alterando la disponibilidad de recursos energéticos, los mecanismos de defensa celular y el rendimiento general de los peces, lo que en última instancia puede afectar a la calidad del producto final.

En el proyecto COMBISTRESS se pretende evaluar tanto la capacidad de respuesta de los ejes neuroendocrinos implicados en la respuesta al estrés, la gestión metabólica de los recursos energéticos y la regulación osmótica, como también la dinámica de la activación inmunitaria en los órganos linfoides primarios, secundarios y en los tejidos mucosos implicados en la respuesta inflamatoria.

Galicia agotó el 84 % de los fondos europeos destinados al mar. Marta Barreiro, secretaria general técnica de la Consellería do Mar, ha desvelado este martes en el Parlamento gallego que se han invertido 262 millones, «casi el 84%» de lo que le queda a la comunidad autónoma, unos 312. De los inicialmente asignados entre 2014 y 2020, 109 no fueron aprovechados.

Cuando en 2014 se anunció que Galicia recibiría 371 millones de euros del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), la intención era sacar el máximo partido a ese dinero público, el 70% del cual procede de la UE. Subvenciones a fondo perdido para el mar, con la idea de alcanzar los objetivos marcados por Bruselas para la pesca, el marisqueo y la acuicultura entre 2014 y 2020. A medida que pasaban los años y se mantenían los objetivos, estos se fueron reduciendo.

Haciendo los cálculos, resulta que quedaron 109 millones sin utilizar. Al menos así se desprende de las explicaciones de Barreiro en la Comisión de Pesca de la Cámara regional, donde respondió a la diputada del BNG Rosana Pérez. En él se denuncia la «desastrosa gestión» de la FEMP, convertida en «una maraña de burocracia eterna». Barreiro contestó con datos provisionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que sitúan a Galicia en términos porcentuales «en línea con Asturias o el País Vasco».

La FEMP, que desde ahora y hasta 2027 es Fempa al añadir Acuicultura a su nombre, reserva 366 millones para Galicia. Además de crear una subdirección de planificación, seguimiento y verificación de estos fondos en 2021, Barreiro insistió en reclamar «la simplificación» de la compleja normativa y los numerosos requisitos exigidos para acceder a estas subvenciones.

A los ocho Grupos de Acción Local del Sector Pesquero que gestionan parte de FEMPA se suman oficinas de la red asesora Es.Mar, contratadas por 1,87 millones para tratar de que «no se reproduzcan algunos de los obstáculos que impidieron una ejecución financiera eficiente». El virtual ya está en marcha y este miércoles se inaugurará el de Ferrol, en un acto presidido por Alfonso Villares, consejero de Mar.

El North Sea Advisory Council NSAC, que proporciona a la Comisión Europea asesoramiento e informes dirigidos sobre la gestión sostenible de la pesca en el Mar del Norte. ha presentado el dictamen sobre el bacalao, el merlán y el lenguado Este documento fue aprobado por consenso por el Comité Ejecutivo del NSAC el 30 de enero.

El 10 de octubre de 2024, el NSAC presentó su asesoramiento sobre las oportunidades de pesca para 2025 en el Mar del Norte sobre poblaciones demersales marinas. Desde entonces, el CIEM ha revisado retrospectivamente sus recomendaciones para el bacalao, el lenguado, y merlán, con una importante corrección a la baja para el bacalao, desde 19 321 toneladas) a 15 511 toneladas, – reducción del 19,7%), junto con una ligera corrección al alza para el lenguado (revisado al alza desde 10.196 toneladas a 10 696 toneladas aumento del 4,7%) y aumento reducido para el merlán (consejo reducido de un aumento del 148% a un aumento del 97%).
Tomamos nota del dictamen del CIEM sobre el error descubierto en el asesoramiento sobre el bacalao, señalando que la principal razón del pronóstico más bajo es un mayor nivel de mortalidad natural previsto por el modelo, lo que da como resultado un asesoramiento de captura combinado para las tres subpoblaciones (Noroeste, Vikingo, y componentes del Sur) en 15 511 toneladas, revisado a la baja desde 19 321 toneladas, para proteger la
componente sur.
El NSAC está preocupado por algunos elementos del modelo del bacalao, ya que se basa en el supuesto de la mezcla completa de las subpoblaciones, la diferencia genética asumida de las poblaciones noroccidentales y subpoblaciones del sur (actualmente no se sabe con certeza si difieren genética, ya que la división actual entre ambos no se basó en análisis genéticos) y la ausencia de otros factores ambientales
Estos factores como la temperatura podrían jugar un papel en la probabilidad de recuperación del substock del sur. «Nos gustaría subrayar que los cambios resultantes en el asesoramiento socavan la posición de algunos miembros. Hacemos un llamamiento al CIEM para que garantice una revisión exhaustiva pruebas y revisión robusta por pares de los modelos para evitar revisiones retrospectivas en el futuro.

También se recomienda la participación significativa de las partes interesadas y su aporte al proceso para mejorar legitimidad del asesoramiento. «A la luz de esto, reconocemos la aclaración del CIEM sobre las medidas implementadas y previstas. mejoras en el mecanismo de garantía de calidad. Además, recomendamos programar con anticipación», señalan desde el NSAC.

Convocados por los sindicatos CC.OO. y ELA, los inspectores de pesca marítima de España prevén iniciar el 3 de marzo una huelga indefinida. Desde la Asociación Profesional de Inspectores de Pesca (Apipes) explican que se movilizan otra vez porque «no se tienen noticias» de la Administración nacional, que en noviembre, se comprometió a mejorar sus condiciones de trabajo. Comenzaría el 3 de marzo, cuando se manifestarían en Vigo, ante la sede de la Agencia Europea de Control de la Pesca.

Pesca reconoce la flexibilidad a 40 inspectores, pero el resto continúa trabajando con horario prefijado. La movilización arrancaría con una concentración y una manifestación en Vigo, el 3 de marzo, ante la sede de la Agencia Europea de Control de la Pesca (EFCA, por sus siglas en inglés).

Protestan porque les imponen unos horarios especiales, recurridos «por incumplir la normativa comunitaria en el cómputo del tiempo trabajado». También insisten en reclamar una mejora del complemento específico, la recuperación del poder adquisitivo perdido, la equiparación de los niveles salariales, protocolos de trabajo seguros y un coeficiente reductor para poder anticipar la edad de jubilación.

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La Directora de Pesca de la UE, Charlina Vitcheva y su delegación viajaron a Tromsø para participar en Arctic Frontiers 2025 y visitar el Råfisklag noruego. El director general Svein Ove Haugland presentó el papel de Råfisklaget en la cadena de valor, la región norte y la importancia de la pesca a lo largo de la costa de Noruega.

El plan estratégico de la DG Mare establece que trabajarán por unos océanos saludables y una explotación sostenible de los recursos marinos en la UE y el resto del mundo. Noruega es un socio importante de la UE a través del Acuerdo EEE, y especialmente como nación pesquera. La UE también es el mercado más importante de Noruega para la mayoría de las especies de la zona noruega de Råfisklag..

Vitcheva expresó su gratitud por la reunión y la importancia de reunirse con las partes interesadas de la industria pesquera en Noruega.

Parte del contexto es que algunos países de la UE critican la gestión pesquera de Noruega y la voluntad de Noruega de cooperar en las negociaciones con la UE. Esto se aplica a temas como la cooperación con Rusia, el acceso de Noruega al mercado de la UE, el acceso a las aguas noruegas y los recursos compartidos.

«Para nosotros es importante escuchar a la UE y, al mismo tiempo, explicar nuestro papel y cómo contribuimos», afirma Svein Ove Haugland. «Sabemos que el Ministerio de Pesca y Comercio sigue de cerca los acontecimientos y mantiene un estrecho diálogo con los políticos de la UE».

El 30 de enero, el organismo de pesca demersal Råfisklag noruego recibió la visita de la DG Mare, Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca de la Comisión Europea. La DG Mare es responsable de la implementación de la política marítima y pesquera de la UE.

AZTI ha analizado las claves para aumentar la producción de alimentos sin dañar el planeta: del ecodiseño al papel de la persona consumidora. Con la necesidad de producir un 60% más de alimentos para 2050 debido al aumento de la población mundial, el sector agroalimentario enfrenta desafíos que no solo ponen en riesgo el medio ambiente, sino también la estabilidad económica y social. En este contexto, el centro tecnológico AZTI ha publicado una memoria sobre sostenibilidad en la industria alimentaria donde analiza estos retos y propone estrategias basadas en la ciencia para transitar hacia un modelo de producción sostenible y equitativo. 

El centro tecnológico aborda en un informe los retos ambientales, sociales y económicos de un sector que consume el 70% del agua utilizada y es responsable del 24% de las emisiones de gases de efecto invernadero. El ecodiseño, el aprovechamiento de los desperdicios, la búsqueda de fuentes de proteínas alternativas o el análisis de las tendencias de consumo se presentan como algunas de las soluciones.  

El impacto de esta industria es significativo. Actualmente, consume el 70% del agua dulce mundial, un recurso cada vez más escaso, y es responsable del 24% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero, contribuyendo de manera directa al cambio climático. Además, su actividad ha provocado el 60% de la pérdida de biodiversidad terrestre y es causante del 90% de la sobreexplotación de pescados comerciales, poniendo en peligro la sostenibilidad de los ecosistemas marinos. Estas cifras evidencian que el sector no solo genera un fuerte impacto ambiental, sino que también sufre las consecuencias del cambio climático, la escasez de agua y el aumento de las temperaturas, factores que repercuten directamente en los costes de producción y en los precios que pagan las personas consumidoras. 

Índice de contenidos

Ecodiseño y economía circular: soluciones integrales 

Para hacer frente a estos desafíos, así como a las nuevas estrategias y normativas para la reducción del impacto ambiental, el informe de AZTI propone un enfoque integral que abarca desde el diseño de los productos hasta la implicación de las personas consumidoras finales. En primer lugar, subraya la necesidad de incorporar criterios ambientales desde las primeras etapas de desarrollo, a través del ecodiseño y del análisis del ciclo de vida de los productos. Este enfoque permite evaluar y minimizar los impactos en todas las fases, desde la extracción de materias primas hasta el fin de la vida útil. 

También destaca la importancia de prevenir los impactos ambientales antes de que ocurran mediante la adopción de planes de ecoeficiencia, que permiten reducir el uso de recursos naturales y energéticos, al tiempo que minimizan los desechos generados durante los procesos de producción. En línea con esta filosofía, la economía circular se presenta como una de las soluciones más prometedoras. El informe recoge ejemplos exitosos, como la reutilización de posos de café para alimentación ganadera o el aprovechamiento de residuos del sector cervecero en acuicultura, lo que demuestra el potencial de los subproductos como recursos valiosos. 

Además, el informe aboga por explorar nuevas fuentes de proteínas alternativas, como los insectos, las microalgas, los descartes pesqueros o incluso la carne cultivada, que podrían convertirse en opciones sostenibles y viables para satisfacer la creciente demanda global de alimentos. Paralelamente, destaca la necesidad de promover la producción local y de proximidad para reducir la huella ambiental asociada al transporte y fomentar la resiliencia de las comunidades. 

AZTI también subraya la importancia de sensibilizar y empoderar a las personas consumidoras. Proporcionar información clara y accesible en los puntos de venta es fundamental para que la ciudadanía pueda tomar decisiones responsables que generen un impacto positivo en toda la cadena alimentaria. 

El desafío del desperdicio alimentario 

El informe también pone de relieve un problema urgente: el desperdicio alimentario. En la Unión Europea, se desperdician 591 millones de toneladas de alimentos al año, lo que equivale a 131 kilos por habitante. Más de la mitad de este desperdicio tiene lugar en los hogares, seguido de un 10,4% en la producción primaria y un 20,2% en la fabricación de productos. Este fenómeno no solo genera graves efectos sociales y económicos, sino que también provoca un impacto ambiental significativo, ya que el desperdicio alimentario representa 254 millones de toneladas de CO2, lo que equivale al 16% de las emisiones totales del sistema alimentario europeo. 

“El camino hacia una industria alimentaria sostenible requiere digitalización, trazabilidad, innovación y, sobre todo, priorizar a las personas: desde quienes trabajan en el sector hasta las personas consumidores, cuyas decisiones impactan directamente en toda la cadena alimentaria” destaca Jaime Zufía, coordinador del área de procesos eficientes y sostenibles de AZTI.