El cultivo de tilapia en el África subsahariana está experimentando un crecimiento sin precedentes, con perspectivas de una mayor expansión
La acuicultura mundial está atravesando un período de cambios profundos y la tilapia africana emerge como el segmento de más rápido crecimiento. En particular, el cultivo de tilapia en el África subsahariana está experimentando una expansión sin precedentes, con previsiones de crecimiento sorprendentes para los próximos años. Este crecimiento se basa en una serie de dinámicas positivas que van desde una mayor demanda local hasta un acceso más fácil a los piensos y nuevas tecnologías de producción. Durante la Cumbre de la Global Seafood Alliance, Gorjan Nikolik de Rabobank compartió valiosas predicciones sobre la producción de tilapia en todo el mundo, destacando el potencial único de la región africana.
En África, países como Zambia, Ghana y Kenia están demostrando una extraordinaria capacidad para aumentar su producción. En particular, Kenia destaca con un crecimiento que, si se confirman las tendencias actuales, podría llevar la producción de 20.000 toneladas en 2018 a 90.000 en 2026. Esta expansión está impulsada por un mercado local favorable y un acceso cada vez mayor a los recursos necesarios. para la agricultura, ayudando a crear el ambiente ideal para que la tilapia prospere como un producto apreciado por los agricultores y el público.
Sin embargo, el crecimiento significativo de la tilapia africana también genera preocupación sobre el impacto ambiental y el riesgo de brotes de enfermedades, un fenómeno ya observado en otros segmentos de la acuicultura mundial. De hecho, Nikolik destacó la importancia de gestionar esta expansión con prudencia, de modo que los avances logrados no comprometan la sostenibilidad a largo plazo.
Además de África, otras regiones también están experimentando avances significativos en el sector de la tilapia. En América Latina, por ejemplo, Brasil continúa expandiendo su producción con tasas de crecimiento anual de alrededor del 8-9%, principalmente para satisfacer la demanda interna, y algunos volúmenes también se destinan a la exportación a los Estados Unidos. Por otro lado, Asia, dominada por China e Indonesia, mantiene un ritmo de crecimiento más limitado pero constante, orientado principalmente al mercado interno, con exportaciones decrecientes.
En general, la industria mundial de la tilapia ha reanudado su crecimiento tras la desaceleración causada por la pandemia de Covid-19. Se prevé que la producción mundial supere los 7 millones de toneladas para 2025, un hito importante que destaca la importancia de la tilapia como recurso alimentario estratégico a nivel mundial.
Con una demanda creciente y una inversión específica, la tilapia africana parece dispuesta a continuar su camino hacia el liderazgo en el sector acuícola mundial, fortaleciendo la seguridad alimentaria y brindando oportunidades económicas en numerosas regiones del mundo.
