Un nuevo descenso en los precios del salmón chileno sedetecta en el mercado brasileño

Los precios del salmón chileno exportado a Brasil continuaron su tendencia a la baja durante la semana 23 de 2025, comprendida entre el 2 y el 8 de junio. Este descenso se atribuye principalmente a una combinación de alta oferta y una demanda interna que aún no muestra signos de recuperación significativa .

Según datos del portal Selina Wamucii, los precios mayoristas del salmón en Brasil oscilan actualmente entre 1,59 y 2,07 dólares por kilogramo, mientras que los precios minoristas se sitúan entre 2,27 y 2,96 dólares por kilogramo . Este rango refleja una disminución respecto a semanas anteriores, evidenciando la presión que enfrenta el mercado.

En contraste, en Chile, los precios mayoristas del salmón se mantienen más elevados, fluctuando entre 3,66 y 5,33 dólares por kilogramo, y los precios minoristas entre 5,23 y 7,61 dólares por kilogramo . Esta diferencia de precios destaca la competitividad del mercado brasileño y la necesidad de estrategias adaptativas por parte de los exportadores chilenos.

A pesar de la caída en los precios, las exportaciones de salmón y trucha desde Chile a Brasil han mostrado un crecimiento. En el primer trimestre de 2025, las exportaciones alcanzaron los 247 millones de dólares, lo que representa un incremento del 0,6% en comparación con el mismo período del año anterior .

Expertos del sector señalan que la sobreoferta en el mercado brasileño, combinada con una demanda que aún no se ha recuperado completamente, continuará ejerciendo presión sobre los precios en el corto plazo. Sin embargo, se espera que, a medida que la demanda interna se fortalezca y la oferta se estabilice, los precios puedan experimentar una recuperación gradual en la segunda mitad del año.

Para los productores y exportadores chilenos, este escenario subraya la importancia de diversificar mercados y adaptar estrategias comerciales que les permitan mitigar los efectos de las fluctuaciones en mercados específicos como el brasileño.

La Consellería do Mar, a través de la Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, ha dado un nuevo paso en el camino hacia una gestión más transparente y ordenada de los recursos marisqueros. La directora general, Marta Villaverde, se reunió con representantes de las federaciones de cofradías de pescadores de Galicia para presentar el borrador inicial de la orden que regulará la comercialización de las llamadas “demasías”, es decir, los excedentes generados durante el proceso de selección y clasificación del marisco.

Este documento da continuidad a la tramitación legislativa iniciada a comienzos de 2025 con la reforma de la Ley de Cofradías de Pescadores de Galicia, que ahora permite a las cofradías comercializar directamente en primera venta estos excedentes. El objetivo, según explicó Villaverde, es garantizar que los ingresos derivados de la venta de las “demasías” se destinen a la mejora directa de la gestión de los bancos marisqueros, y por tanto, a fortalecer el impacto socioeconómico del sector.

El borrador recoge un amplio abanico de elementos clave: desde la definición de qué se consideran excedentes hasta los destinos posibles de los mismos, los requisitos para su venta, los principios rectores para su gestión y aspectos relativos a la facturación. Entre las propuestas que contiene, destaca la obligatoriedad de que los beneficios obtenidos se reinviertan en el propio plan de gestión de cada cofradía, en tareas como la vigilancia de los bancos, la compra de semilla, la supervisión técnica o el acondicionamiento del marisco para su comercialización.

Nuevas propuestas sobre el marisqueo a pie y el horario de actividad

Además de debatir sobre la futura orden de comercialización, el encuentro sirvió para tratar otras cuestiones relevantes para el sector, como la propuesta de modificación del artículo 147 del Decreto de Artes, que plantea flexibilizar los horarios de la actividad marisquera. La idea es mantener el límite de cinco horas diarias de trabajo, pero sin vincularlo de forma estricta a la bajamar o al amanecer, otorgando así una mayor autonomía de organización.

También se abordó la posible modificación del baremo que regula la asignación de plazas para el marisqueo a pie, una cuestión que quedará pendiente de un documento de propuesta inicial que deberán presentar las propias federaciones de cofradías.

Una gestión cogobernada con protagonismo del sector

Marta Villaverde destacó el enfoque participativo del proceso, enmarcado en el modelo de cogobernanza que caracteriza la política pesquera en Galicia. “Queremos que sean las propias cofradías quienes definan cómo incorporar la gestión de estos excedentes a sus planes de gestión, en función de sus particularidades territoriales”, señaló. En este sentido, se animó a los representantes del sector a enviar sus aportaciones al borrador con el objetivo de alcanzar un texto final consensuado.

Con esta iniciativa, la Xunta de Galicia reafirma su compromiso con un sector marisquero sostenible, transparente y participativo, reforzando la economía local y garantizando que los recursos del mar reviertan directamente en quienes los trabajan.

Los cerqueros europeos agotan sus cuotas en tiempo récord, confirmando el buen estado de la especie tras años de medidas de gestión sostenibles

La temporada de pesca de atún rojo en el Mediterráneo ha terminado de forma excepcionalmente rápida este año, tras solo siete días de actividad, un hecho que confirma el buen estado de la especie y una clara recuperación del stock tras años de políticas de control y conservación. Aunque oficialmente los cerqueros europeos disponían de cinco semanas para completar sus capturas, los cuotas se alcanzaron en apenas una semana, lo que obligó al cierre anticipado de la campaña.

La organización de productores Sathoan, que agrupa a 14 de los 21 cerqueros franceses activos, anunció el domingo 1 de junio el fin de la temporada para su flota, calificando la campaña como “un éxito notable para los cerqueros de Sète y los puertos vecinos”. Ya el lunes 2 por la mañana, tres barcos habían regresado a puerto en Sète y Agde, marcando el cierre operativo de la campaña.

Recuperación de una especie emblemática

Este rápido cumplimiento de los cupos no es resultado de una sobrepesca, sino todo lo contrario: la abundancia del recurso ha permitido capturas eficientes y dentro del marco legal. La recuperación del atún rojo (Thunnus thynnus) en el Mediterráneo es una de las historias de éxito más destacadas en materia de gestión pesquera internacional.

Gracias a las medidas establecidas por la CICAA (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico) y adoptadas por la Unión Europea —como la reducción de capturas, el aumento de la talla mínima, el control vía satélite y la trazabilidad— el stock de atún rojo se ha restablecido hasta niveles que permiten una pesca sostenible con alto valor comercial.

Un recurso estratégico para el sector

El atún rojo es una de las especies más apreciadas del Mediterráneo, especialmente en mercados internacionales como el japonés, donde alcanza precios elevados por su calidad. La brevedad de la temporada ha sido recibida con satisfacción por el sector pesquero, ya que demuestra tanto la rentabilidad de la actividad como la eficacia del modelo de gestión.

“El hecho de que hayamos alcanzado los cupos tan rápidamente refleja no solo una buena planificación, sino también una presencia fuerte de atún en nuestras aguas”, explican desde Sathoan.

Retos pendientes: vigilancia y cambio climático

A pesar del optimismo, expertos y organizaciones ecologistas señalan que no se debe bajar la guardia. La presión sobre los ecosistemas marinos continúa y factores como el cambio climático y la pesca ilegal siguen siendo amenazas latentes. La necesidad de mantener sistemas de monitoreo robustos, así como la cooperación entre países ribereños, es clave para asegurar la estabilidad del stock a largo plazo.

La fulminante conclusión de la campaña de atún rojo en el Mediterráneo en 2025 es una prueba tangible de que la sostenibilidad pesquera es posible. Cuando la ciencia, la política y el sector trabajan juntos, los resultados no solo se ven en los números, sino también en la confianza de quienes viven del mar.

La Defensora del Pueblo Europeo abre una investigación contra la Comisión por no respetar sus propias directrices de «mejor regulación» en una propuesta legislativa clave

La Defensora del Pueblo Europeo, Teresa Anjinho, ha abierto una investigación formal contra la Comisión Europea tras recibir una denuncia de ocho organizaciones de la sociedad civil por supuestas irregularidades en el proceso de elaboración de una propuesta legislativa relacionada con la sostenibilidad corporativa.

La queja, presentada el pasado 18 de abril, acusa a la Comisión de no haber respetado sus propias «Directrices de mejor regulación» al preparar la modificación de dos textos clave: la Directiva sobre informes de sostenibilidad corporativa (CSRD) y la Directiva sobre diligencia debida empresarial (CSDDD). Ambos documentos forman parte del paquete legislativo Omnibus I, enfocado a simplificar y agilizar normativas europeas.

Falta de consultas públicas e impacto ambiental sin evaluar

Según la denuncia, la Comisión omitió realizar una consulta pública y un análisis de impacto, pasos que suelen ser obligatorios en cualquier procedimiento legislativo europeo que pretenda garantizar transparencia y participación ciudadana.

Además, las ONG alegan que no se llevó a cabo la evaluación obligatoria de coherencia climática, contemplada en el artículo 6(4) del Reglamento Europeo de Clima (2021/1119). Este análisis es esencial para asegurar que toda nueva legislación esté alineada con los objetivos de neutralidad climática de la UE.

“Una propuesta con prisas y sin garantías”

El informe preliminar del caso, identificado como 983/2025/MAS, destaca que la Comisión realizó una consulta interservicios acelerada, sin justificar adecuadamente esta medida, lo que pudo comprometer la calidad y legitimidad del proceso. La Defensora del Pueblo recuerda que los procedimientos de elaboración de leyes deben respetar las normas internas que la propia institución se ha impuesto para evitar arbitrariedades.

“Cuando la Comisión no cumple con requisitos legales o sus propias directrices, se pone en duda su compromiso con un proceso legislativo basado en la evidencia, la inclusión y la transparencia”, señala Anjinho en la carta enviada a la presidenta de la Comisión.

Examen detallado y exigencia de documentos internos

La investigación solicita a la Comisión una serie de documentos internos, incluyendo:

• Justificación de la ausencia de consulta pública e informe de impacto.
• Actas y comunicaciones sobre los encuentros con partes interesadas.
• Documentación relativa a la decisión de no realizar una evaluación climática.
• Criterios utilizados para acortar el proceso de consulta interna.

Además, se ha programado una reunión entre el equipo investigador del Defensor del Pueblo y representantes de la Comisión antes del 18 de junio. Los documentos deberán entregarse antes del 6 de junio.

Una señal de alerta institucional

Esta es la tercera queja en pocos meses que cuestiona cómo la Comisión está gestionando la elaboración de propuestas legislativas. Una de ellas ya ha derivado en una investigación sobre la preparación de una reforma de la Política Agrícola Común.

Organizaciones como ClientEarth, Friends of the Earth Europe y Transport & Environment, firmantes de la queja, han valorado positivamente la decisión de la Defensora del Pueblo. Consideran que la Comisión debe rendir cuentas y no puede utilizar la “urgencia legislativa” como excusa para saltarse pasos clave de consulta y evaluación ambiental.

La investigación abierta por la Defensora del Pueblo pone de manifiesto tensiones crecientes entre la Comisión Europea y organizaciones civiles respecto a cómo se legisla en materia de sostenibilidad. El resultado del caso podría marcar un precedente en la defensa del rigor procedimental y la coherencia ambiental dentro del proceso legislativo europeo.

El proyecto Varada C celebra sendas reuniones esta semana, en Santiago de Compostela y en Santander para poner en común aspectos de investigación, datos y colaboración internacional para proteger la biodiversidad marina

Las capturas accidentales, también conocidas como “bycatch”, se han convertido en uno de los desafíos más urgentes para la sostenibilidad de la pesca a nivel global. En este contexto, el proyecto Varada C ha emergido como una de las iniciativas más ambiciosas para estudiar, documentar y reducir este fenómeno en la flota pesquera europea.

Impulsado por un consorcio de entidades científicas, administraciones públicas y organizaciones del sector pesquero, el proyecto Varada C (Vigilancia y Análisis de las Reducciones de Capturas Accidentales) tiene como objetivo principal identificar las especies no objetivo capturadas en las faenas de pesca, cuantificar su incidencia y proponer soluciones técnicas y normativas para minimizar su impacto.

Un enfoque científico y operativo

Desde su lanzamiento, el proyecto ha desplegado programas de observación a bordo, instalación de sistemas electrónicos de seguimiento y recopilación de datos en diversos caladeros europeos. El análisis incluye tanto especies vulnerables como tiburones, rayas, tortugas marinas, aves o mamíferos, así como ejemplares juveniles de especies comerciales que deben ser descartados.

Uno de los logros destacados ha sido la elaboración de una base de datos detallada sobre las capturas no deseadas, clasificadas por tipo de arte, zona geográfica, época del año y condiciones operativas. Esta información permite identificar patrones y elaborar recomendaciones adaptadas a cada tipo de pesquería.

Colaboración con el sector pesquero

Un punto fuerte del proyecto ha sido su enfoque colaborativo con los armadores y tripulaciones, que han participado activamente en la recogida de datos y en las pruebas de nuevos dispositivos selectivos, como paneles de escape, anzuelos circulares, luces disuasorias o redes modificadas.

“Reducir las capturas accidentales no solo es una obligación legal, también es una cuestión de compromiso con el medio marino”, explican desde la coordinación del proyecto. “Varada C busca soluciones prácticas, basadas en la realidad del trabajo en el mar y con el respaldo de la evidencia científica”.

Implicaciones para la gestión pesquera

Los resultados preliminares del proyecto ya están siendo utilizados por las autoridades pesqueras para ajustar normativas, proponer zonas de veda temporales o fomentar la adopción de buenas prácticas. Además, Varada C se alinea con los objetivos del Pacto Verde Europeo, la estrategia de biodiversidad de la UE y la implementación de la obligación de desembarque.

Hacia una pesca más responsable

El proyecto Varada C representa un avance significativo en el camino hacia una pesca más selectiva, eficiente y respetuosa con los ecosistemas marinos. Con la combinación de tecnología, ciencia y cooperación sectorial, esta iniciativa demuestra que es posible conciliar la actividad pesquera con la conservación de la biodiversidad.

Las conclusiones finales del proyecto se presentarán a finales de 2025, y se espera que sirvan de base para futuras políticas pesqueras en Europa.

Algunas de las tendencias del Consumo Alimentario en España 2024: estabilidad, conciencia y salud evidencian un consumo estable en volumen y una moderación en el crecimiento del gasto frente a la subida de 2023.

El consumo totales de 30.668 millones de kg/l (-0,2 % respecto a 2023) y elgasto total: de 119.667 millones de euros (+2,4 %).

El consumo per cápita se ha reducido en 10,4 kilos/litros respecto a 2023, mientras que el gasto ha aumentado en 27 euros por persona: 23 euros en el hogar y 4 euros fuera del hogar.

El Consumo per cápita: suma 680 kg/l por persona (-1,5 %) y el gasto per cápita: 2.797 € por persona.

Los hogares españoles priorizan productos esenciales, saludables y asequibles, adaptándose a nuevos hábitos de consumo y canales de compra. Así, el consumo diario de lácteos, frutas y hortalizas se mantiene firme, con frutas, verduras y hortalizas presentes en torno a siete veces por semana en la mayoría de los hogares.

Entrelos resultados más reseñables están que:
Aumenta la presencia de alimentos frescos (+0,3 %), que alcanzan el 37,9 % de la cesta.
Crece el consumo de carnes (+2,4 %) y huevos (+2,9 %).
Retrocede el consumo de productos pesqueros (-3,7 %), salvo las conservas de pescado y marisco, que crecen un 2,1 %.
Baja el consumo de aceite de oliva (-2,0 %), mientras sube el de girasol (+7,9 %).
Las bebidas descienden en general, con caídas destacadas en combinados (-14,1 %) y zumos (-9,6 %).


Los jóvenes (<35 años) muestran un equilibrio entre salud, sostenibilidad y conveniencia, apostando por productos frescos y soluciones rápidas como platos preparados y conservas.

Se observan cambios notables:
-Aumenta el uso de freidoras de aire.
-Crece el desayuno salado.
-Se reduce la frecuencia de compra, pero se planifica mejor.


El supermercado se mantiene como canal principal (67,2 % del volumen), mientras que el comercio en línea, —minoritario para la adquisición de alimentos—, avanza un 0,8 %, especialmente en productos no frescos.

En resumen, en 2024 los consumidores españoles han reforzado un patrón de consumo más consciente, saludable y eficiente, con una clara orientación hacia la dieta mediterránea y la sostenibilidad.

Junto a UN Etxea, Hawaii, Paraná y Shizuoka y con el apoyo de la Coalición Local 2030, Bermeo Tuna liderará la mesa redonda sobre las acciones locales como base de una economía azul sostenible

A las puertas de la tercera edición de la Conferencia Mundial de los Océanos (UNOC3), que se celebrará del 9 al 13 de junio de 2025, Bermeo Tuna World Capital (Bermeo Tuna) ha sido seleccionada para organizar un evento paralelo de alto nivel, en este caso, titulado: “Transformación local para un impacto global: Economía azul sostenible y gobernanza multiactor para avanzar en el ODS 14”.

La Conferencia de los Océanos de la ONU es el principal foro internacional para abordar los desafíos que enfrentan los ecosistemas marinos y costeros. En esta edición, se hace un llamado urgente a acelerar la implementación del Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 (Vida Submarina), que busca conservar y utilizar sosteniblemente los océanos, los mares y los recursos marinos.

El evento organizado por Bermeo Tuna, que formará parte del programa oficial de side events de la Conferencia, pone en el centro del debate la importancia de la acción local y la gobernanza territorial como pilares fundamentales para lograr una economía azul sostenible. A través de experiencias concretas de territorios como Euskadi (España), Paraná (Brasil), Shizuoka (Japón) y Hawái (EE.UU.), se demostrará cómo la colaboración entre gobiernos locales, sector privado, academia y sociedad civil puede generar soluciones innovadoras y replicables para la sostenibilidad oceánica. 

Durante el evento se presentarán compromisos voluntarios alineados con la Agenda 2030, como la Declaración Internacional para la Sostenibilidad del Atún, promovida por BTWC. Esta iniciativa busca reunir compromisos globales para proteger los ecosistemas marinos y garantizar el futuro de la cadena de valor del atún, un recurso vital cuya explotación está cerca de alcanzar el rendimiento máximo sostenible.

Además, se explorarán sinergias entre territorios para impulsar economías circulares azules, turismo regenerativo y soluciones oceánicas adaptadas a contextos locales y culturales.

Este side event es fruto de una alianza internacional entre Hubs locales de la Coalición Local2030 de Naciones Unidas, cuyo secretariado global está en Bilbao, incluyendo a UN Etxea (Euskadi), que actuará como moderadora de la mesa, Paraná 2030, Shizuoka Hub, Hawaii Green Growth y la Coalición Local2030 de Naciones Unidas, para demostrar que la sostenibilidad de los océanos no solo se decide en foros globales, sino que se construye desde los puertos, comunidades y territorios que viven del mar.

Los y las ponentes de la mesa redonda, serán:

• Maitane Leizaola, Directora de Bermeo Tuna World Capital, como representante del Hub Euskadi 2030.

• Prof. Allan Paul Krelling, Paraná 2030 Hub
• Prof. Masahiro Hashimoto, Shizuoka Hub
• Celeste Connors, CEO de Hawaii Green Growth y Co-Presidenta de Local2030 Islands Network

El evento se realizará a la finalización de la segunda jornada de la conferencia, el día 10 de junio, a las 18:30 en el Hotel Nice Beau Rivage de Niza, para el cual es necesaria la inscripción previa en la página web de Bermeo Tuna: https://www.bermeotunaworldcapital.org/en/unoc3/