La secretaria general de Pesca reivindica la pesca como cultura y soberanía alimentaria y alerta de dos urgencias: relevo generacional y renovación de una flota con 35 años de media

La secretaria general de Pesca, Isabel Artime, defendió una visión integral del sector pesquero español y situó el cambio tecnológico como pieza clave para mantener la actividad. En su intervención, subrayó que casi 600 buques de arrastre del Mediterráneo han sustituido sus redes por otras más sostenibles en apenas tres meses, un “cambio rotundo” que, a su juicio, explica que la flota haya podido seguir faenando “como este año” y que, además, haya sido reconocido por el Consejo de ministros al validar que las medidas adoptadas son “efectivas y suficientes” para continuar mejorando los recursos y el estado del caladero.

Artime enmarcó el mensaje más allá de los datos técnicos. “La pesca es indudablemente un motor económico para muchas zonas costeras en España, pero es mucho más que eso”, afirmó, describiéndola como oficio, modo de vida y patrimonio que se transmite “de generación en generación”, ligado a la cultura, la tradición y la identidad de numerosas comunidades. A esa dimensión añadió otra idea que quiso reforzar: la pesca como garante de soberanía alimentaria, al asegurar el acceso a “una proteína de alta calidad, saludable y producida de manera responsable”. En ese punto agradeció el trabajo de los profesionales que “hacen posible” que el pescado llegue a la mesa con garantías.

En su diagnóstico, una política pesquera eficaz —orientada a la sostenibilidad en su triple dimensión ambiental, social y económica— necesita una alianza estable entre administraciones, ciencia y sector. Y dentro de esa arquitectura, destacó el papel del asociacionismo y de las organizaciones de productores, a las que definió como un canal decisivo para que el sector participe en la gestión y en el diseño de las políticas. “Contribuyen a ordenar la producción, garantizar la trazabilidad, fomentar la sostenibilidad y poner en valor la calidad”, resumió, reivindicando que el pescado desembarcado en puertos españoles llega al consumidor “con información y con una historia detrás” que sostiene el prestigio de los productos.

Sin embargo, Artime advirtió de un reto que atraviesa todo el discurso institucional y empresarial del sector: la desconexión del consumo, especialmente entre los jóvenes. “Es difícil entender que siendo el pescado uno de los alimentos más saludables que existen, esté perdiendo presencia en la cesta de la compra”, lamentó, llamando a desplegar nuevas estrategias para acercar el producto a los ritmos y hábitos actuales. La secretaria general reclamó que la cadena comercial aproveche la “excelencia” de la oferta pesquera para adaptarla a nuevas preferencias: formatos, conveniencia, comunicación y un relato que vincule consumo con salud, calidad y sostenibilidad.

El núcleo más técnico de su intervención llegó con el Mediterráneo. Artime defendió que el sector español ha demostrado capacidad de adaptación e innovación, y citó como ejemplo la sustitución masiva de artes en el arrastre. “En ninguna pesquería se ha hecho un cambio tan rotundo y en tan poco tiempo”, sostuvo, presentándolo como evidencia de que el sector puede avanzar hacia estándares más selectivos y con menor impacto sin renunciar a la continuidad de la actividad. Para la responsable estatal, esa transformación merece reconocimiento porque anticipa el tipo de exigencias que Europa y la sociedad plantean y porque contribuye a la recuperación y mejora del caladero.

El discurso cerró con una llamada de atención sobre dos desafíos estructurales: el relevo generacional y la renovación de la flota. Artime recordó que la flota española tiene una antigüedad media de 35 años, con armadores próximos a la jubilación, falta de tripulantes y un interés juvenil “insuficiente” para garantizar continuidad. De ahí su apelación a un marco financiero europeo “ambicioso y suficiente” para modernizar barcos y atraer vocaciones, y su crítica a la imagen negativa que, según señaló, se ha trasladado en ocasiones sobre la pesca. “Debemos transmitir la imagen del sector que se merece”, insistió, describiéndolo como vanguardia en conservación marina, control, trazabilidad, innovación y conocimiento científico.

En ese mismo hilo, defendió el papel de la Administración para acompañar la transición con normas más simples y modernas, capaces de dar seguridad jurídica y responder a exigencias europeas sin perder de vista las particularidades de la flota. Citó como referencias la Ley de Pesca Sostenible e Investigación Pesquera y el proyecto normativo de control e inspección del régimen sancionador, enmarcándolos en la necesidad de ordenar el futuro de un sector que, dijo, ya ha demostrado valentía para cambiar redes en tiempo récord y mantener el pulso de la actividad.

Juan Serrano (Balfegó), Marta Crespo (OPP Almadrabas) y Pedro Muñoz (Petaca Chico) reivindican valores, trazabilidad, innovación y relevo generacional en el I Congreso de Pesca España, con la cocina como altavoz

El I Congreso de Pesca España quiso ponerle palabras —y también ejemplos— a un concepto que el sector repite cada vez con más insistencia: excelencia. Bajo el lema “Éxito con sabor a mar: aportando excelencia al sector pesquero”, tres voces con peso en la cadena de valor, desde la captura hasta el mercado, trasladaron una idea común: el futuro de la pesca no se sostendrá solo con números, sino con confianza, transparencia y una forma de trabajar capaz de resistir el escrutinio social, regulatorio y comercial. En ese marco, Juan Serrano, director general del Grupo Balfegó, abrió el turno con una intervención que quiso convertir la excelencia en un “punto de partida” y no en un adorno; a continuación, Marta Crespo, directora gerente de la Organización de Productores Pesqueros de Almadrabas, defendió el valor de un arte milenario que hoy se presenta como símbolo de selectividad y sostenibilidad; y Pedro Muñoz, presidente de Petaca Chico, llevó el debate al terreno de los mercados, el consumo y una batalla que el sector conoce bien: la competencia desleal y la pesca ilegal. El chef Martín Berasategui apareció como referente gastronómico en un encuentro donde la cocina se entendió, una vez más, como altavoz del producto y del relato.

Serrano planteó su tesis desde el inicio: aportar excelencia al sector pesquero es ir mucho más allá del cumplimiento de la ley o de la eficiencia económica. En su enfoque, la excelencia es una forma de gestión “estructural”, una cultura empresarial que debe traducirse en transparencia, responsabilidad social y, sobre todo, sostenibilidad real y medible, con visión de largo plazo. “Si no competimos con valores, no llegamos a ningún sitio”, vino a resumir, defendiendo que la reputación se construye antes de que lleguen la sanción, el conflicto o el descrédito. Desde la óptica de Balfegó, esos valores se concretan en cuatro ejes: compromiso (con clientes y sociedad), responsabilidad (más allá de la legalidad), eficiencia (para generar valor sin malgastar un recurso natural) y transparencia (para que el consumidor sepa qué come y cómo se obtuvo).

El mensaje no se quedó en el plano teórico. Serrano desgranó cómo esa excelencia se aterriza en cinco “capítulos”: ambiental, jurídico, social, económico y reputacional. En el bloque ambiental insistió en la necesidad de colaborar con centros científicos, invertir en conocimiento sobre el estado de los caladeros, impulsar medidas de gestión y control y, especialmente, someterse a verificaciones externas que certifiquen lo que se afirma. En el ámbito jurídico, subrayó el cumplimiento estricto de la normativa europea y nacional, la cooperación con autoridades, la garantía sanitaria verificable y la “tolerancia cero” con el fraude. Aquí lanzó una idea incómoda pero significativa: perseguir el fraude no puede ser solo tarea de la Administración; el sector debe implicarse, denunciar prácticas irregulares y protegerse de quien compite con trampas. La trazabilidad apareció como un derecho del consumidor y una obligación del productor: igual que nadie acepta una botella de vino sin etiqueta, el pescado —vino a sugerir— debe poder explicarse con claridad desde el origen hasta el plato.

En el terreno social, Serrano defendió que un sector excelente no se sostiene sobre la precariedad: condiciones dignas y seguras, formación continua, equidad e inclusión. Y en el económico reclamó un cambio de mentalidad que enlazó con una frase sencilla: “no hay que ganar más con más volumen, sino vendiendo mejor”. Buscar valor antes que tonelaje, alinearse con mercados exigentes y construir reputación desde la coherencia. Ese apartado reputacional conectó directamente con la gastronomía y el patrocinio de marcas, eventos y acciones que, según explicó, funcionan como termómetro del prestigio de un proyecto cuando logra que prescriptores de alto nivel se asocien a un producto. La cocina, en ese punto, no fue un complemento decorativo: fue un instrumento de legitimación y divulgación.

Si Serrano habló desde la empresa y la marca, Marta Crespo trasladó el foco al modelo almadrabero como patrimonio productivo y cultural. Su intervención recordó que la almadraba no es solo un arte de pesca: es una historia larga, un oficio y una economía que ha sobrevivido a crisis, ciclos y cambios de mercado. Desde su relato, la almadraba representa pesca selectiva, cercana a la costa y respetuosa con el entorno, una actividad que en los años más duros se vio al borde del abismo cuando las capturas llegaron a desplomarse, y que encontró en la unión sectorial, la presión institucional y los planes de recuperación un camino para salir del pozo. Crespo repasó, en clave divulgativa, cómo el atún rojo pasó por un periodo crítico que obligó a endurecer controles, observación, trazabilidad y recortes drásticos de TAC a nivel internacional, hasta llegar a una etapa de recuperación que hoy permite hablar de un recurso más ordenado, aunque siempre vulnerable si vuelve la pesca ilegal o se relajan las medidas.

Su aportación más relevante fue convertir la almadraba en una idea de “ecosistema”: no solo pesca, sino también comercialización, calidad, gastronomía, turismo marinero, cultura y marca territorial. En su discurso, la almadraba impulsa restaurantes, rutas gastronómicas, comercio, visitas, hoteles y un tipo de relato que engancha al consumidor porque conecta producto y experiencia. Esa dimensión emocional —la gente viaja para ver, entender y probar— fue presentada como una ventaja competitiva, pero también como una responsabilidad: si se descuida la gestión, todo lo construido puede retroceder.

El tercer vértice, Pedro Muñoz, puso sobre la mesa la tensión diaria de las empresas que mueven pescado en mercados complejos. Desde Petaca Chico explicó una evolución que va de lo pequeño a lo industrial: crecimiento, apertura a nuevos mercados, expansión de plantas y logística, y un modelo de integración que busca controlar fases del proceso para ganar seguridad y competitividad. Pero su intervención se volvió especialmente incisiva cuando abordó tres asuntos que, en su opinión, condicionan el futuro inmediato: la caída del consumo, la necesidad de adaptar el producto a los hábitos actuales y la urgencia de perseguir la pesca ilegal y el fraude.

Muñoz describió un consumidor que ya no compra como antes: la compra de “un kilo de sardinas” ha perdido peso en favor de productos listos, limpios, porcionados, fáciles de cocinar. Si el sector quiere recuperar consumo, dijo en esencia, debe facilitarlo: filetes, formatos pequeños, elaborados, innovación en presentaciones y propuestas que entren en la cocina cotidiana. Y ahí enlazó con una crítica compartida por los ponentes: la competencia desleal de quien vende pescado adulterado, sin garantías, sin trazabilidad o capturado fuera de norma. El riesgo, advirtió, no es solo económico: también es sanitario y reputacional. Un incidente, una intoxicación mediática o una noticia sobre producto en mal estado puede hundir la confianza y castigar a quienes sí cumplen.

En el debate apareció una conclusión transversal: instituciones y sector deben actuar, pero el sector no puede delegarlo todo. La inspección necesita medios, sí, pero la cadena debe cerrarse con cultura de cumplimiento, mecanismos internos, denuncia y pedagogía hacia el consumidor. En esa pedagogía, la gastronomía —con figuras como Martín Berasategui— y las alianzas con chefs fueron presentadas como una herramienta práctica: acercar el producto al público, explicarlo, “traducir” su valor, demostrar que el pescado tiene historia, ciencia, oficio y calidad detrás.

El congreso dejó así una fotografía nítida: el sector pesquero se mira al espejo con menos complacencia y más exigencia. La excelencia se plantea como un escudo ante el futuro: ante mercados más duros, regulaciones más estrictas, consumidores más informados y jóvenes menos dispuestos a incorporarse a ciertos oficios del mar. La receta que defendieron Serrano, Crespo y Muñoz combina sostenibilidad verificable, trazabilidad, ética, innovación comercial y un relato que dignifique el producto y a quienes lo hacen posible. En el fondo, el lema del encuentro se convirtió en mensaje: el éxito del mar, si quiere durar, tiene que saber a algo más que a cifras. Tiene que saber a confianza.

Una decena de marineros se sumó a la protesta de la Coordination Rurale y denuncia decisiones “desconectadas del terreno” tras el fuerte ajuste de cuotas para 2026

Boulogne-sur-Mer (norte de Francia) volvió a ser este lunes escenario de una protesta con sabor a mar. Una decena de pescadores se incorporó a la movilización convocada por la Coordination Rurale, que reunió decenas de tractores en la ciudad, para mostrar su rechazo al recorte de cuotas decidido tras el Consejo europeo de ministros de Pesca y Agricultura. La indignación se concentró en una especie concreta: el verdel o caballa (maquereau), uno de los pilares de la actividad en la zona, ahora sometido a un recorte que los profesionales consideran inasumible.

A la concentración se sumaron patrones de arrastreros de unos 24 metros que faenan verdel, pero también “coquillards” (barcos marisqueros) que arrastran el desgaste de un 2024 marcado por precios bajos. Entre los presentes se citaron embarcaciones como el Salut des pêcheurs o el Jean-Paul II, en un gesto de “solidaridad” ante lo que describen como un rosario de decisiones que no reflejan la realidad del muelle ni de las cuentas de explotación.

El detonante inmediato es el nuevo escenario de posibilidades de pesca para 2026, con el verdel en “situación crítica”, según han reconocido las autoridades francesas, que apuntan a una combinación de presión pesquera y cambios ambientales. En este contexto, la Unión Europea se fijó una reducción muy severa de los límites de captura para ajustarse a las recomendaciones científicas, con un tijeretazo del 70% respecto a 2025 y medidas provisionales mientras continúan las consultas con otros “Estados costeros” del Atlántico nororiental.

El sector francés subraya además la incertidumbre añadida: al no existir todavía un acuerdo de reparto con países terceros implicados, 2026 arrancará con un cupo provisional. El Comité Nacional de Pesca (CNPMEM) ha señalado que Francia empezará el año con unas 2.427 toneladas hasta junio —una cifra que en el propio sector se interpreta como un volumen “de mínimos” que apenas permite sostener actividad—, pese a que en el debate público se manejen estimaciones redondeadas cercanas a las 2.500 toneladas.

De ahí el tono agrio escuchado en Boulogne. Olivier Leprêtre, presidente del Comité Regional de Pesca, trasladó el temor de muchos armadores: con un cupo tan limitado, el verdel dejaría de ser una pesquería rentable y pasaría a convertirse en un “simbólico” complemento, insuficiente para asegurar ingresos estables y continuidad laboral. La protesta, además, no se limitó a un problema de números: fue también una crítica a la forma en que se adoptan las decisiones. “Desconectadas del terreno”, resumían los manifestantes, que piden que los recortes se acompañen de planes realistas de transición, medidas de apoyo y, sobre todo, previsibilidad.

El malestar de Boulogne-sur-Mer se inscribe en un clima más amplio de tensión en el litoral francés, donde las organizaciones profesionales vienen alertando de variaciones “brutales” de cuotas y de un encadenamiento de restricciones que, aseguran, ahogan la actividad. A pocos días de las fiestas navideñas, el mensaje de los pescadores fue tan directo como su protesta: si el verdel se desploma, el impacto no se quedará en el mar, se notará también en tierra —en lonjas, talleres, transporte y empleo— en uno de los grandes puertos pesqueros del país.

Las cuotas se reduces para merluza, gallo, abadejo, lenguado y rape y la anchoa alcanza el máximo permitido, 33.000 toneladas

La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, ha anunciado que «próximamente se convocarán reuniones para analizar el impacto económico de las nuevas cuotas y estudiar medidas que ayuden a amortiguar las pérdidas» en los sectores afectados por las reducciones establecidas por Consejo de Ministros de Pesca de la Unión Europea, especialmente el del verdel, para el que se ha determinado una reducción del 70% en la cuota de captura para el primer semestre de 2026.

Las medidas, ha avanzado el Gobierno vasco en un comunicado, podrían ser «paradas temporales, ajustes en determinados artes o flexibilizaciones en la gestión pesquera».

Según ha explicado, el Consejo de Ministros de Pesca de la Unión Europea ha alcanzado esta madrugada en Bruselas un acuerdo político sobre las oportunidades de pesca para 2026. El pacto fija los límites de captura (TAC) y el esfuerzo pesquero en el Atlántico, Mar del Norte, Mediterráneo, Mar Negro y otras aguas «tomando como referencia el asesoramiento científico disponible y los objetivos de sostenibilidad de la Política Pesquera Común».

«El acuerdo tendrá un impacto desigual en la flota de Euskadi, con incrementos relevantes en algunas especies de gran valor comercial y reducciones significativas en otras, especialmente en el verdel», ha informado el Gobierno Vasco, que, a falta de un acuerdo definitivo entre los Estados ribereños del Atlántico nororiental, ha detallado que «se han establecido límites provisionales de captura para el primer semestre de 2026 con una reducción del 70% respecto a las cuotas actuales, conforme al asesoramiento científico».

Se trata de la «principal preocupación», han trasladado, para añadir que el acuerdo contempla reducciones para otras especies que afectan a la flota de altura vasca, como la merluza (-4,8%), el gallo (-20%), el abadejo (-13%), el lenguado (-1%) y el rape (entre el -1,3% y el -3%).

Barredo, que ha asistido al encuentro como coordinadora de las comunidades autónomas, ha valorado que el acuerdo es «especialmente duro» para el sector del verdel y que «va a afectar negativamente a las embarcaciones vascas especializadas en esta pesquería».

«Próximamente se convocarán reuniones con el Ministerio, las cofradías y las organizaciones representativas para analizar el impacto económico de las nuevas cuotas y estudiar medidas que ayuden a amortiguar las pérdidas, como paradas temporales, ajustes en determinados artes o flexibilizaciones en la gestión pesquera», han detallado.

Entre las «noticias positivas» para el departamento, destaca el aumento de las cuota de atún rojo, con una subida del 17%, y de la anchoa, con una de 33.000 toneladas, el máximo permitido por el Plan de Gestión.

De esa cantidad, el Estado español podrá pescar el 90% (29.700 toneladas), lo que supone un incremento aproximado del 7,6-7,8%. Asimismo, se mantiene la cuota del bonito del Norte.