La patronal conservera Anfaco ha alertado sobre la caída continua del consumo de pescado en España y ha demandado «medidas urgentes» para frenar esta tendencia. Aunque destacó que la producción del sector sigue creciendo en volumen y asentándose en valor, enfatizó la necesidad de actuar para revitalizar el mercado interno.
En un café informativo sobre el sector mar-industria en el Círculo de Empresarios de Galicia, el secretario general de Anfaco, Roberto Alonso, explicó que las 252 empresas asociadas a la patronal generaron una facturación de 14.289 millones de euros, un aumento de unos 2.000 millones con respecto al año anterior. Este incremento se debe en parte a la ampliación de la base asociativa. Anfaco representa el 71,1 % de la facturación nacional de la industria de transformación de pesca y acuicultura y el 72,4 % del empleo del sector en toda España.
En cuanto al empleo, la industria transformadora de la pesca genera 26.000 puestos de trabajo en todo el país, con un entorno laboral considerado seguro y de calidad, ya que más del 90 % de los contratos son indefinidos, y el 65 % son mujeres. Sin embargo, Alonso subrayó que la edad media de los trabajadores es alta, con el 59 % por encima de los 45 años, y alertó de que, debido a la automatización en las fábricas, están teniendo dificultades para encontrar perfiles cualificados, con más de 500 vacantes en el sector. Además, destacó que el absentismo laboral se ha incrementado y que la población en edad de trabajar está envejecida, por lo que hizo un llamamiento a implementar planes de relevo generacional.
En cuanto a la innovación, Alonso resaltó la inversión en investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) de las empresas asociadas, con casi 25 millones de euros destinados a infraestructuras y con un presupuesto movilizado de 107 millones de euros. Además, destacó que Anfaco es la única asociación española que forma parte del código de conducta de la UE para prácticas alimentarias responsables.
En términos de producción, Anfaco informó de que en 2024 la industria ha experimentado un crecimiento del 0,7 % en volumen, alcanzando las 308.506 toneladas, y un 1 % en valor, alcanzando los 1.898 millones de euros. Sin embargo, destacó que algunos productos han sufrido caídas significativas, como la sardinilla, cuyo volumen cayó un 21,6 %. En cambio, los calamares y chipirones han experimentado un incremento del 12 % en valor, mientras que el atún sigue siendo el principal producto de la industria, representando el 70 % de la producción.
A nivel internacional, Anfaco advirtió que la balanza comercial de España en el sector de pesca y acuicultura es deficitaria, con una tasa de cobertura del 63,18 %. Las exportaciones cayeron un 1,82 % en volumen y un 0,4 % en valor en 2024 respecto al año anterior, con el pescado congelado representando el 33 % de las exportaciones en volumen. Alonso señaló que están atentos a las decisiones del Gobierno de Estados Unidos y de la Unión Europea en cuanto a las políticas arancelarias, aunque por el momento no se han producido cambios significativos en los productos pesqueros más importantes.
En cuanto al consumo interno, Alonso alertó de que sigue cayendo, situándose en 18,3 kilos per cápita al año, frente a los 19 kilos del año anterior. Atribuyó esta disminución a diversos factores, entre ellos la «desinformación sobre los productos pesqueros», y subrayó que se deben tomar medidas urgentes para incrementar el consumo de pescado en los hogares españoles.
Por último, Anfaco expresó su preocupación por los Proyectos Estratégicos para la Recuperación y Transformación Económica (Perte) del sector mar-industria y pidió al Ministerio que amplíe el presupuesto asignado hasta el máximo establecido, 40 millones de euros. La patronal también instó al Gobierno a concluir la transferencia de las competencias de gestión del litoral a Galicia, considerando que esto aportaría «seguridad» al sector.
