Miguel Rios, de ABANCA Mar Galicia, hace una interesante reflexión sobre las ventas de especies en las lonjas gallegas en 2024 .
Así, el comportamiento de las especies más vendidas en las lonjas gallegas, en2024 ha sufrido una caída del 18,5 % en kilos y esto supuso una una caída del 7,16 % en facturación, gracias a la mejora de precios medios. Destaca, como siempre, la merluza, representando un 26,4 % del total facturado.
Las mayores variaciones respecto al año anterior, partiendo de la base que las 10 especies más vendidas son las mismas experimentan un alza:
🐟 Lirio, con una subida del 25,7 %, duplicando su precio medio de 0,57 a 1,04 €/kg.
🐟 Pez espada, sube un 12 %; en este caso el aumento proviene de más kilos desembarcados.
⬇️ A la baja:
🦪 Almeja japonica, con casi la mitad de kilos respecto al año anterior cae un 33%
Esta tendencia se reflejó también en el resto de almejas y berberechos.
Los paros biológicos limitaron la cantidad aportada al mercado, lo que provocó distintos comportamientos en depuradoras, cocederos y conserveras con estos productos.
🐙 Pulpo, con una caída del 32,4 %.
Ha sido un año de reducidas capturas, y la leve subida de precios de 13,4 a 14,3 €/kg evitó que la caída fuera aún más pronunciada.
🐡 Rapante, con una caída del 34 %, completa el ranking de descensos.
🦀 Junto a la navaja ,la centolla cerca de colarse en el top 10, completan la lista de especies con un gran comportamiento este año, con subidas del 7 % y 9 %, respectivamente.
La centolla sube 5 puestos, siendo la mayor subida de la clasificación.
