La costera del bonito del norte ha registrado una intensa actividad en los últimos días con notables descargas en varios puertos del Cantábrico. En Cantabria, se ha contabilizado una buena entrada de la especie, reflejo del buen ritmo que está adquiriendo la campaña de este túnido. Pero sin duda, el foco informativo se ha trasladado al puerto vizcaíno de Ondarroa, donde una masiva descarga realizada por la flota irlandesa ha revolucionado la lonja local.
En total, se han contabilizado aproximadamente 200.000 kilos de bonito descargados en Ondarroa, una cifra que confirma la abundancia de capturas en esta fase inicial de la campaña. La llegada de los buques procedentes de Irlanda ha tenido un efecto inmediato en la actividad comercial del puerto, que ha visto cómo la especie se convertía en protagonista absoluta de las transacciones en la lonja.
El precio del bonito se ha mantenido en márgenes atractivos para los arrantzales, con cotizaciones que han oscilado entre los 3,2 y los 3,7 euros por kilo. Estos valores reflejan una buena demanda del mercado y una calidad óptima del producto, muy valorado tanto en fresco como en su posterior transformación para la industria conservera.
El volumen de descargas y los precios registrados hasta el momento permiten al sector afrontar con optimismo el desarrollo de la costera, que se espera activa durante las próximas semanas. La llegada del bonito a los puertos del norte representa, además de una oportunidad comercial, un impulso clave para la economía pesquera local y para el conjunto del tejido productivo vinculado al mar.
La campaña del bonito del norte es uno de los momentos más esperados del calendario pesquero en Euskadi, Cantabria y Asturias, no solo por su relevancia económica, sino también por su arraigo cultural. Las lonjas, las conserveras y los mercados se preparan ahora para afrontar una de las temporadas más intensas del año, con un producto de alta calidad que ya empieza a llenar las cajas de las lonjas y las mesas del consumidor.
Caída en el primer semestre
La actividad pesquera en Euskadi ha experimentado en los primeros meses de 2025 una notable caída en el volumen de pescado comercializado en las cofradías vascas, aunque con un comportamiento más favorable en los precios de algunas especies. Así se desprende de los últimos datos del Observatorio de Precios del Sector Primario Vasco Behatokia, dependiente del Gobierno Vasco, que muestran una disminución del 40 % en el volumen de ventas y del 14 % en su valor total con respecto al mismo periodo del año anterior.
En lo que respecta a la anchoa, uno de los pilares de la costera vasca, hasta finales de mayo se han subastado casi 3.905 toneladas en las lonjas de Euskadi, con un precio medio de 2,11 €/kg, lo que representa un incremento del 40 % respecto al precio medio de 2024 (1,50 €/kg). No obstante, el volumen de subastas ha descendido un 65 % y el valor un 51 %, probablemente porque los arrantzales vascos han optado por descargar buena parte de sus capturas fuera de Euskadi. De hecho, el Registro Oficial del 30 de junio confirma que, hasta esa fecha, la flota vasca había desembarcado más de 7.160 toneladas de anchoa, de las cuales solo el 35,6 % (2.545 toneladas) se descargaron en puertos vascos, siendo Getaria (37 %) y Ondarroa (34 %) los principales puntos de descarga. En estas cofradías se han alcanzado precios medios de 2,10 €/kg y 1,68 €/kg, respectivamente. El resto, un 64,4 %, fue descargado en su mayoría en Santoña y Laredo, con cotizaciones de 2,09 €/kg y 1,82 €/kg.
La campaña del verdel ha mostrado también una dinámica mixta. Hasta finales de mayo se habían subastado más de 6.889 toneladas a un precio medio de 2 €/kg, un 56 % superior al registrado en 2024 (1,28 €/kg). Este incremento de precio ha permitido que, pese a la caída del 12 % en el volumen de subastas, el valor total aumentara un 37 %. A fecha del 30 de junio, el volumen capturado por la flota vasca ascendía a 4.592 toneladas, de las cuales 4.075 se descargaron en puertos vascos —principalmente en Getaria, Ondarroa, Bermeo y Pasaia— a un precio medio de 2,07 €/kg, lo que se traduce en más de 8,4 millones de euros en ventas. Fuera del territorio vasco, las descargas alcanzaron las 516 toneladas, vendidas a 1,93 €/kg y generando ingresos cercanos al millón de euros.
Por otro lado, el bonito del norte ha comenzado su costera de forma precoz debido a las escasas capturas de verdel. El barco Goienkale, de Bermeo, fue el primero en descargar bonito el pasado 12 de mayo en el puerto de Avilés, donde vendió 525 kg capturados en aguas de las Azores a un precio de 120 €/kg. Este valor supone una caída del 65 % en comparación con el inicio de la campaña de 2024, cuando se alcanzaron los 350 €/kg. Hasta el 30 de junio, la flota vasca había capturado más de 957 toneladas, de las cuales el 61 % (583 toneladas) se descargaron en Euskadi, principalmente en Hondarribi (39 %) y Getaria (36 %), con un precio medio de 4,44 €/kg. Las descargas fuera de la comunidad autónoma —mayoritariamente en Avilés y Gijón— alcanzaron precios medios de 6,49 €/kg, generando una facturación superior a los 2,42 millones de euros.
En resumen, el primer semestre de 2025 ha estado marcado por un descenso en las descargas pero también por una mejora de los precios, lo que ha mitigado en parte el impacto económico para el sector. Aun así, la notable desviación de descargas hacia puertos fuera de Euskadi y la volatilidad en las cotizaciones iniciales de algunas especies, como el bonito, reflejan los desafíos estructurales que afronta la flota vasca en un contexto de creciente competencia y cambios en la dinámica de comercialización.
