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Burela celebra la XXXIX Feira do Bonito con sabor, arte y tradición marinera

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El evento gastronómico más emblemático de A Mariña lucense reunirá a miles de personas los días 2 y 3 de agosto para homenajear al bonito del norte con degustaciones, conciertos y actividades culturales

Burela se prepara para acoger este próximo fin de semana la XXXIX edición de la Feira do Bonito, una de las celebraciones gastronómicas más importantes de Galicia y declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 2019. Durante los días 2 y 3 de agosto, esta villa costera de A Mariña lucense rendirá homenaje a su producto estrella, el bonito del norte, con un variado programa que conjuga cocina, arte efímero, música en directo y actividades populares.

Desde su nacimiento en 1983, la feria ha crecido hasta consolidarse como un emblema de la identidad marinera y gastronómica gallega. La edición de este año promete mantener ese espíritu participativo y festivo que la ha caracterizado durante casi cuatro décadas.

Un fin de semana con aroma a mar

La programación comenzará el sábado 2 de agosto a las 10:30 horas, con la inauguración del III Encuentro de Alfombrismo y Arte Efímero Gallego en el puerto, coordinado por la Asociación Burela Floral. A mediodía, a las 13:00, se celebrará la recepción oficial de autoridades en el barco museo Reina del Carmen, seguida de los actos institucionales con entrega de premios y reconocimientos honoríficos. El pregón correrá a cargo de Juan Carlos Enríquez Casas.

A continuación, se abrirán los puestos de degustación gastronómica, donde el bonito del norte podrá disfrutarse en salpicón, cocido, empanada y otras recetas tradicionales, con opciones adaptadas para celíacos. A las 14:00 h, el grupo Toxo Guayaba ofrecerá una animada sesión vermú, antes de los conciertos nocturnos de Maricarme (21:00 h) y Enol (23:00 h), que pondrán ritmo a la noche burelesa.

El domingo, más sabor y diversión

El domingo 3 de agosto, la fiesta continuará con actividades infantiles a partir de las 11:30 h, a cargo del grupo Xogando nas Nubes. A las 13:30 h, se reanudará la degustación gastronómica, esta vez con Enfariñada de Trabada con bonito y marmitako, a precios populares (5€). La sesión vermú estará amenizada por Carlos Bau & 80 Razones a partir de las 14:00 h.

Las tapas y raciones seguirán siendo accesibles: 4 € el salpicón y 10 € las raciones clásicas, con una apuesta clara por la calidad, la tradición y la inclusión alimentaria.

Más que una feria gastronómica

Además de la oferta culinaria, la feria incluirá eventos deportivos como el VII Torneo de Fútbol de Veteranos en el campo de A Marosa y el Torneo de Baloncesto 3×3 en la Praza da Mariña, en colaboración con clubes locales.

También se celebrará la Feira Produart, un mercado paralelo dedicado a productos artesanales, ecológicos y del mar, que ofrecerá talleres en vivo y demostraciones de artesanía tradicional.

Una cita de referencia para Galicia

Con el respaldo de la Xunta de Galicia y otras instituciones, la Feira do Bonito trasciende el ámbito gastronómico para convertirse en un referente cultural, turístico y económico. La conexión con el mar, el impulso a la economía local y la promoción del bonito como producto emblemático de la pesca sostenible, hacen de esta feria una parada obligatoria en el calendario estival gallego.

Los astilleros están afrontando importantes cambios a nivel mundial por la presión de EE.UU.

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Mientras que China continúa liderando el sector naval mundial en construcción de buques, con nuevos pedidos y cartera acumulada, la industria de astilleros cuenta con importantes cambios a nivel mundial. No obstante, los pedidos nuevos en China disminuyeron un 18 % en el primer semestre de 2025, debido a las investigaciones del Gobierno de EE. UU sobre sus instalaciones. y posibles tarifas en puertos estadounidenses. Aún así, 133 de los 195 nuevos buques portacontenedores del periodo fueron contratados en astilleros chinos.

Sin embargo, Corea del Sur ha aprovechado su capacidad industrial naval en negociaciones con EE. UU., proponiendo inversiones en astilleros estadounidenses y colaboración en reparación naval para obtener términos favorables en cuestión de aranceles. Empresas clave como Hanwha Ocean y HD Hyundai ya colaboran con astilleros estadounidenses en proyectos de defensa y comerciales.

Por su parte, Incat Tasmania ha cerrado un contrato histórico para construir dos ferris eléctricos a batería de 129 m para la compañía danesa Molslinjen. Las embarcaciones, diseñadas para transportar 1.483 pasajeros y 500 coches a más de 40 nudos, representan el mayor proyecto global de electrificación marítima y un hito para la industria naval australiana. La entrega del primer ferry se espera a finales de 2027, impulsando una expansión significativa en la planta de Hobart

Mientras tanto, Canadá ha iniciado la construcción de un nuevo rompehielos polar de 520 pies, con un presupuesto de C$ 3.150 millones, como parte de su estrategia nacional para reforzar la presencia estratégica en el Ártico. El primer buque se espera esté listo en cinco años. Este proyecto forma parte de una iniciativa trilateral con Finlandia y EE. UU. para ampliar la flota de rompehielos ante la aceleración del deshielo ártico. Por otro lado. Japón impulsa una fuerte reestructuración de su industria naval, mediante la fusión de Imabari Shipbuilding y Japan Marine United, creación de un fondo estatal de ¥ 1 billón (~7.000 M USD), y nuevas alianzas con EE. UU., todo para reposicionarse frente a las astilleros chinos que dominan un 70 % del mercado.

La industria hindú también experimenta cambios. Mazagon Dock Shipbuilders (India) ha iniciado negociaciones para adquirir una participación del 51 % en Colombo Dockyard por valor aproximado de ₹450 crore (~53 millones USD). El objetivo es potenciar la capacidad exportadora y atención a pedidos de buques militares y civiles. Los hindús de Larsen & Toubro ha anunciado su intención de invertir ₹1.000 crore (~120 millones EUR) en ampliar su complejo naval en Katupalli, Tamil Nadu.

El objetivo es fortalecer su capacidad productiva y competitividad frente a la creciente demanda en el mercado global.

Problemas en Escocia

En Europa, Ferguson Marine, astillero estatal de Escocia, afronta graves dificultades financieras tras sobrecostes en dos ferris, cuyo presupuesto podría haber triplicado el estimado original. El gobierno ha inyectado hasta £14,2 millones para su modernización. El nuevo CEO busca reactivar el histórico astillero con contratos como módulo estructural para fragatas Type‑26. Y, en España, el naval gallego sigue acumulando el 70 por ciento de los contratos de nueva construcción de todo el país. 

Getaria lanza el primer ensayo de engorde de atún rojo en el Cantábrico

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Frente a la costa de Getaria, en el corazón del Cantábrico, un grupo de 50 ejemplares de atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) nada en círculos dentro de una jaula marina de alta tecnología. Son los protagonistas del primer proyecto piloto de engorde de esta especie en el norte de España, una iniciativa pionera que podría marcar un antes y un después en la acuicultura nacional. Con pesos que oscilan entre los 70 y los 80 kilogramos, estos túnidos podrían abrir el camino a una producción comercial sostenible que combine ciencia, economía azul y alta gastronomía.


 Una apuesta experimental con proyección global

El proyecto, puesto en marcha en julio de 2025, es liderado por el centro tecnológico vasco AZTI, en colaboración con la empresa especializada en atún rojo Balfegó, referente internacional en pesca responsable y trazabilidad. La instalación se sitúa a escasos metros de la costa guipuzcoana, en aguas controladas, y tiene como objetivo evaluar si es viable engordar atunes en condiciones ambientales atlánticas, una práctica habitual en el Mediterráneo, pero inédita hasta ahora en el Cantábrico.

“Este ensayo nos permitirá determinar si las condiciones de temperatura, corriente y salinidad del Cantábrico son óptimas para la fase de engorde del atún rojo”, explica un portavoz de AZTI. “Si todo va bien, en 2026 podríamos ampliar a una escala comercial de entre 500 y 1.000 peces”.


¿Por qué engordar atunes?

El atún rojo es uno de los productos más codiciados por el mercado gastronómico, especialmente en Japón y en la alta cocina internacional. Su carne, rica en grasas omega-3, alcanza precios que superan los 100 €/kg en lonja, y algunas piezas individuales pueden valorarse en miles de euros.

La técnica del engorde —capturar ejemplares jóvenes vivos y alimentarlos durante meses hasta que alcanzan un tamaño óptimo para el mercado— permite mejorar el rendimiento económico, controlar la calidad y reducir la presión sobre las poblaciones salvajes, cuya pesca está limitada por cuotas internacionales.


 Ciencia, sostenibilidad y trazabilidad

Los 50 atunes del experimento serán alimentados exclusivamente con pescado local congelado, seleccionando especies de descarte o excedentes de flotas de bajura, lo que evita el uso de piensos procesados y cierra el círculo con la economía local. Durante los próximos meses, los biólogos marinos de AZTI medirán su crecimiento, estado de salud, tasa de conversión alimentaria y comportamiento.

Además, cada ejemplar está marcado y monitorizado individualmente, lo que permitirá seguir su evolución hasta su eventual sacrificio con métodos éticos y comercialización con trazabilidad total, una de las señas de identidad de Balfegó.


¿Una acuicultura de alto valor en el Cantábrico?

Aunque el norte de España ya cuenta con proyectos acuícolas centrados en el rodaballo o la lubina, la introducción del atún rojo marca un salto cualitativo. Supone pasar a un modelo de acuicultura de especies de gran tamaño y alto valor añadido, con potencial exportador y capacidad de diversificación.

“Podemos imaginar en pocos años restaurantes de Euskadi sirviendo atún rojo del Cantábrico con origen controlado, sabor local y certificación ambiental”, afirma un responsable del proyecto.

El ensayo, además, podría crear empleo estable y cualificado en el sector mar-industria, desde el cultivo hasta la transformación y distribución, en una zona históricamente ligada a la pesca tradicional.


 Retos y futuro

Pese al entusiasmo, los retos no son menores. El atún rojo es una especie migratoria de gran tamaño y metabolismo rápido, lo que requiere infraestructuras marinas robustas, vigilancia sanitaria constante y protocolos de bienestar animal exigentes. También será clave obtener la aprobación de organismos ambientales y garantizar que el modelo no afecte a la biodiversidad ni al uso compartido del espacio marítimo.

La colaboración entre instituciones científicas, pescadores, administración y empresas privadas será determinante para escalar este modelo de forma responsable y eficaz.


El Cantábrico, tierra de tradición atunera y caladeros históricos, mira ahora hacia el futuro con un enfoque innovador. Este primer ensayo de engorde de atún rojo en Getaria no solo representa una apuesta tecnológica y comercial, sino también un ejemplo de cómo la acuicultura puede integrarse en los ecosistemas costeros respetando sus ritmos y aprovechando su potencial.

Si la iniciativa prospera, Euskadi podría convertirse en un referente europeo de acuicultura de precisión y valor añadido, transformando sus costas en un laboratorio azul donde ciencia, mar y sostenibilidad navegan juntos hacia nuevos horizontes.

Más de 30 familias participan en la «Jardinería de ostras» para conocer el papel de estos bivalvos en el Mar Menor

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Esta actividad liderada por el IEO-CSIC pretende implicar a la ciudadanía en la conservación de la laguna a través del cultivo experimental de la ostra plana europea, visibilizar sus beneficios ecosistémicos e inspirar nuevas formas de restauración ecológica marina.

Personal del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), con la colaboración de la Asociación Naturalista del Sureste (ANSE), organizan esta actividad en el marco del proyecto RemediOS-2, que pretende involucrar a la ciudadanía en la conservación del Mar Menor a través del cultivo experimental de la ostra plana europea (Ostrea edulis).

El pasado sábado 19 de julio se llevó a cabo el cuarto taller de jardinería de ostras en San Pedro del Pinatar, una iniciativa que comenzó en el mes de abril, y que ha reunido ya a unas 30 familias para llevar a cabo el cultivo experimental de la ostra plana europea (Ostrea edulis) en pantalanes del Mar Menor.

A esta última jornada asistió el alcalde de San Pedro del Pinatar Pedro J. Sánchez y el Concejal de Medio Ambiente, Javier Castejón, quienes se interesaron por ésta y otras iniciativas del proyecto que tienen lugar en este municipio ribereño.

Durante estos talleres mensuales, cada familia participante es responsable del cuidado, limpieza  y seguimiento de una cesta con varios ejemplares de ostra plana, que se criarán en los pantalanes a lo largo de todo el año. Los voluntarios y voluntarias revisan su cesto mensualmente para limpiarlo y registrar la evolución de las ostras, midiendo peso y talla con kits científicos proporcionados por la organización.

“La jardinería de ostras persigue varios objetivos: acercar a la ciudadanía a la problemática del Mar Menor, dar a conocer la ostra plana y, sobre todo, demostrar el papel que pueden desempeñar estos bivalvos en la recuperación de los ecosistemas acuáticos”, explica Marina Albentosa, científica del Centro Oceanográfico de Murcia del IEO-CSIC y responsable del proyecto.

Las ostras actúan como biofiltros naturales. Al alimentarse de fitoplancton y partículas en suspensión, ayudan a mejorar la calidad del agua y a reducir la carga de nutrientes como el nitrógeno, uno de los responsables del fenómeno conocido como «sopa verde» acaecido en esta laguna salada.

Estas acciones de ciencia ciudadana no solo fomentan el compromiso ambiental, sino que también permiten reunir datos de gran valor científico sobre el crecimiento y adaptación de esta especie de bivalvo en el Mar Menor. El proyecto también busca visibilizar los beneficios ecosistémicos de las ostras e inspirar nuevas formas de restauración ecológica marina basadas en la colaboración entre ciencia, administración y sociedad.

El proyecto RemediOS-2, liderado por el IEO-CSIC, en colaboración con ANSE, la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia y la Fundación Estrella de Levante, cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Pleamar, cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura (FEMPA).

El sector acuícola ofrece una oportunidad de inversión histórica

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Un informe de la ONU y el Banco Mundial, elaborado en colaboración con WWF, estima que una inversión de hasta 1,5 billones USD para 2050 podría elevar la producción acuícola a 225 millones de toneladas, generando entre 13 y 22 millones de nuevos empleos globales . Se trata de un llamado urgente a apostar por una acuicultura sostenible, social e inclusiva.La acuicultura, tradicionalmente vista como una alternativa a la sobrepesca, podría convertirse en uno de los pilares clave de la seguridad alimentaria, la creación de empleo y la sostenibilidad ambiental global. Así lo señala un nuevo informe elaborado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y el Banco Mundial, en colaboración con la organización ambiental WWF, que plantea un ambicioso horizonte de inversión y transformación.

Según el documento, una inversión acumulada de hasta 1,5 billones de dólares estadounidenses hasta 2050 permitiría aumentar la producción acuícola global hasta los 225 millones de toneladas anuales, una cifra que más que triplica la actual. Este crecimiento, añaden los autores, podría generar entre 13 y 22 millones de nuevos empleos directos e indirectos en todo el mundo, especialmente en regiones costeras vulnerables, economías en desarrollo y comunidades dependientes del mar.

Llamada urgente a transformar el modelo actual

El informe no solo pone el foco en la expansión de la producción, sino también en la necesidad de redefinir el modelo acuícola bajo criterios de sostenibilidad ambiental, inclusión social y equidad económica. Los organismos firmantes advierten que, si bien la acuicultura es hoy el sector alimentario de más rápido crecimiento en el mundo, también enfrenta importantes retos: contaminación, uso intensivo de recursos, conflictos con comunidades locales y pérdida de biodiversidad, entre otros.

Para evitar que el crecimiento se traduzca en impactos negativos, el informe propone una estrategia basada en tres pilares:

  1. Inversión responsable: canalizar recursos hacia modelos productivos de bajo impacto, con sistemas cerrados, prácticas regenerativas y mejoras tecnológicas.
  2. Inclusión social: garantizar que los beneficios lleguen también a las comunidades más vulnerables, favoreciendo el empleo local, el acceso equitativo a los recursos y el empoderamiento de mujeres y jóvenes.
  3. Gobernanza efectiva: reforzar los marcos regulatorios y la trazabilidad del sector, asegurando que el crecimiento se alinee con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Todo este desarrollo está unido a cambios sustanciales en las tendencias tecnológicas

  • Visión artificial y digital twins: se desarrollan soluciones como seguimiento del comportamiento, recuento y ventilación de peces mediante IA entrenada para acuicultura real  .
  • Robótica submarina e inspección autónoma de redes: sistemas inteligentes permiten detectar agujeros, vegetación o biofouling sin buzos ni ROV externos  .
  • Sensores móviles de bienestar animal, como los implementados por startups tipo Sensor Globe, ganan terreno entre piscicultores globales.

Importantes innovaciones

Mientras tanto siguen produciéndose importantes innovaciones. La startup Wildtype ha comenzado a ofrecer el primer salmón cultivado en células (Coho) aprobado por la FDA estadounidense. Este salmón, producido en laboratorio en solo dos semanas, representa un hito para la industria de proteínas alternativas, aunque aún enfrenta retos de aceptación del consumidor y escala comercial. En Ludhiana, el College of Fisheries de Gadvasu (India) organizó una capacitación técnica en sistemas acuícolas de última generación (Biofloc y RAS), destacando su uso eficiente del agua (solo 10‑15 % del consumo tradicional) y su potencial para fortalecer la seguridad alimentaria y la resiliencia climática  .Otro tanto ocurre con el besugo. 

Científicos del ICAR‑CIBA han completado la secuenciación del genoma del besugo dorado, mejorando potencialmente la cría selectiva orientada a resistencia, crecimiento y eficiencia, lo que impulsa la acuicultura comercial sostenible en India. Por otro lado, la RSPCA Escocia ha aplaudido las directrices voluntarias del gobierno escocés que incluyen el uso de CCTV durante el sacrificio de salmón, así como aturdimiento previo; sin embargo, aboga por convertirlas en ley vinculante, al considerar insuficiente el carácter voluntario del cambio  .

Pescanova impulsa su transformación sostenible con 5 millones del PERTE Mar‑Industria

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La industria pesquera española ha recibido un importante empujón hacia la modernización. El grupo Pescanova, una de las mayores compañías del sector pesquero y acuícola de Europa, ha sido beneficiario de 5 millones de euros procedentes de los fondos europeos NextGenerationEU, canalizados a través del PERTE Mar-Industria, una iniciativa estratégica del Gobierno de España para dinamizar el tejido económico ligado a los océanos.

El proyecto aprobado busca digitalizar, hacer más sostenible y energéticamente eficiente la transformación de productos del mar, en línea con las exigencias del Pacto Verde Europeo y los nuevos hábitos de consumo responsables. La ayuda forma parte de una convocatoria muy esperada en el sector, que busca poner la economía azul en el centro de la transición ecológica.


¿Qué es el PERTE Mar‑Industria?

El PERTE (Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica) Mar‑Industria es un plan lanzado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para modernizar el sector marino-pesquero español, con especial énfasis en la cadena de valor acuícola, transformadora y comercializadora.

Cuenta con una dotación de más de 300 millones de euros hasta 2026, con el objetivo de:

  • Reducir el impacto ambiental de la industria pesquera y acuícola.
  • Incorporar tecnologías digitales y trazabilidad en tiempo real.
  • Mejorar la eficiencia energética y reducir el desperdicio alimentario.
  • Favorecer modelos de economía circular en los procesos de transformación.
  • Impulsar el empleo y la innovación en zonas costeras.

¿Qué hará Pescanova con los fondos?

Los 5 millones concedidos a Nueva Pescanova se destinarán a varios proyectos clave de innovación industrial:

  • Digitalización de procesos en sus plantas de transformación, permitiendo control en tiempo real, trazabilidad desde origen y automatización sostenible.
  • Implementación de tecnologías de eficiencia energética, como sistemas de refrigeración avanzada, optimización de consumos eléctricos o aprovechamiento del calor residual.
  • Desarrollo de soluciones en economía circular, como el reciclaje de subproductos, nuevos envases biodegradables y valorización de residuos marinos.
  • Introducción de plataformas para medición de huella de carbono e hídrica, clave para cumplir con estándares ESG (ambientales, sociales y de gobernanza).


Un modelo de industria pesquera del futuro

Pescanova no solo es una empresa veterana en la pesca, sino también una de las pioneras en acuicultura marina. La empresa ha reforzado su compromiso con el cultivo sostenible de especies como el langostino vannamei y el rodaballo.

En este contexto, la financiación europea busca hacer de Pescanova un referente internacional en transformación de productos del mar bajos en impacto ambiental, favoreciendo no solo la competitividad, sino también la confianza del consumidor.


¿Qué significa esto para el consumidor?

Las mejoras en trazabilidad y sostenibilidad permitirán al consumidor conocer, mediante un código QR o app, el origen exacto del pescado, su forma de producción, su impacto ambiental y la huella logística. Además, los nuevos formatos de envases buscan reducir el uso de plásticos convencionales y mejorar la conservación sin aditivos.

Con ello, Pescanova responde a una demanda creciente de transparencia, respeto animal, reducción de emisiones y control sanitario.


 Un cambio estratégico para todo el sector

La concesión de estas ayudas no solo impacta a Pescanova, sino que sienta un precedente para otras empresas medianas del sector mar-industria. Cooperativas pesqueras, pequeñas conserveras y empresas de acuicultura pueden seguir esta senda para optar a futuras convocatorias del PERTE.

Además, el proyecto se alinea con la estrategia española de economía azul, que pretende posicionar a España como líder europeo en actividades económicas sostenibles vinculadas al océano.


Con esta inversión, Pescanova no solo da un paso adelante en su transformación empresarial, sino que se convierte en un símbolo de la nueva pesca española: más responsable, más digital y más sostenible. En un contexto global marcado por la presión sobre los ecosistemas marinos, la trazabilidad y el impacto ambiental ya no son opcionales, sino requisitos fundamentales para el futuro de la industria.

Aumentan los beneficios de la pesca ilegal

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La pesca ilegal sigue siendo una red invisible que atrapa al océano y a sus trabajadores. La pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR, por sus siglas en inglés) es una de las amenazas más persistentes para los ecosistemas marinos y también para la dignidad humana en alta mar. Tras el atractivo de productos pesqueros baratos y abundantes, se oculta una red global de prácticas destructivas que arrasa los fondos marinos y perpetúa situaciones de explotación laboral extrema. La ONG Oceana, junto a otras entidades internacionales, denuncia una realidad que no siempre llega al consumidor: esclavitud moderna, violencia a bordo y millones de toneladas de pescado extraídas fuera del control legal.

La pesca ilegal mueve más de 20 000 millones de euros al año en el mundo, según estimaciones de la FAO y de Interpol. Esta cifra representa hasta el 20 % del total mundial de capturas, con un impacto directo en la seguridad alimentaria, la sostenibilidad de los caladeros y la economía legal de muchos países pesqueros.

Los barcos que practican esta actividad, muchas veces bajo banderas de conveniencia (registrados en países con escasa regulación), evaden cuotas, incumplen vedas o faenan en aguas protegidas. Las consecuencias no son solo ecológicas: esta práctica distorsiona los precios del mercado, perjudica a las flotas responsables y compromete los medios de vida de millones de personas, especialmente en África Occidental, Asia y América Latina.


 Altamar: la ley del silencio

La falta de supervisión en alta mar es terreno fértil para los abusos. Informes recientes de organizaciones como Human Rights at Sea o Environmental Justice Foundation han documentado casos de trabajadores atrapados en barcos durante meses o años, sin posibilidad de desembarcar, con jornadas de hasta 20 horas, comida racionada y sin atención médica. Se dan situaciones en las que los marineros son engañados con contratos falsos, despojados de su documentación y sometidos a condiciones laborales comparables a trabajo forzoso o servidumbre.

“Esclavitud moderna en el océano”, denuncian desde Oceana, que ha rastreado más de 1.000 casos documentados en los últimos cinco años.


 España, Europa y los límites del control

Europa, incluyendo a España como potencia pesquera, ha adoptado regulaciones estrictas contra la pesca ilegal, exigiendo trazabilidad, documentación de origen y penalizaciones a buques infractores. Sin embargo, ONGs denuncian lagunas en los controles reales y falta de inspección efectiva, especialmente cuando se trata de productos importados de terceros países.

Recientemente, la ONG Avaaz llevó a España ante tribunales europeos por “mirar hacia otro lado” con prácticas ilegales de flotas que operan en aguas africanas. En paralelo, el Parlamento Europeo ha debatido endurecer el reglamento de control para exigir transpondedores obligatorios, seguimiento satelital y sanciones a países cómplices.


 ¿Qué hay detrás del pescado que llega a tu plato?

En los mercados europeos y asiáticos, el origen del pescado muchas veces es difícil de rastrear, pese a los avances normativos. Productos congelados, enlatados o reetiquetados pueden provenir de barcos implicados en pesca ilegal o explotación laboral.

El desafío es doble: mejorar la tecnología de seguimiento y trazabilidad (como blockchain o chips RFID) y crear sistemas de certificación ética y laboral, que garanticen no solo la sostenibilidad ambiental, sino también los derechos humanos de los trabajadores del mar.


 La solución: gobernanza, transparencia y voluntad política

Combatir la pesca ilegal requiere más que medidas nacionales: implica cooperación internacional, compromiso real de los gobiernos y presión ciudadana. Ampliar las zonas de exclusión, aumentar la vigilancia satelital, publicar registros de buques infractores y asegurar el cumplimiento de convenios internacionales como el Acuerdo de Ciudad del Cabo o las directrices de la OIT son pasos clave.

“Cada euro ahorrado comprando pescado barato puede costar la libertad de un trabajador o la extinción de una especie”, advierten desde Greenpeace.

La costera del Bonito del Norte consume el 32 por ciento de la cuota en un mes

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La flota del Cantábrico ha capturado ya cerca del 32,77 % de la cuota del Bonito del Norte (Thunnus alalunga) en la campaña actual, que asciende a unas 25 000 toneladas . El pescado llegó antes de lo habitual —a mediados de junio—, lo que ha permitido intensificar las capturas tanto en tamaño como en volumen.

La costera del Bonito del Norte 2025 ha arrancado con fuerza con unas primeras capturas desde mediados de junio, un ritmo sostenido y parte de la completada en apenas un mes. El mercado responde con buenos precios, lo que da confianza al sector. Ahora queda por ver si esta tendencia se mantiene hasta el final de la campaña y las capturas se sostienen en niveles rentables.

La captura del 32 % de la cuota se traduce en 8.520 toneladas ya extraídas, lo que supera significativamente las cifras del año pasado en el mismo periodo. Todavía quedan disponibles cerca de 17.480 toneladas.

El presidente de la Federación de Cofradías de Pescadores de Cantabria, César Nates, señaló que este ritmo elevado es una “campaña productiva” y confía en que se mantendrá dicho desempeño. El bonito grande se vende en lonja cerca de 4 €/kg, mientras los ejemplares pequeños rondan los 3,50 €/kg  .

El buen precio se atribuye a dos factores: calidad del pescado, y demanda estable, especialmente por las conserveras y el mercado fresco  .

Aunque en 2024 la campaña acabó con solo un 51,5 % de cuota consumida, el impulso de esta temporada —gracias a una cuota mayor y la entrada anticipada del pescado— ha invertido esa tendencia inicial baja  .

En otras campañas recientes, la cuota no se agotaba antes de agosto, incluso cuando las capturas eran menores; ahora el ritmo es más alto y más dinámico. Aquella “notable” disminución de las capturas hizo que el precio medio en las lonjas fuera de 4,13 euros kilo, El pasado año, la costera que se inició a mediados de mayo y se prolongó hasta finales de octubre. El único momento álgido en cuanto a capturas fue entre el 10 y el 22 de julio. A partir de esa fecha el pescado se fue dispersando y alejando. Esto provocó que algunos barcos se fueran hasta Irlanda persiguiendo a la especie, pero sin conseguir grandes resultados. Otra parte de la flota se dirigió a Galicia con capturas muy escasas.Por su parte, la flota de cacea, con líneas de anzuelos, acabó la costera muy al norte, más cerca de las aguas de Irlanda que de las vascas

Opmega denuncia en Bruselas la falta de control y trazabilidad del mejillón importado

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La organización gallega alerta de una competencia desleal que perjudica a los productores locales y reclama mayor transparencia y equidad en las políticas comerciales europeas

La Organización de Productores de Mejillón de Galicia (Opmega) ha llevado ante las instituciones europeas una demanda que el sector arrastra desde hace años: la falta de control, trazabilidad e información al consumidor sobre el mejillón importado, especialmente procedente de Chile, que entra en el mercado comunitario sin aranceles y sin cumplir los mismos requisitos que se exigen a la producción local.

Durante una serie de reuniones celebradas en el Parlamento Europeo con eurodiputados, representantes de la Dirección General de Comercio, de la Dirección General de Pesca y del gabinete del comisario europeo, la delegación de Opmega ha expuesto con claridad la desigualdad estructural que afecta al sector mejillonero gallego.

“Mientras nosotros cumplimos cada exigencia europea, hay producto de fuera que entra libremente, sin aranceles y sin ni siquiera indicar de dónde viene, siendo además una especie distinta”, explicó Ricardo Herbón, presidente de la entidad.

Una desventaja que erosiona al sector

Opmega denuncia que esta situación no solo afecta a los precios, sino que está minando el valor del producto gallego frente a alternativas que, aunque visualmente similares, no cumplen con las normativas ambientales, sanitarias, de calidad o de etiquetado impuestas por la UE a los productores locales.

“El consumidor muchas veces no sabe lo que está comiendo. Nuestro mejillón compite en el mercado con otro que parece lo mismo, pero no lo es. Y eso tiene consecuencias en la sostenibilidad del sector, en el empleo y en el futuro de las bateas gallegas”, subrayó Herbón.

Durante la visita, Opmega entregó un informe técnico con datos que demuestran el impacto de esta competencia desigual en los costes de producción, la generación de empleo y la viabilidad económica de las explotaciones locales. También presentó una serie de propuestas concretas, como:

  • La activación de cláusulas de salvaguarda en el marco del comercio internacional.
  • La revisión de la normativa de etiquetado, para que el consumidor sepa con claridad el origen y la especie del mejillón que consume.
  • La exigencia de reciprocidad normativa para todos los productos comercializados en la Unión Europea.

Diálogo, pero también prudencia

Desde las instituciones europeas, la delegación de Opmega fue recibida con interés y disposición al diálogo, aunque también con cautela. Los responsables comunitarios reconocieron la necesidad de analizar el problema, pero advirtieron de que cambiar las reglas del comercio internacional lleva tiempo.

Por este motivo, Opmega insiste en que la respuesta no puede limitarse a buenas intenciones: “Hacen falta pasos claros, visibles y efectivos”, recalcaron desde la organización.

Coordinación institucional y campaña pública

La entidad gallega ya ha iniciado contactos con la Xunta de Galicia y el Gobierno de España, a quienes solicita un posicionamiento firme en Bruselas en defensa del sector. Además, en las próximas semanas lanzará una campaña pública de sensibilización, con el objetivo de informar a la ciudadanía sobre la importancia de consumir mejillón local, trazable y sostenible.

“No pedimos privilegios. Solo exigimos que no se premie a quien hace trampas. Porque si todo vale, lo que está en riesgo no es solo nuestro sector, sino la confianza de la gente en lo que come”, concluyó Ricardo Herbón.

Sobre Opmega

Con sede en Vilagarcía de Arousa, Opmega agrupa a más de 300 productores de mejillón en las rías gallegas y representa una parte significativa de la producción europea. Defiende un modelo sostenible, vinculado al territorio y con fuerte impacto social y económico, consolidándose como uno de los referentes clave de la economía del mar en Galicia.

El programa europeo de intercambio de tripulaciones revela las diferencias en la estructura del rescate marítimo

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El programa europeo de intercambio de tripulaciones revela las diferencias en la estructura, financiación y cultura del rescate marítimo entre el norte y el sur del continente

Mientras las olas y los temporales no conocen fronteras, el rescate en el mar en Europa adopta formas muy distintas según el país. Desde asociaciones de voluntarios con siglos de historia hasta servicios estatales plenamente profesionalizados, el mosaico de sistemas que conforma el salvamento marítimo europeo es tan variado como sus costas.

Cada año, la Federación Internacional del Salvamento Marítimo (IMRF, por sus siglas en inglés) organiza un programa único en su tipo: el Lifeboat Crew Exchange Program. Se trata de una semana de intercambio entre socorristas de distintas organizaciones de Europa, una experiencia de aprendizaje mutuo que permite comparar protocolos, métodos de intervención, y sobre todo, formas de organización.

En este contexto, la Sociedad Nacional de Salvamento Marítimo (SNSM) de Francia participa activamente, enviando cada septiembre a algunos de sus voluntarios a otros países, mientras recibe a sus homólogos del extranjero. En 2025, serán siete rescatistas franceses los que viajarán a distintas estaciones del norte de Europa, mientras otros siete europeos compartirán experiencias en costas francesas. Así lo confirma Sylvain Moynault, inspector de la zona sur atlántica de la SNSM y encargado de relaciones internacionales de la entidad.

Una Europa, muchos modelos de rescate

Aunque el objetivo es común —salvar vidas humanas en el mar— los medios y estructuras son muy diversos. En el norte de Europa, países como Alemania, Reino Unido, Países Bajos o Noruega cuentan con fuertes redes de voluntariado estructuradas en asociaciones, similares a la propia SNSM francesa. La RNLI británica o la KNRM holandesa son ejemplos emblemáticos de entidades no gubernamentales con flotas modernas, formación rigurosa y un profundo enraizamiento comunitario.

En contraste, en muchos países del sur de Europa, como España, Italia o Grecia, el rescate marítimo depende mayoritariamente de servicios estatales, como Salvamento Marítimo en España o la Guardia Costera italiana. Estas instituciones, si bien altamente profesionalizadas, enfrentan sus propios retos logísticos y presupuestarios, y carecen del componente de voluntariado que caracteriza a sus homólogos del norte.

Casos singulares: Islandia, sin ejército pero con una sólida red civil

Uno de los ejemplos más curiosos es el de Islandia, donde la ausencia de fuerzas armadas ha llevado a la organización ICE-SAR (la Asociación Islandesa de Búsqueda y Rescate) a asumir todas las funciones de protección civil. Con un enfoque 100% voluntario, esta red cubre desde rescates en montaña hasta emergencias marítimas, y es considerada una de las más eficaces del continente.

“En Islandia, el salvamento marítimo está completamente en manos de los voluntarios. Hay empresas privadas para el remolque y guardacostas para funciones específicas, pero el grueso del rescate lo realiza ICE-SAR”, explica Moynault.

El desafío del relevo generacional

Uno de los puntos en común entre todos estos modelos —asociativos o estatales— es la dificultad para reclutar nuevos voluntarios, especialmente entre los jóvenes. Las tareas de salvamento requieren tiempo, formación, compromiso y, a menudo, una gran fortaleza emocional. La SNSM francesa no es ajena a este problema, y se esfuerza por renovar sus filas y adaptarse a nuevas realidades sociales.

En este sentido, los intercambios organizados por la IMRF no solo permiten compartir conocimientos técnicos, sino también estrategias de captación y fidelización del voluntariado, herramientas de gestión de equipos o buenas prácticas en comunicación pública.

Más allá de las fronteras, un espíritu común

Pese a las diferencias estructurales, todos los cuerpos de salvamento marítimo europeos comparten un mismo espíritu de servicio, vocación y cooperación internacional. El cambio climático, el aumento del tráfico marítimo, las actividades recreativas y la crisis migratoria hacen cada vez más urgente contar con equipos preparados y coordinados.

El programa de intercambio de tripulaciones no solo fortalece lazos entre países, sino que construye una cultura europea del rescate en el mar, basada en la excelencia operativa y el respeto mutuo.

Porque, aunque cada país salve a su manera, la vida humana no entiende de banderas cuando está en peligro en alta mar.

Wildtype lanza el primer salmón cultivado en células aprobado por la FDA: un salto histórico hacia la proteína del futuro

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La startup estadounidense presenta su salmón Coho de laboratorio como una alternativa sostenible y ética, aunque todavía enfrenta desafíos en precio, escalabilidad y aceptación del consumidor

La industria alimentaria global acaba de dar un paso significativo hacia un futuro más sostenible con la irrupción en el mercado del primer salmón cultivado en células aprobado por la FDA. Detrás de este hito está Wildtype, una startup biotecnológica con sede en San Francisco que ha desarrollado una forma innovadora de producir salmón Coho en laboratorio, sin necesidad de pesca ni acuicultura convencional.

El proceso, que dura apenas dos semanas, parte de células reales de salmón extraídas de un pez vivo, que luego se cultivan en biorreactores con nutrientes específicos hasta formar filetes completos, con textura y sabor comparables al pescado tradicional. Este método, conocido como carne cultivada o celular, se considera una de las grandes promesas para reducir la presión sobre los océanos, las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso intensivo de recursos naturales.

Un hito regulatorio y científico

El salmón de Wildtype recibió la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) tras superar rigurosas evaluaciones de seguridad y calidad. Se convierte así en el primer pescado cultivado autorizado para consumo humano en el país, un paso que marca un antes y un después en la evolución de las proteínas alternativas.

Desde Wildtype han celebrado la decisión como una “validación científica e institucional” de su tecnología, y anuncian que comenzarán a servir su producto en restaurantes seleccionados, antes de ampliar la distribución a tiendas especializadas y, más adelante, a supermercados.

Sabor a futuro, con retos presentes

A pesar del entusiasmo en el sector, el salmón cultivado no llega exento de desafíos. En primer lugar, su coste de producción sigue siendo elevado, lo que limita su competitividad frente al salmón salvaje o de piscifactoría. Aunque la startup asegura que con el tiempo los precios bajarán gracias a economías de escala, por ahora se trata de un producto premium, enfocado a consumidores innovadores y con conciencia ecológica.

Otro reto clave será la aceptación del consumidor. Aunque encuestas recientes muestran un creciente interés por las carnes cultivadas, muchos consumidores todavía tienen reticencias culturales o desconfianza hacia alimentos producidos en laboratorio. Para enfrentar ese escepticismo, Wildtype apuesta por la transparencia, la trazabilidad y una campaña educativa centrada en los beneficios ambientales y éticos del producto.

Un impacto potencial en la industria pesquera

El modelo que plantea Wildtype podría revolucionar la cadena de suministro de productos del mar. Según estudios recientes, la producción de pescado cultivado podría reducir en más del 90% el uso de agua y tierras, además de eliminar el riesgo de contaminación por microplásticos, mercurio o antibióticos que afecta a muchas especies en el mercado actual.

Además, podría aliviar la sobrepesca de especies clave como el salmón, altamente demandado en todo el mundo y cuya explotación genera impactos ecológicos significativos, especialmente en ecosistemas sensibles del Atlántico Norte y el Pacífico.

Una nueva era para las proteínas azules

El debut del salmón celular de Wildtype no solo marca un hito para la startup, sino para un sector en pleno auge. Empresas como BlueNalu, Finless Foods o Shiok Meats también trabajan en el desarrollo de mariscos cultivados, desde atún rojo hasta langostinos, con el objetivo común de ofrecer una alternativa limpia, segura y sostenible a los productos del mar tradicionales.

En paralelo, organismos reguladores de otros países como Singapur, Israel o la Unión Europea estudian mecanismos para autorizar estos alimentos, anticipando un futuro en el que la carne cultivada forme parte del consumo cotidiano, no como sustituto exclusivo, sino como complemento ético e innovador a las formas tradicionales de producción.

Una revolución que empieza en el plato

Con su salmón Coho cultivado, Wildtype lanza un mensaje claro: la biotecnología puede alimentar al mundo sin agotar sus recursos. El camino hacia la normalización será largo, pero el punto de partida ya es una realidad tangible. Lo que hasta hace poco parecía ciencia ficción hoy se sirve en los platos de unos pocos pioneros, como anticipo de una revolución alimentaria que apenas comienza.

FENAPA denuncia la aprobación unilateral de un plan de gestión contra el alga asiática sin consenso con el sector pesquero

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La Federación Nacional de Pesca Artesanal critica la falta de diálogo del Gobierno andaluz y alerta del impacto ecológico y económico de la Rugulopteryx Okamurae en la pesca artesanal

FENAPA ha manifestado su profundo malestar tras la reciente aprobación, por parte del Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía, de un plan de gestión contra la expansión de la alga invasora Rugulopteryx Okamurae. La medida, impulsada desde la Consejería de Medio Ambiente, ha sido calificada como «aberrante» por la presidenta de FENAPA, Carmen Díaz, debido a la ausencia total de consulta previa al sector pesquero artesanal, principal afectado por esta especie invasora.

Según ha denunciado públicamente Díaz, el nuevo plan se ha diseñado sin la participación de la Dirección General de Pesca ni del colectivo de pescadores del litoral andaluz, que desde hace años reclama soluciones estructurales ante el avance del alga asiática, originaria del Pacífico. “El papel lo aguanta todo, pero la flota artesanal está al borde del colapso”, ha afirmado, subrayando que la medida agrava una situación que ya es crítica en muchas zonas costeras.

Una invasión que amenaza caladeros tradicionales

Desde su aparición en el Estrecho de Gibraltar en 2015, la Rugulopteryx Okamurae se ha extendido rápidamente por el litoral andaluz, desde Huelva hasta Almería, afectando también a otras comunidades autónomas como Galicia, Murcia y Valencia. La proliferación de esta especie está asociada, según FENAPA, a una drástica reducción de biodiversidad marina y a la pérdida de más del 60% de los caladeros tradicionales, especialmente para el segmento de artes menores.

Un estudio remitido por la federación a las autoridades pesqueras documenta la caída en las capturas de especies como besugos, pargos, pulpos, corvinas o salmonetes, con reducciones de hasta el 70%, y en casos como el sable, descensos hasta llegar a cero en determinadas zonas. “Es una catástrofe ecológica y socioeconómica que pone en jaque la sostenibilidad del sector”, señaló Díaz.

Reivindicaciones sin respuesta

FENAPA afirma haber mantenido reuniones con la Dirección General de Pesca Sostenible, el MITECO y otros órganos competentes desde 2019, proponiendo alternativas de pesca y medidas de mitigación frente al alga asiática. Sin embargo, considera que sus aportaciones han sido sistemáticamente ignoradas. “No pedimos privilegios, pedimos soluciones. Y ni siquiera nos escuchan”, subraya la presidenta de la federación.

La reciente destitución del director general de Pesca de la Junta, quien mantenía diálogo directo con el sector, ha sido interpretada como otro signo de desconexión institucional. “Se toman decisiones de espaldas a los profesionales que están sufriendo las consecuencias en el mar”, lamenta FENAPA, que exige un proceso de participación real y la modificación del plan aprobado.

Pérdida de especies y abandono de la actividad

El impacto económico ya es tangible: según los datos recopilados por FENAPA, numerosos pescadores se han visto obligados a abandonar la actividad ante la falta de capturas y la inviabilidad económica. La falta de medidas de apoyo o compensación ha intensificado el desmantelamiento de la flota artesanal andaluza.

“La aprobación de este plan de gestión sin consenso ni diálogo es un desprecio a todo el sector”, concluye Díaz, que pide la intervención inmediata de la Consejería de Pesca y un replanteamiento urgente de las políticas contra las especies invasoras en el litoral español.