El responsable de compras de pescadería de Grupo Eroski alerta en Celeiro del reto del precio, los nuevos hábitos de consumo y la necesidad de innovar en producto y comunicación para que el pescado llegue a los jóvenes

¿Qué está pasando con el consumo de pescado cuando el cliente entra en un supermercado? ¿Por qué gana terreno el salmón mientras la merluza se resiente? ¿Qué hueco le queda al mostrador tradicional frente al envasado y los platos preparados? A estas y otras preguntas trató de responder Gorka Azkona, responsable comercial de pescadería del Grupo Eroski, durante su intervención en las jornadas de Celeiro.

Socio de la cooperativa desde 2001, Azkona conoce el negocio del pescado desde todos los ángulos: fue responsable de compras de pescadería y comida preparada entre 2013 y 2014 y, desde 2014, dirige el equipo de compradores de pescado del grupo, además de liderar el diseño de la promoción, la estrategia de gama y la política de precios.

En Celeiro, dejó claro desde el inicio que no venía a hablar del “modelo Eroski”, sino de tendencias de mercado:

«Voy a hablar en general de lo que veo y leo, apoyado en datos, no sólo en opiniones. Mi intención es desgranar claves para entender por qué pasan las cosas y poder anticiparnos».

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De Chencho al algoritmo: cómo ha cambiado la pescadería

Azkona arrancó su ponencia con una imagen simbólica: la de Chencho, 93 años, fundador de las pescaderías de Eroski a principios de los años 80, haciendo la compra en una tienda del grupo a las nueve de la mañana.

«Yo estoy aquí porque él fue quien empezó con las pescaderías», recordó. Y a partir de esa figura repasó en clave comparativa todo lo que ha cambiado el negocio:

• Estandarización de procesos: “Chencho bajaba a Mercabilbao, compraba el pescado, hacía el picking en los muelles lloviera o tronase… Hoy eso sería impensable”.
• Legislación más exigente y seguridad alimentaria: alta de un proveedor que ahora puede tardar una semana por exigencias de certificaciones y auditorías; trazabilidad estricta; fin de las etiquetas “puestas luego”.
• Información en tiempo real y competencia global: «Hoy sabemos lo que pasa en Noruega, en China o en Alaska casi antes que en el puerto de al lado».
• Entrada masiva de la acuicultura: lo que eran “proyectos” (salmón, doradas, lubinas) son ahora parte central del negocio.
• Tecnología e inteligencia artificial: «Antes el responsable escribía a boli en la factura los precios de venta; hoy a mí los precios me los propone una inteligencia artificial, aunque luego los revisemos».

Esa transformación, subrayó, es transversal: afecta al barco, a la logística, a la industria y, por supuesto, al comercio detallista.

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Más datos, menos intuición: entender al cliente… y sus “puntos de dolor”

Para anticipar el futuro, Azkona insistió en dos ideas: mirar al pasado para entender inercias y, sobre todo, trabajar con datos fiables.

«En el mundo del pescado se ha mejorado mucho, pero aún nos queda recorrido. No podemos quedarnos en lo que me han contado, tenemos que apoyarnos en estudios serios», defendió.

Mostró un esquema del “viaje” del cliente desde que entra en la tienda hasta que consume el pescado en casa. El resultado, dijo, es elocuente:

«Lo que nos dice el cliente es que comprar pescado no le gusta, no le resulta sencillo. Ese recorrido está lleno de puntos rojos, lo que los expertos llaman puntos de dolor».

Entre esos puntos de fricción citó:

• la dificultad para elegir pieza y corte,
• la incomodidad de hacer cola o manchar en casa,
• el olor a la hora de cocinar,
• la gestión de espinas y residuos.

«En cambio, comer pescado sí gusta. Se consume por placer y por salud. Ahí tenemos una fortaleza indudable», apuntó. El reto, a su juicio, es reducir al máximo esos puntos de dolor, desde la tienda hasta el hogar, y para ello toda la cadena de valor tiene que implicarse: “Muchos de esos problemas se generan o se pueden solucionar según cómo nuestro proveedor nos sirve el producto”.

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Más frescos en la cesta… pero jóvenes despistados y nuevas proteínas en alza

Azkona aportó también algunas claves de contexto:

• El gasto en productos frescos crece y el pescado mantiene un papel relevante en la cesta, especialmente en edades avanzadas.
• La curva de consumo por edad sigue siendo la de siempre: a más edad, más pescado; pero los jóvenes se incorporan más tarde y consumen menos cantidad.
• Otras proteínas, como el huevo, están “disparadas” gracias a su imagen saludable, versatilidad y precio.

«Tenemos que saber contra qué competimos y cuáles son las fortalezas y debilidades de cada proteína para posicionar mejor la nuestra», señaló.

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Inflación, cestas pequeñas y miedo al desperdicio

La coyuntura económica también pesa. El responsable de Eroski describió así el escenario:

• Cestas cada vez más pequeñas y más visitas a la tienda: la gente controla el gasto y compra más a menudo.
• Eso es bueno para los perecederos —“si vinieran una vez al mes, el fresco sufriría mucho”—, pero hay un efecto colateral:
• El ticket duele: “Cuando pasan por caja revisan el ticket y el pescado ‘canta’, porque una buena merluza sube mucho el importe frente a productos como el huevo”.
• Crece la preocupación por el desperdicio alimentario, lo que penaliza productos de caducidad corta como el fresco sin transformar.

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Redes sociales, dietas y airfryer: la cocina ha cambiado de manos

El análisis de Azkona se detuvo también en el impacto de las redes sociales y las nuevas modas de consumo:

• La alimentación ha dejado de ser tan tradicional: “Hoy es muy fácil cambiar la pauta de alguien porque sigue a un influencer o una dieta de moda”.
• Muchos jóvenes confunden “salud” con una hamburguesa vegana ultraprocesada: “Si en esa dieta el gurú de turno no mete pescado, estamos apañados”.
• Nuevas tecnologías domésticas, como la airfryer, se han convertido en estándar: “Hace nada nadie tenía una; ahora es microondas, airfryer y colchón en el suelo”.

De ahí que insista en adaptar formatos:

«Necesitamos productos aptos para esas redes sociales, para esas airfryers, para el canal online. Si no, nos quedamos fuera del radar».

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Pirámide envejecida, inmigración y pérdida de mano de obra

Las pirámides de población que mostró apuntan a un doble efecto: más mayores (buen dato para el pescado) pero también grandes dificultades para encontrar mano de obra en toda la cadena, incluida la pescadería tradicional:

«Cuesta encontrar gente. Y la pescadería clásica es una sección muy intensiva en personal», lamentó.

Sobre inmigración, la vio como una oportunidad gastronómica: “Es gente que cocina mucho y mantiene sus recetas; les gusta la gastronomía, también la rápida, pero cocinan”. Puso como ejemplo el auge del ceviche y del pescado crudo (sushi, poke, tartar):

«Ahí tenemos que meternos, no puede ser todo salmón. Cada uno tiene que jugar con sus fortalezas».

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Precio, comodidad y espinas: las grandes barreras que ve el cliente

Cuando se pregunta al consumidor qué le frena, el veredicto es claro:

• El precio: “El 80% dice que es una barrera importante. Siempre ha tenido fama de caro y no hemos sabido promocionarlo bien. Reclaman promociones y platos económicos, también en hostelería”.
• La necesidad de producto limpio, cortado y que “me solucione la vida”:
• «Una merluza entera asusta: no sé cómo meterle mano y me llena la basura».
• Miedo a las espinas y a cocinar mal el producto.

Esto abre espacio a productos precocinados, despieces y elaborados sencillos, que faciliten la experiencia sin renunciar al sabor ni a la salud.

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Hostelería y acuicultura: aliados y competidores

En restauración, Azkona recordó que muchos chefs apuestan por la acuicultura para estandarizar procesos: “Les garantiza calidad homogénea y precio más estable”.

Eso no significa que el pescado salvaje desaparezca; al contrario, la restauración lo ve como un elemento de prestigio y diferenciación. Pero, subrayó, “hay que ponérselo fácil” a la hostelería, igual que al consumidor doméstico: cortes adaptados, formatos prácticos y soluciones que no compliquen la operativa de cocina.

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El mostrador retrocede, el envasado avanza

Una de las partes más crudas de la intervención fue la dedicada al formato de venta en tienda. Azkona no se anduvo con rodeos:

• Los mostradores son cada vez más pequeños y los lineales de envasado más grandes.
• Cada remodelación obliga a preguntarse si mantener, reducir o eliminar la pescadería tradicional: “El mostrador consume muchos recursos y es muy difícil ganar dinero en él”.
• Durante la pandemia, la venta de producto envasado se disparó por razones higiénicas y de rapidez, y se ha mantenido: “La gente lo probó, le gustó y repite. Es lo que más crece con diferencia”.

Puso cifras orientativas:

• langostino cocido: 50% mostrador / 50% envasado,
• salmón fresco: 50/50,
• pulpo cocido: 70% cocido y envasado,
• mejillones elaborados: ya al 50% en valor entre formatos.

Mientras tanto, cadenas en fuerte expansión como Aldi y Lidl apuestan decididamente por el envasado, sin mostrador tradicional:

«Son operadores que necesitan operaciones muy económicas para vender barato. Se ‘cepillan’ el mostrador porque es caro de operar».

Incluso en formatos de franquicia, la pescadería se resiente: “Podemos tener cientos de franquicias y muy pocas con pescadería, porque cuesta mucho rentabilizarla”.

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Guerra por la “cuota de estómago”: restauración vs. supermercado

Azkona describió una “batalla encarnizada” por lo que denominó la cuota de estómago.

• La hostelería ha ganado terreno con el servicio a domicilio.
• La gran distribución responde abriendo cocinas en tienda y ampliando la oferta de platos preparados.

Es ahí donde el pescado, reconoció, aún tiene poca presencia:

«Mi compañero de platos preparados me dice: “¿Qué pescado pongo? No seremos capaces de desarrollar productos para meter la cabeza aquí”. Y mientras tanto estamos perdiendo oportunidades».

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Salmon marketing vs. merluza desaprovechada… y el problema del anisakis

En el debate posterior, surgió inevitablemente la comparación entre salmón y merluza. Azkona fue claro:

• El salmón se ha convertido en un producto versátil, bien promocionado y omnipresente (sushi, poke, tartar, ahumado…).
• Los exportadores destinan un porcentaje importante de sus ventas a marketing, con campañas en TV, redes y prensa.
• La aquicultura permite calidad homogénea y menos “sustos” en cocina.

La merluza, en cambio, sufre por varios frentes: falta de adaptación a las nuevas recetas de moda, percepción de precio alto y, sobre todo, el impacto del anisakis:

«Ahí tenemos que hacer autocrítica: lo hemos gestionado mal. Hay mucha gente que ha dejado de comprar o que ha pasado a congelar todo el pescado».

Como respuesta, apuntó a la buena experiencia con lomos y filetes limpios de merluza, que funcionan “fenomenal” en lineal envasado. El problema es que al mostrador le cuesta dar el salto definitivo del pescado entero al despiece, entre otras cosas por la percepción del cliente: “Cree que el kilo de filete es mucho más caro que la pieza entera, aunque el valor real sea proporcional”.

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Educación, influencers y tiempo: recuperar cultura gastronómica con nuevos códigos

Preguntado por el papel de las familias, Azkona reconoció que se ha perdido parte de la transmisión culinaria de abuelas a nietos, pero que la realidad social ha cambiado:

«Vamos todos con prisas, con las dos personas trabajando en casa… Eso exige soluciones rápidas. Hay que mantener esa cultura porque es un valor en sí mismo, pero sin negar la necesidad de formatos que encajen en las nuevas vidas».

Reclamó invertir no sólo en producto, sino en educación alimentaria y comunicación:

• explicar de forma sencilla por qué un pescado fresco es más saludable que una hamburguesa ultraprocesada “con sabor a pescado”,
• estar presentes en las dietas y prescripciones que siguen los jóvenes,
• aprovechar su preocupación por la salud, el deporte y, en teoría, la sostenibilidad.

Y lanzó un mensaje al conjunto de la cadena pesquera:

«Las cosas cambian muy rápido. Si no diseñamos productos en los que todos ganemos —flota, industria, distribución y hostelería—, se irán recortando recursos y el pescado irá perdiendo peso. La buena noticia es que el cliente quiere comer pescado. La cuestión es si vamos a ser capaces de ponérselo fácil».

La secretaria general de Pesca defiende en el puerto lucense una reforma realista de la PPC, más fondos europeos, relevo generacional y modernización de la flota como claves del porvenir del sector

Celeiro volvió a convertirse en kilómetro cero del debate pesquero español. La secretaria general de Pesca, Isabel Artime, inauguró las 29ª Jornadas Técnicas de Difusión del Sector Pesquero subrayando, desde el primer minuto, el carácter estratégico del momento que vive la pesca europea y el papel que el puerto lucense y su organización de productores juegan como referente.

“Reafirmamos nuestro compromiso con un objetivo común, que es el futuro de la pesca y del sector pesquero español”, arrancó Artime, antes de dedicar sus primeras palabras a la OPP del Puerto de Celeiro, a la que calificó de “extraordinaria” por su “constante trabajo” y su “liderazgo”. “Han convertido a esta organización en un referente, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras”, subrayó, recordando que estas jornadas son ya, tras 29 ediciones, “una cita esencial y pionera donde se debaten temas de gran futuro”.

“La sostenibilidad y el futuro no son eslóganes, son objetivos alcanzables”

El lema de esta edición —“Apuesta por un mar vivo y por una pesca con futuro”— sirvió a la secretaria general para marcar el tono de su intervención. “Refleja a la perfección la filosofía de la Secretaría General y nos sentimos plenamente identificados con esa declaración de intenciones, porque encierra una idea fundamental: la sostenibilidad y el futuro no son soluciones, son objetivos, y además son objetivos alcanzables”, afirmó.

Artime defendió que el sector “demuestra cada día” que es posible compatibilizar el desarrollo económico con la conservación de los recursos y la generación de empleo. “Esa compatibilidad es clave para asegurar la continuidad de nuestras comunidades costeras”, insistió.

Recordó que durante 2025 la Secretaría General de Pesca ha trabajado “de la mano del sector” para reforzar estructuras, construir marcos normativos sólidos y diseñar estrategias que permitan avanzar “con seguridad hacia un futuro sostenible”. “Lo hemos hecho pensando no sólo en atender necesidades inmediatas, sino también en preparar a nuestra flota, a nuestras empresas y a nuestras comunidades para los desafíos del mañana”, dijo.

España se reivindica en la revisión de la Política Pesquera Común

Uno de los ejes de su discurso fue el análisis en curso de la Política Pesquera Común (PPC) en el seno de la Unión Europea. “España está plenamente comprometida con la revisión de la PPC. Es crucial entender qué funciona, qué necesita mejorar y hacia dónde debe avanzar la política pesquera en los próximos años”, señaló.

En ese contexto, explicó que España ha liderado, junto con otros Estados miembros “amigos de la pesca”, un grupo de trabajo que la semana pasada presentó al comisario de Pesca un documento en el Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca (AgriFish). Ese texto propone una revisión de la PPC basada en la realidad de las flotas y de las comunidades costeras, marcando a la Comisión “las líneas hacia una política más equilibrada, más realista y adaptada a las necesidades del sector”.

En paralelo, la Secretaría General ha elaborado un documento de simplificación normativa y administrativa, ya remitido a Bruselas, que identifica las medidas que requieren actualización “para garantizar la viabilidad y la operatividad del sector”. El informe está disponible en la web ministerial y “abierto a las sugerencias” de los interesados.

Artime quiso destacar, en este punto, la implicación del sector en el proceso. “En la consulta abierta por la Unión Europea, España aportó el 59% de las sugerencias. Eso demuestra la enorme importancia que tiene la pesca para nuestro país y el gran compromiso del sector con la política pesquera común”, recalcó.

Nuevo marco de control: seguridad jurídica y lucha contra la pesca ilegal

La secretaria general repasó también los avances legislativos del último año. Subrayó la aprobación, el 21 de octubre, por el Consejo de Ministros, del proyecto de ley de inspección, control y régimen sancionador, que actualiza un marco que llevaba veinte años sin renovarse.

Recordó que durante dos décadas la Ley 3/2001 de Pesca Marítima del Estado ha sido la norma básica, pero la evolución del sector, los cambios internacionales y europeos, y los desafíos técnicos hacen necesaria su revisión. Esa senda, dijo, se inició con la Ley 5/2023 de Pesca Sostenible e Investigación Pesquera, que “sentó las bases de un marco adaptado a los principios de sostenibilidad, gestión responsable, investigación científica y valor socioeconómico del sector”.

“Ahora, con el nuevo proyecto de ley de control e inspección, el objetivo es fortalecer nuestro sistema de control y, sobre todo, dotar de seguridad jurídica y proporcionalidad al régimen sancionador, adecuándolo también al régimen de ayudas”, explicó. Todo ello, añadió, refuerza el compromiso de España como referente internacional en la lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no regulada (INDNR).

Junto a esa propuesta legislativa, avanzó en la tramitación de un Real Decreto de desarrollo de la Ley 5/2023 que regulará medidas de gestión: requisitos de acceso a los recursos, criterios de asignación de posibilidades de pesca, mecanismos de flexibilidad, transmisión y gestión conjunta de cuotas, intercambios, etcétera. “Son herramientas modernas, transparentes, eficaces y adaptables, pensadas para reforzar la sostenibilidad, pero también para mejorar la eficiencia, la eficacia y la estabilidad de la actividad pesquera en los próximos años”, afirmó.

Sobre este texto, insistió en que se están estudiando “con especial atención” las numerosas observaciones del sector. “No podemos legislar al margen del sector. Queremos agradecer su participación comprometida en todas las normas que ponemos a consulta”, dijo.

Defensa frente al cierre de ecosistemas vulnerables

En un auditorio especialmente sensible a las restricciones en el Atlántico nororiental, Artime dedicó un amplio bloque a la defensa jurídica de la flota española frente a las limitaciones en ecosistemas marinos vulnerables (EMV).

Recordó que España ha interpuesto un recurso de casación ante el Tribunal de Justicia de la UE contra la sentencia del Tribunal General de 11 de junio. “Entendemos que la sentencia no valoró adecuadamente los impactos socioeconómicos y contraviene un principio fundamental de la PPC: el equilibrio entre sostenibilidad ambiental, social y económica”, argumentó.

El recurso, añadió, incide en que los informes científicos acreditan el bajo impacto del palangre de fondo y no se tuvieron suficientemente en cuenta. “La medida adoptada por la Comisión nos parece desproporcionada e injusta, sobre todo para una flota que ha invertido considerables esfuerzos en ser cada vez más sostenible”, remarcó.

Artime celebró el apoyo de Irlanda, que se ha sumado al recurso, reforzando la posición española. Mientras tanto, explicó, el Gobierno mantiene conversaciones con la Comisión, que ha pedido al ICES una nueva evaluación científica, con aportaciones del Instituto Español de Oceanografía. “Es un camino que vamos a seguir en paralelo al recurso, trabajando en grupos técnicos y científicos para crear incluso un métier específico para este arte”, apuntó.

Relevo generacional, condiciones dignas y modernización de la flota

Mirando al medio plazo, la secretaria general situó como reto estratégico el relevo generacional. “La pesca necesita a los jóvenes para garantizar su futuro”, dijo, citando el reciente Real Decreto sobre títulos profesionales, que facilita el acceso al título de patrón costero polivalente y busca trayectorias profesionales más atractivas.

Artime ligó esa estrategia a iniciativas “a pie de puerto” como las que impulsa OPP-77 Puerto de Celeiro: concursos escolares sobre pesca y sostenibilidad, talleres educativos, gymkhanas y actividades de cocina dirigidas al alumnado del CEIP de Celeiro. “Estas microacciones permiten que los jóvenes aprendan cooperación, alimentación saludable, protección de los ecosistemas y cultura marinera. Acercan al sector y ayudan a vincular de nuevo a los jóvenes con la pesca”, destacó.

Pero advirtió de que no basta con despertar vocaciones: “Hay que ofrecer condiciones laborales adecuadas y atractivas: mayor conectividad en los barcos, conciliación, seguridad, desarrollo profesional, itinerarios claros… Todo eso es esencial para incorporar talento joven”.

En ese punto conectó con otro gran desafío: la modernización de la flota. “Necesitamos una flota más segura, más eficiente desde el punto de vista energético y menos dependiente de los combustibles fósiles, pero también con condiciones a bordo que atraigan a los jóvenes”, afirmó. Y para ello, añadió, se necesita “financiación suficiente para invertir en innovación, transición energética, habitabilidad y seguridad”.

Fondos europeos, TAC y cuotas: un momento clave

Artime advirtió de que la negociación del nuevo Marco Financiero Plurianual 2028-2034 será “tremendamente decisiva” para que la pesca pueda afrontar esas inversiones. Criticó con contundencia la propuesta inicial de la Comisión, que elimina el título específico de la PPC y reduce de 6.000 a 2.000 millones la dotación para pesca y acuicultura. “Es muy preocupante. No recoge ni la ambición política ni la ambición presupuestaria necesarias para los retos que tenemos por delante”, alertó.

“Vamos a seguir reclamando que la dotación se incremente de manera sustantiva y que haya un enfoque claro de apoyo a la PPC como política comunitaria fuerte”, afirmó, reclamando coherencia política, ambición financiera y una posición unida entre Administración central, comunidades autónomas y sector.

De cara al corto plazo, recordó que en apenas quince días arrancan en Bruselas las negociaciones de TAC y cuotas para 2026. “Trabajaremos intensamente, como cada año, para obtener los mejores resultados posibles para nuestras flotas”, prometió.

Y adelantó dos reivindicaciones españolas en ese terreno:

• que se adopten más decisiones plurianuales, que den previsibilidad a las empresas,
• y que los Consejos de Ministros se adelanten a octubre o noviembre. “Es muy difícil que el 15 de diciembre se tomen decisiones que hay que aplicar el 1 de enero. La flota necesita tiempo para planificar”, remarcó.

“Estamos en un momento clave y tenemos que estar juntos”

En su tramo final, Isabel Artime insistió en que el sector vive “un momento clave” en el que se van a definir, en uno o dos años, los marcos normativos y financieros que determinarán la política pesquera de la próxima década.

“Apostar por un mar vivo y por una pesca con futuro no es sólo un lema, es un compromiso que compartimos todos”, concluyó. Y subrayó la necesidad de que “sector, administraciones, ciencia, industria y distribución” sigan trabajando juntos para construir “un modelo pesquero sólido, con vocación de liderazgo global, que garantice el mantenimiento de nuestras comunidades costeras”.

La secretaria general cerró su intervención deseando “el mayor de los éxitos” a estas XXIX Jornadas de Celeiro y expresando su deseo de volver en 2026, cuando el encuentro celebrará su 30 aniversario, “un número redondo y muy bonito” para seguir hablando de pesca… con futuro.

La cuota nacional subirá hasta unas 461 toneladas y podrá alcanzar 535 toneladas en 2026 gracias a la flexibilidad de cuotas acordada en ICCAT

Noruega saldrá reforzada de la última ronda de negociaciones de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT). El país ha conseguido un aumento sustancial de su cuota de atún rojo atlántico (makrellstørje) para el próximo periodo de gestión, que abarcará los años 2026, 2027 y 2028. La nueva cuota nacional se situará en torno a las 461 toneladas, lo que supone un incremento cercano al 25 % respecto al nivel de 2025.

Además, el acuerdo incluye una flexibilidad del 20 % entre años, lo que permitirá a Noruega pescar hasta 535 toneladas de atún rojo en 2026 si así lo decide, adelantando parte de la cuota de años posteriores.

Un recurso “fantástico” ya asentado en aguas noruegas

La decisión llega en un contexto de clara recuperación del atún rojo en el Atlántico y el Mediterráneo, reflejada en las últimas evaluaciones científicas y en las cuotas totales de captura (TAC) aprobadas por ICCAT. El TAC de la especie pasará de 40.570 toneladas en 2025 a 48.403 toneladas en 2026 para el conjunto de las 20 Partes que comparten la pesquería. La participación noruega en ese reparto aumentará hasta el 0,95 % del total.

«El atún rojo está ahora bien establecido en aguas noruegas y las oportunidades de pesca son mejores que nunca. Ha llegado el momento de empezar a aprovechar esta fantástica recurso», señaló la ministra de Pesca y Océanos, Marianne Sivertsen Næss, al anunciar el acuerdo logrado en ICCAT.

Cuota al alza, pero difícil de aprovechar

Paradójicamente, Noruega no ha sido capaz en los últimos años de agotar la cuota de atún rojo de la que ya disponía. En 2025, el país podía capturar 386,4 toneladas, pero la flota no llegó a ese volumen, algo que ya venía ocurriendo en campañas anteriores.

La propia ministra reconoció que esta infrautilización ha supuesto una presión adicional en la mesa de negociaciones: “En los últimos años no hemos logrado pescar toda nuestra cuota de makrellstørje, y eso se nota cuando defendemos un incremento en ICCAT”. Aun así, Sivertsen Næss confía en que el nuevo escenario de mayores posibilidades pueda convertirse en un aliciente para el sector: “En un momento de reducción de cuotas en muchas otras pesquerías, espero que la mejora de las oportunidades en este caladero sea positiva para los pescadores que quieran participar. Se trata de una especie de primerísima calidad y de un recurso que debemos ser capaces de aprovechar plenamente”.

Entre las razones que explican la dificultad para agotar la cuota, las autoridades noruegas han mencionado en ocasiones anteriores factores como los elevados costes de operación, las condiciones meteorológicas en la temporada de pesca, la coincidencia con otros caladeros prioritarios y ciertas limitaciones de mercado para colocar el producto.

Más barcos y una participación más amplia

Con el horizonte de una cuota mayor y más estable durante el periodo 2026-2028, el Gobierno quiere facilitar que un mayor número de buques noruegos pueda incorporarse a esta pesquería, actualmente desarrollada por una combinación de cerqueros, palangreros y una flota costera de menor escala. En la regulación de 2025, Noruega ya había ampliado el número de palangreros autorizados y mantenía un grupo específico para barcos costeros, además de reservar parte de la cuota a proyectos de investigación y marcado.

Sivertsen Næss avanzó que, de cara a los próximos años, el ejecutivo trabajará “para que más buques noruegos puedan participar en la pesquería”, con el objetivo de transformar en ingresos reales para el sector el incremento de posibilidades decidido en ICCAT.

Una señal al sector en tiempos de incertidumbre

El aumento de la cuota noruega de atún rojo se interpreta también como una señal política en un momento en que otras especies clave para la flota del país —como el bacalao o el arenque— afrontan ajustes a la baja en sus posibilidades de captura. Asegurar una participación algo mayor en una pesquería de alto valor comercial como el atún rojo puede contribuir a diversificar ingresos y a ofrecer nuevas alternativas a armadores y tripulaciones.

Queda ahora en manos del sector y de las autoridades de gestión convertir esta mejora en un aprovechamiento efectivo y sostenible del recurso. Si la flota logra adaptar su operativa, acceder a mercados de alto valor y optimizar la logística y la comercialización, el salto de 386,4 a 461 toneladas —y potencialmente hasta 535 en 2026— puede marcar un antes y un después en el papel de Noruega dentro de la pujante pesquería de atún rojo atlántico.