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domingo, diciembre 7, 2025
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Global Shrimp Council: “Happy Protein” se expande, pero pide más recursos para cumplir sus ambiciones

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El Global Shrimp Council (GSC), una organización sin ánimo de lucro nacida en 2023 para unificar la promoción internacional del camarón como proteína (“shrimp”), ha iniciado una fase de expansión de su campaña de marketing denominada “Happy Protein”. El objetivo: aumentar el consumo, mejorar la imagen del camarón, ampliar su mercado, especialmente en Europa, y en particular en Francia y España, además de incursionar en hace ya un guiño al entorno del fútbol universitario en EE.UU. Sin embargo, sus responsables advierten que aún les faltan los recursos necesarios para llevar a cabo todos los planes previstos.


¿En qué consiste “Happy Protein”?

  • Se trata de una campaña de marca promocional que busca posicionar el camarón como una proteína saludable, accesible, festiva, asociada al disfrute familiar y no solo al alto precio o a comidas especiales.
  • Se ha contratado al experto en marketing Miguel Bárcenas, conocido por su trabajo con “Avocados from Mexico”, para diseñar la estrategia.
  • La campaña se lanzó inicialmente en EE.UU. durante la Seafood Expo North America en marzo de 2025.

Expansión a Francia y España

  • A partir de junio de 2025, la campaña se extenderá a España y Francia, como parte de su primera expansión europea.
  • En estos países europeos, la estrategia incluirá un fuerte componente digital: redes sociales, colaboración con influencers, y el uso de los canales propios del GSC para difundir contenido.

Planes en EE.UU. y “entrada al fútbol universitario”

  • Uno de los siguientes pasos que quiere dar el GSC es incorporar el fútbol universitario de EE.UU. como parte de su estrategia de marketing. Esto probablemente implica patrocinios o presencia en eventos deportivos universitarios, donde se puede alcanzar una audiencia joven y numerosa.
  • Sin embargo, los ejecutivos reconocen que para materializar estos planes se requiere mayor financiación. El presupuesto previsto ronda los 2 millones de dólares, de los cuales una parte importante aún no está asegurada.

Obstáculos y retos

  • Financiamiento insuficiente: aunque ya se han comprometido algunos miembros, GSC necesita más miembros que aporten recursos para financiar adecuadamente la campaña.
  • Competencia de otras proteínas: el camarón compite con pollo, carne, alternativas vegetales, etc. En algunos mercados puede ser un producto percibido como “lujo” o de ocasión.
  • Desconocimiento o prejuicios: parte del público no sabe cocinar camarones, los asocia con precios elevados o lo ve solo como un aperitivo. Cambiar esa percepción es parte del desafío.

Conclusión

La campaña “Happy Protein” del Global Shrimp Council representa un movimiento estratégico ambicioso para posicionar al camarón como una proteína accesible, sabrosa y festiva, no solo para mercados tradicionales sino también para públicos masivos. La expansión a Francia y España, junto con los planes en EE.UU. universitario, son pasos clave. Pero sin financiación suficiente, su capacidad de impactar puede quedar limitada.

Baleares endurece las reglas de pesca para proteger al verderol: estos son los cambios

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El Govern endurece las reglas de pesca para proteger al verderol: estos son los cambios

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural del Govern balear ha aprobado una serie de modificaciones normativas destinadas a reforzar la protección de especies marinas clave, como el verderol (también llamado serviola), con nuevas tallas mínimas, limitaciones en la captura y medidas de vigilancia más estrictas. Estos cambios persiguen asegurar la sostenibilidad y conservación de las poblaciones frente al extractivismo recreativo y profesional.


¿Qué cambia?

  1. Talla mínima permanente para el verderol
    • Se fija en 35 centímetros como talla mínima para la pesca recreativa del verderol (Seriola dumerili) durante todo el año.
    • Anteriormente, la normativa permitía capturar verderol con talla mínima de 30 cm entre el 1 de julio y el 15 de septiembre en Menorca y Mallorca, y hasta el 30 de septiembre en Ibiza y Formentera. Fuera de esas fechas, no había límite mínimo.
  2. Límites en capturas por persona/día
    • Se propone reducir ampliamente la cantidad de ejemplares que puede capturar cada pescador recreativo en un día una vez acabada la veda. La regulación anterior permitía capturar más de 50 ejemplares por persona/día; la nueva normativa lo limita a 11 ejemplares.
  3. Normativas para otras especies
    • Se incrementa también la talla mínima para el cap-roig (Scorpaena scrofa), que pasa de 25 cm a 30 centímetros para la pesca recreativa.
    • Para la musola (Mustelus mustelus), especie de tiburón costero, se establece una talla mínima de 95 cm (o en algunos textos “110 cm”, en función del tipo de medida de madurez sexual considerada) en aguas interiores de Baleares. Esta medida es pionera en Europa para esta especie.
  4. Eliminación de la veda para el verderol
    • La nueva orden elimina la veda que hasta ahora impedía pescar verderol en ciertos períodos del año, permitiéndose su captura durante todo el año, pero sujeto a las nuevas tallas mínimas.

Fiscalización y sanciones

  • Inspectores de pesca de la Conselleria han decomisado ejemplares de verderol en Ibiza (Reserva Marina de es Freus) capturados por pescadores recreativos con tallas de entre 26 y 29 cm, claramente por debajo de los nuevos 35 cm.
  • La infracción se considera muy grave, y puede conllevar multas de hasta 60.000 euros.
  • Además, se exige que los ejemplares capturados cumplan con la norma de cortar el lóbulo inferior de la aleta caudal, requisito que estaba vigente desde 2014.

Argumentos de la administración vs. reacciones del sector

  • Argumentos favorables
    La Conselleria afirma que estas medidas permitirán conservar mejor las poblaciones de verderol y cap-roig, evitar la captura de ejemplares jóvenes que aún no se han reproducido, y asegurar un mejor aprovechamiento sostenible de los recursos marinos. Se subraya además que estas normativas surgen en buena parte de peticiones del sector pesquero y de entidades de conservación.
  • Reticencias y críticas
    Algunos pescadores recreativos consideran que la medida planteada, especialmente el aumento de la talla mínima y el límite de capturas por día, puede resultar demasiado restrictiva, dificultando la pesca de ocio. También se ha expresado preocupación sobre la disponibilidad de ejemplares que cumplan con los 35 cm, lo que podría reducir las salidas de pesca o aumentar los desplazamientos.

🔬 Aspectos biológicos destacados

  • El verderol tiene un crecimiento bastante rápido: en pocas semanas durante el otoño puede pasar de aproximadamente 20 cm a los 35 cm y un peso considerablemente mayor. Esto justifica en parte que una talla de 35 cm asegure que muchos ejemplares hayan alcanzado ya un tamaño más viable para la pesca.
  • En cambio, para el cap-roig, la talla mínima anterior permitía capturar ejemplares que no habían alcanzado la madurez sexual de las hembras, lo que puede afectar la capacidad reproductiva poblacional. La nueva regulación apunta a corregir esa discrepancia.

Vigencia y normativa

  • Las modificaciones se han recogido en una Orden del Govern balear, publicada en el BOIB (Boletín Oficial de las Islas Baleares).
  • En la mayoría de los casos, ya están vigentes para la pesca recreativa dentro de las aguas interiores del archipiélago. Las sanciones por incumplimiento se aplican conforme a la Ley 6/2013, de pesca marítima, marisqueo y acuicultura en las Illes Balears.

La flota gallega en NAFO logra estabilidad y crece un 18% en el bacalao

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Los acuerdos de la 47ª reunión anual aseguran un marco de continuidad para los ocho arrastreros congeladores que operan en el Atlántico Noroeste

La flota gallega que faena en el Atlántico Noroeste celebra los resultados de la 47ª Reunión Anual de la Organización de Pesqueras del Atlántico Noroeste (NAFO), celebrada en Halifax (Canadá), donde se definieron las posibilidades de pesca para 2026. Las negociaciones se han saldado con un incremento de cuotas en especies clave y un escenario de estabilidad que refuerza la viabilidad de un sector del que dependen ocho arrastreros congeladores con base en Vigo, Cangas y Marín, y cerca de 200 empleos directos.

El acuerdo más relevante fue el aumento del 18% en el Total Admisible de Capturas (TAC) de bacalao en la división 3M, que se sitúa en 16.360 toneladas, de las cuales 7.813 corresponden a la flota comunitaria. Este repunte consolida la recuperación de una pesquería que estuvo cerrada durante 14 años y que desde su reapertura acumula un crecimiento del 120%. El bacalao en la zona 3L también mejora, con un incremento del 56,4% para la UE.

Estabilidad en recursos estratégicos

La gallineta, otro de los pilares de la flota, mantiene su TAC en 6.000 toneladas, de las cuales algo más de mil corresponden a la Unión Europea, asegurando la continuidad de esta pesquería esencial por volumen y regularidad.

En cuanto a la raya, la negociación se resolvió con un resultado favorable: se fijó un TAC de 7.000 toneladas, cifra muy superior a las 3.460 recomendadas por el Consejo Científico, con España como principal beneficiario al retener 3.403 toneladas.

También se registraron mejoras en especies de menor volumen pero de interés estratégico. La limanda aumentará sus posibilidades de pesca un 35% hasta alcanzar 24.290 toneladas en 2026, y se mantuvieron cuotas para especies como la bertorella o el mendo, mientras se ratificaron las moratorias de camarón, alfonsino, capelán y platija en diferentes áreas.

La única nota negativa fue el leve ajuste en el fletán negro, con una reducción del 0,22% en su cuota debido a la aplicación de una nueva regla de explotación, que deja un TAC de 14.729 toneladas, lo que se traduce en apenas 32 toneladas menos para la flota comunitaria.

Impacto económico y social en Galicia

La Xunta de Galicia y el propio sector han coincidido en calificar el resultado como un éxito, al consolidar la buena gestión del caladero y garantizar un marco de previsibilidad. “Este reparto nos permite planificar a medio plazo y seguir invirtiendo en buques y en el relevo generacional”, subrayaron fuentes del sector.

Más allá de las cifras, el impacto en tierra es notable: además de los empleos directos en los ocho arrastreros, centenares de familias en la industria transformadora, logística y de servicios dependen de esta actividad en Galicia.

Los acuerdos de NAFO 2025 reflejan un delicado equilibrio entre sostenibilidad y rentabilidad, respaldando el trabajo científico y las recomendaciones técnicas que permiten mantener la explotación de los recursos sin comprometer su futuro. La flota gallega, que representa a la UE en uno de los caladeros más exigentes del mundo, podrá afrontar 2026 con un marco que garantiza continuidad y estabilidad.

“Arrantza Ikustera Goaz!” acerca la pesca artesanal vasca a jóvenes y familias

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Kofradia-Itsas Etxea impulsa una experiencia educativa a bordo del Aitona Julián IV para sensibilizar sobre el relevo generacional y la sostenibilidad

Donostia-San Sebastián, 20 de septiembre de 2025. – Vivir en primera persona la faena de los pescadores de bajura, conocer sus artes tradicionales y comprender el valor de la sostenibilidad marina es el objetivo de Arrantza Ikustera Goaz!, la nueva iniciativa puesta en marcha por Kofradia-Itsas Etxea.

La propuesta, integrada en el programa Izan Arrantzale, busca acercar a jóvenes y adultos al sector pesquero artesanal vasco. Este sábado se celebró la primera jornada piloto, que permitió embarcarse en el Aitona Julián IV desde el puerto donostiarra para acompañar en directo la pesca de palangre y presenciar el trabajo de los marineros del barco de artes menores Satanás BI.

Durante dos horas, los participantes disfrutaron de una experiencia vivencial que incluyó explicaciones sobre las especies de temporada, el impacto del medio ambiente marino y el día a día de los pescadores. Los patrones Borja y Julián compartieron además anécdotas de su vida en el mar, enriqueciendo la visita con relatos en primera persona.

“Es un placer impulsar proyectos que ponen en valor la tradición pesquera de Euskadi y contribuyen a acercar a los más jóvenes a un sector clave para nuestra sociedad”, destacó Miren Garmendia, directora de OPEGUI e impulsora de la iniciativa.

La jornada reunió a la red de Kofradiazaleak, compuesta por cofradías, empresas, asociaciones, administración pública, fundaciones, familiares y amigos del sector. Todos ellos subrayaron la necesidad de reforzar el relevo generacional y promover el consumo responsable de pescado como vía para asegurar el futuro de la actividad artesanal.

El proyecto cuenta con la colaboración del Grupo Isturiz y el apoyo del Gobierno Vasco, a través del Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, y del Grupo de Acción Local Itsas Garapen. Su participación, remarcan los organizadores, es esencial para avanzar en la diversificación y sostenibilidad de la pesca de pequeña escala.

Aunque inicialmente la actividad se dirige a escolares de entre 6 y 12 años, Kofradia-Itsas Etxea estudia organizar nuevas ediciones abiertas al público general, ampliando así el alcance de esta propuesta.

Con Arrantza Ikustera Goaz!, el sector pesquero artesanal vasco se reivindica no solo como una actividad económica, sino como parte de la identidad cultural y social del litoral. En palabras de los impulsores, “se trata de sembrar hoy las semillas de una pesca sostenible que seguirá alimentando a Euskadi en el futuro”.

Ribeira alza la voz del mar en Europa en la IV Jornada de Pesca

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El encuentro reunió a más de un centenar de expertos para debatir sobre sostenibilidad, descarbonización y la reforma de la Política Pesquera Común

Ribeira volvió a convertirse en epicentro del debate pesquero gallego y europeo con la celebración de la IV Jornada de Pesca, organizada por la OPP83-Sociedad Cooperativa del Mar Santa Eugenia en la Escuela Oficial Náutico-Pesquera. Más de cien personas —entre profesionales del mar, representantes institucionales, investigadores y alumnado— participaron en un foro que reivindicó la necesidad de adaptar las políticas europeas a la realidad de los territorios y de los barcos.

La gerente de la OPP83, María José Casais, resumió el espíritu de la jornada: “La pesca necesita decisiones ligadas al territorio, construidas desde la sostenibilidad y pensando en las nuevas generaciones”.

El pulso europeo: Pacto por los Océanos y reforma de la PPC

El primer bloque giró en torno al Pacto Europeo por los Océanos. Antonio Basanta, asesor del gabinete del comisario europeo de Pesca, lo presentó como el gran eje de Bruselas para proteger y restaurar la salud marina, señalando a Ribeira como un referente de economía azul. Ramón de la Figuera, director general de Pesca Sostenible del Ministerio, apoyó la iniciativa aunque la tachó de “poco concreta” y pidió que el discurso de la sobreexplotación no invisibilice los avances logrados en la gestión.

En una mesa redonda, la economista María do Carme García-Negro advirtió que una política exclusivamente europea no basta para combatir el cambio climático: “De pouco vale”. Por su parte, el director xeral de Pesca de la Xunta, Cándido Rial, defendió que el sector debe “cogobernar” para garantizar que quienes viven del mar también participen en las decisiones.

Transición energética y ciencia aplicada al lirio

El segundo bloque abordó los retos de la descarbonización y la investigación en especies pelágicas. Gonzalo Rodríguez, profesor de la USC, reclamó una transición justa que no penalice a las flotas artesanales ni genere competencia desleal. Expertos de MITMA, VICUSdt, Bureau Veritas y Capitanía Marítima de Vilagarcía compartieron experiencias sobre combustibles alternativos, optimización de cascos y nuevas tecnologías para avanzar hacia buques más eficientes.

La ciencia tuvo protagonismo con la ponencia de Pablo Carrera (IEO Vigo), que presentó avances en el estudio del lirio —especie insignia de la OPP83 bajo la marca Lirio de Ribeira— y otras especies pelágicas, aportando datos clave sobre abundancia y migración.

Galicia pide voz propia en Europa

La clausura estuvo marcada por la reivindicación política. La gerente Casais mostró la preocupación del sector por los recortes en los fondos FEMPA, esenciales para la modernización de la flota. El alcalde de Ribeira, Luís Pérez Barral, reclamó “más poder de decisión y menos incertidumbre en Bruselas”. La conselleira do Mar, Marta Villaverde, subrayó que Ribeira es “uno de los puertos más importantes de Europa” y advirtió que diluir el FEMPA en un fondo único supondría un riesgo para Galicia.

El evento concluyó con una degustación de productos de la OPP83, reflejo del valor añadido y la calidad de una flota que es motor económico y social del municipio.


Claves de la jornada:

  • Más de 100 participantes en la Escuela Náutico-Pesquera de Ribeira.
  • Debate sobre el Pacto Europeo por los Océanos y la PPC.
  • Reclamo de una descarbonización justa y viable para las flotas.
  • Presentación científica sobre el lirio y otras especies pelágicas.
  • Galicia advierte del impacto de los recortes en el FEMPA.
  • Degustación final de productos de la flota ribeirense.

La Conferencia de ARVI une la renovación de la flota y el relevo generacional como ejes del futuro pesquero

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La Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI) abrió su tradicional conferencia anual con un mensaje claro: el futuro de la pesca pasa por renovar la flota, atraer a los jóvenes y afrontar con realismo la transición energética. Así lo expresó su presidente, Javier Touza Touza, en la sesión inaugural de un encuentro que reunió a autoridades, astilleros, expertos e instituciones en Vigo, epicentro de la industria pesquera europea.

Touza, con un discurso vibrante, situó a la flota viguesa en la vanguardia tecnológica, pese a la imagen de sector “tradicional” que a menudo pesa sobre el colectivo. “Capitaneamos un consorcio europeo que está aplicando fotovoltaica e hidrógeno en un prototipo de buque pesquero, por primera vez en Europa”, destacó, en referencia a un proyecto que une a la Autoridad Portuaria de Vigo y centros de investigación de ocho países. Contó Touza su experiencia en el conocimiento de muchos puertos europeos en el que se conjugaba la pesca con la energía eólica.

El dirigente no ocultó, sin embargo, las dificultades. Señaló tres crisis generacionales simultáneas: la falta de tripulaciones jóvenes, la ausencia de relevo en los propios armadores, y el desplome del consumo de pescado en España, que en dos décadas cayó de 26 a 18 kilos por persona y año. “Si hoy los niños no consumen Omega-3, ¿quién será nuestro consumidor en un par de décadas?”, advirtió.

Touza alertó además sobre la amenaza de recortes en los fondos europeos (FEMPA) y reivindicó que la renovación de la flota es “imposible” sin un marco financiero estable. “Nuestra flota tiene una media de más de 30 años, especialmente en artes menores y litoral. Necesitamos fondos para modernizarla”, insistió, agradeciendo a la Xunta y a la conselleira do Mar el impulso de un grupo de trabajo en el Consello Galego da Pesca para elaborar un documento conjunto en defensa del sector en Madrid y Bruselas.

El presidente de ARVI reclamó también políticas fiscales que incentiven el consumo de pescado. “Llevamos años solicitando la eliminación del IVA del pescado. Es fiscalidad saludable”, recordó, poniendo como ejemplo a Portugal y valorando medidas como el Bono Peixe de la Xunta. “Señores, no hablamos solo de empleo y riqueza, hablamos de cultura, de identidad, de la vertebración de los territorios”, concluyó entre aplausos.


El respaldo institucional de la Xunta

El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, participó en la apertura y coincidió en los diagnósticos. “Galicia es el corazón de la pesca en España y en Europa. Pero tenemos por delante retos enormes”, subrayó. Entre ellos, citó los recortes en los fondos europeos, la gestión del litoral y la urgencia del relevo generacional.

Rueda defendió la transferencia de la gestión del litoral a Galicia como garantía de “vivir en nuestra costa y de nuestro litoral con respeto a la normativa”. También apeló a dignificar los oficios ligados al mar para atraer a los jóvenes. “La FP dual pesquera ya ofrece resultados, pero necesitamos más agilidad en los permisos de trabajo para extranjeros. No podemos esperar dos años a un trámite burocrático mientras faltan tripulantes”, señaló.

El presidente gallego defendió la rebaja del IVA al pescado y aseguró que el Bonopeixe ha servido para concienciar a la sociedad sobre el problema de la caída del consumo. “Gobierne quien gobierne en España, seguiremos pidiéndolo”, prometió.


Aurora de Blas: “No podemos pedir a los jóvenes que embarquen en barcos de sus abuelos”

El primer panel, titulado “Impulsando el futuro del sector: Renovación de la Flota y Relevo Generacional”, reunió a voces clave de la administración y la industria. Aurora de Blas Carbonero, directora general de Ordenación Pesquera y Acuicultura del MAPA, fue contundente: “La flota española está envejecida, con barcos que superan los 30 años. No podemos hablar de descarbonización ni de sostenibilidad económica con buques ineficientes”.

De Blas reclamó abrir la puerta a ayudas europeas para nuevas construcciones, separando capacidad pesquera de habitabilidad y confort. “O damos a los jóvenes barcos seguros, digitalizados y conectados, o difícilmente tendremos relevo generacional”, alertó. Reconoció que la política pesquera común no ha facilitado el camino, pero insistió en que el ministerio pelea en Bruselas por un marco financiero adecuado. “Hay futuro, pero necesitamos una política que acompañe al sector y no lo asfixie”, resumió. Desde el sector pesquero se indicaba «¿cómo se puede llevar a cabo la renovación de la flota con un descenso tan brusco de los fondos europeos?».


Cándido Rial: modernización, juventud y sostenibilidad

El nuevo director general de Pesca de la Xunta, Cándido Rial Rodríguez, planteó una visión estratégica. “Modernizar no es solo sustituir barcos viejos por nuevos, es transformar la flota para hacerla más eficiente, digital y sostenible”, indicó. Para ello defendió motores híbridos, digitalización de procesos y mejoras de habitabilidad que hagan atractiva la vida en el mar.

Rial situó la juventud como segundo eje. “Necesitamos becas, prácticas y programas de incorporación juvenil al mar. Pero también dar prestigio social al oficio marinero”, apuntó. Y remarcó el tercer pilar: la sostenibilidad integral. “Económica, social y ambiental: sin equilibrio no hay futuro. Galicia tiene recursos, experiencia y voluntad política para liderar esta transformación”, concluyó.


Astilleros: tecnología y realismo frente a las limitaciones

El sector constructor naval, representado por Jaime Paz (Astilleros Armón) y José Ramón Regueira (Nodosa), puso sobre la mesa la brecha entre exigencias regulatorias y realidades técnicas.

Paz defendió que los astilleros están listos para diseñar barcos a medida con eficiencia energética, automatización de procesos y mejoras de habitabilidad. Pero lanzó un aviso: “No todo lo que es posible en teoría lo es en un barco pesquero. Exigir descarbonización sin dar herramientas financieras y regulatorias es abocar a la flota a la inviabilidad”. Insistió en que la limitación por GTs impide incorporar espacios para combustibles alternativos, baterías o zonas de confort. “Es mezclar churras con merinas”, lamentó.

Regueira, por su parte, repasó las tendencias en innovación: eficiencia energética, recuperación de calor residual, hidrodinámica optimizada, reducción de ruido y vibraciones, y sistemas de gestión digital. “El barco pesquero es el más complejo del mundo porque debe pescar con seguridad en mares adversos. Lo hacemos más eficaz, más eficiente y más respetuoso con el medioambiente. Pero sin espacio y sin apoyo financiero, no habrá renovación posible”, sentenció.


Descarbonización: retos técnicos y económicos

La mesa se cerró con la ponencia de Jorge Romón Olea, responsable de I+D+i de ARVI, que abordó con crudeza la cuestión de la descarbonización. “El diésel sigue siendo el combustible más eficiente y disponible. El hidrógeno o el metanol tienen problemas de espacio, volumen, seguridad y costes. No hay tecnología madura para grandes arrastreros”, afirmó.

Romón presentó el proyecto Hi2Fish, un prototipo de 12,5 metros con motor eléctrico, hidrógeno y paneles solares. “Es un ensayo modesto, aplicable a flotas artesanales, pero no resuelve la descarbonización de Gran Sol o Malvinas”, admitió. También denunció el incremento de costes: “Un arrastrero que en los años 90 costaba tres millones, hoy supera los seis y medio, sin apenas subvenciones”.

Y lanzó una reflexión provocadora: “¿Por qué se nos exige descarbonizar arrastreros que alimentan a la población, mientras megayates de lujo consumen 900 litros de gasoil a la hora sin restricciones?”. La sala respondió con un aplauso unánime.


Unidad y futuro

La conferencia de ARVI dejó un mensaje nítido: unidad del sector, innovación tecnológica y políticas realistas son imprescindibles para que la flota gallega y española sigan siendo referentes. Touza lo resumió en su intervención final: “Queremos una pesca sostenible, responsable y con fair play. Pero necesitamos igualdad de reglas, fondos europeos y respeto hacia nuestro trabajo. El futuro de la pesca está en juego, y no podemos fallar”.

ItsasBalfegó encara en Getaria la fase decisiva de su proyecto pionero de engorde de atún rojo en el Cantábrico

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La iniciativa de Balfegó y AZTI busca verificar su viabilidad técnica y económica, con validación prevista por ICCAT a finales de año

El proyecto ItsasBalfegó, promovido por la empresa catalana Balfegó y el centro tecnológico vasco AZTI, afronta la fase más decisiva de su desarrollo en aguas del Cantábrico. La iniciativa, considerada pionera en Euskadi, pretende recuperar la pesca de atún rojo en la zona mediante un modelo que combina la captura con arte de cerco y su engorde en piscinas flotantes instaladas frente a Getaria.

Los responsables confirman que los resultados de esta prueba piloto, que se desarrolla desde el verano con 75 atunes de 80 kilos de media, serán evaluados y validados por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) a finales de este año.

Innovación y empleo en el sector

Si se confirma su viabilidad técnica y económica, el proyecto permitirá recuperar y revalorizar las cuotas vascas de atún rojo, generar 40 empleos directos y hasta 200 indirectos y consolidar una nueva cadena de valor ligada a la captura, procesado y comercialización de un producto de alta demanda en la gastronomía de prestigio.

El barco Kantauri fue el encargado de capturar en julio los ejemplares destinados al piloto, trasladados después a las piscinas sumergibles ubicadas a 3,7 millas de la costa guipuzcoana. Allí se experimenta con sistemas automatizados de alimentación diseñados para minimizar residuos, garantizar trazabilidad y emplear ingredientes de origen responsable.

Implicación de la flota vasca

Uno de los objetivos centrales de ItsasBalfegó es involucrar a la flota pesquera vasca en la industria de transformación. Según sus impulsores, esto permitirá generar valor añadido y asegurar que los beneficios económicos se distribuyan entre las comunidades locales.

El proyecto se concibe también como plataforma de investigación para avanzar en el conocimiento de la especie. Para ello se aplican técnicas innovadoras como acústica, marcado electrónico, análisis de eDNA y marcadores químicos, herramientas que contribuirán a mejorar la gestión y la estimación de biomasa y migraciones.

ICCAT ha otorgado una cuota científica específica para esta experiencia, lo que avala su carácter innovador y su potencial contribución al manejo sostenible de la especie.

Vigilancia ambiental estricta

Desde la instalación de las piscinas en el mar, el proyecto cuenta con un sistema de monitoreo ambiental continuo, con sensores y cámaras que registran la calidad del agua y la actividad biológica. El objetivo es actuar de forma inmediata ante cualquier posible impacto negativo.

El CEO de AZTI, Rogelio Pozo, destacó que el proyecto cumple con todos los permisos y normativas vigentes, tanto nacionales como europeas: “Obtuvimos las autorizaciones necesarias tras una exhaustiva evaluación ambiental, con medidas correctivas para mitigar cualquier riesgo”.

Las autoridades que supervisan el desarrollo incluyen al Gobierno Vasco, Capitanía Marítima, Costas, los ayuntamientos de Getaria y Zarautz, la Secretaría General de Pesca e ICCAT.

Proyección internacional

Para Juan José Navarro, adjunto a la dirección de Balfegó, este piloto abre la puerta a una revisión del marco regulatorio: “Actualmente, la pesca con red de cerco no está permitida en el Cantábrico. Si demostramos que el modelo es viable y sostenible, ICCAT podría considerar autorizarla en condiciones controladas”.

El impacto esperado va más allá de la producción pesquera. Sus promotores destacan que el proyecto reforzará la economía local, impulsará la investigación, fomentará el turismo gastronómico y contribuirá al liderazgo de Euskadi en la economía azul.

Una apuesta por la excelencia

Balfegó, quinta generación de pescadores de L’Ametlla de Mar (Tarragona), es actualmente la compañía líder mundial en pesca y comercialización de atún rojo. Su método, que consiste en mantener a los atunes en piscinas hasta alcanzar el punto óptimo de grasa, es referente internacional y provee a algunos de los mejores restaurantes del planeta.

Con ItsasBalfegó, la empresa da un paso más, trasladando su experiencia al Cantábrico de la mano de AZTI, con el objetivo de validar un modelo sostenible, innovador y generador de riqueza para Euskadi.

Valladolid celebra la tercera edición de “Merluza D& Burela por el Mundo”

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Un showcooking con chefs locales pone en valor la versatilidad del emblemático pescado gallego

La gastronomía gallega ha vuelto a viajar más allá de sus costas con la tercera edición de “Merluza D& Burela por el Mundo”, un evento impulsado por la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela (OPP-7) que este jueves ha recalado en Valladolid para ensalzar la calidad y la versatilidad de la merluza del pincho.

El encuentro tuvo lugar en Sibaritas Klub, un espacio gastronómico de referencia situado en la décima planta del Museo de la Ciencia, con unas vistas privilegiadas de la ciudad. Entre las 11:30 y las 13:30 horas, los asistentes pudieron disfrutar de un showcooking conducido por dos cocineros de prestigio local: Javier Peña, alma del propio Sibaritas Klub, y Palmira Soler, del restaurante 5 Gustos.

Ambos chefs sorprendieron con un recorrido culinario que fue desde las elaboraciones más clásicas de la merluza al estilo tradicional hasta propuestas de cocina fusión inspiradas en sabores asiáticos y mexicanos. El colofón fue una degustación final en la que el público pudo comprobar de primera mano la versatilidad del producto estrella del puerto de Lugo.

El evento estuvo presentado por la dietista Gloria Hernández, quien subrayó no solo las cualidades gastronómicas de la merluza del pincho, sino también su valor nutricional en una dieta equilibrada. Además, representantes de la OPP Burela intervinieron para destacar el papel del puerto lucense como motor económico y referente en sostenibilidad pesquera. Recordaron que la merluza de Burela es reconocida por sus métodos de captura artesanal, que garantizan frescura, trazabilidad y respeto al medio marino.

La iniciativa, dirigida especialmente a periodistas gastronómicos y creadores de contenido, contó con un aforo reducido para propiciar la cercanía entre los cocineros y el público, generando un ambiente participativo y didáctico.

“Queremos que la merluza del pincho de Burela siga conquistando paladares y demostrando que puede brillar tanto en un guiso tradicional como en una propuesta vanguardista con sabores internacionales”, señalaron desde la organización.

Este programa forma parte del plan anual de producción y comercialización de la OPP-7 Puerto de Burela y está cofinanciado por la Xunta de Galicia y el FEMPA. Su objetivo es acercar el producto a nuevos públicos, mejorar la trazabilidad y ofrecer información clara y completa a los consumidores.

Tras el éxito de anteriores ediciones, “Merluza D& Burela por el Mundo” consolida su carácter itinerante y su vocación de embajador gastronómico, llevando el sabor del Atlántico a ciudades de toda España y poniendo en valor una de las especies más emblemáticas de la pesca gallega.

La nueva generación de pescadores galos reivindica su futuro en las Assises de la Pêche

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Jóvenes estudiantes defienden la pesca como un sector moderno, sostenible y lleno de oportunidades

La última mesa redonda de las Assises de la Pêche et des Produits de la Mer, celebrada en Boulogne-sur-Mer el viernes 19 de septiembre, dejó una imagen de optimismo. Tres jóvenes estudiantes de liceos marítimos, llamados a ser la nueva generación de profesionales del sector, subieron al escenario para explicar sus motivaciones y derribar los clichés que aún rodean a la pesca.

Se trató de Mattéo Buchwald, Swann Chanteau y Arthur Mille, alumnos de terminales y BTS vinculados al ámbito marítimo. Sus discursos fueron claros: quieren un futuro en la mar, no por casualidad, sino por convicción. Chanteau sueña con ser patrón de barco en la pesquería de vieira en Erquy; Buchwald se ve navegando en campañas de larga distancia, como las de la légine; y Mille quiere trabajar en el comercio internacional de productos pesqueros.

Vocaciones que se renuevan

Aunque en dos de los casos existe tradición familiar vinculada al mar, los responsables educativos destacaron que cada vez más alumnos llegan sin raíces marineras. “Incluso tenemos estudiantes que proceden del antiguo corazón minero”, explicó Mehdi Bouchelaghem, director del liceo marítimo de Portel. Según añadió Alain Pomes, del Centro Europeo de Formación Marítima Continua (CEFCM), hay que hablar de “proyectos y trayectorias modulables” más que de carreras de por vida, reflejando la diversidad de motivaciones que hoy atrae a los jóvenes.

La pesca como jardín, no como expolio

Uno de los mensajes más repetidos fue la necesidad de acabar con los prejuicios. “Cuando digo que quiero ser pescador, todavía escucho que gastaré el sueldo en los bares o que destruiré el mar”, lamentó Buchwald. Él y Chanteau insistieron en que la pesca debe entenderse como un trabajo ligado al cuidado de los océanos: “La mar es nuestro jardín. Como los campesinos cuidan la tierra, nosotros cuidamos el mar. Si no lo hacemos, no habrá nada que pescar”.

Para ellos, la pesca significa también libertad: no estar encerrados en un despacho, vivir el contacto directo con la naturaleza y cultivar una relación responsable con el mar.

Liderazgo y nuevas competencias

Más allá de las faenas tradicionales como el ramendado o el matelotaje, los jóvenes destacan la importancia de aprender gestión y liderazgo. “Un capitán no solo dirige el trabajo, también responde por la seguridad y debe saber gestionar conflictos o emergencias. La autoridad se combina con la capacidad de escuchar al equipo”, subrayó Buchwald.

Conexión con las redes y el consejo juvenil

La mesa redonda también sirvió para recoger expectativas sobre el recién anunciado Consejo de Jóvenes de la Pesca, presentado por Olivier Le Nézet. Los estudiantes piden que sea un espacio real de participación, con un lenguaje cercano a las nuevas generaciones, apoyado en redes sociales y alejado de la burocracia que a menudo empaña la comunicación institucional.

Formación ligada a la excelencia

Instituciones como el Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence de Boulogne impulsan itinerarios que combinan la formación técnica con la valorización de los productos del mar. “Queremos que carreras como el comercio internacional integren también la dimensión pesquera”, señaló su directora, Justine Delefortrie.

Un rayo de esperanza para la pesca europea

Las Assises concluyeron con la imagen de estos jóvenes defendiendo con pasión un sector en plena transición, marcado por retos como la sostenibilidad, el relevo generacional y la innovación tecnológica. Frente a la caricatura de que “quien no vale para estudiar irá a la mar”, las nuevas generaciones reivindican la pesca como un campo de futuro, con formación de alto nivel y un compromiso ambiental ineludible.

La UE analiza el futuro de la acuicultura: algas, restauración oceánica y la caída de omega-3 en salmones

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El último boletín de EUMOFA identifica nuevas oportunidades y retos para el sector europeo de productos del mar

El Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA) ha publicado un nuevo boletín en el que se examinan las principales tendencias del sector acuícola en la Unión Europea. El documento pone el foco en tres cuestiones clave: el futuro comercial de las algas, las iniciativas de restauración de océanos financiadas con fuertes inversiones europeas y la manera en que las piscifactorías enfrentan la disminución de los niveles de omega-3 en el salmón de cultivo.


Algas: de recurso emergente a producto estratégico

El boletín destaca el creciente interés de la industria y de los inversores en el cultivo de algas marinas, consideradas una de las grandes apuestas de la “economía azul” europea. No solo se valoran por su uso en alimentación humana, sino también por su potencial en nutrición animal, cosmética, bioplásticos y aplicaciones farmacéuticas.

EUMOFA subraya que la cadena de valor de las algas en Europa se encuentra aún en fase de consolidación, pero con altas expectativas de crecimiento, especialmente en países atlánticos y nórdicos. La Comisión Europea ya ha señalado que el cultivo de algas puede desempeñar un papel fundamental en la transición hacia un sistema alimentario más sostenible.


Restauración oceánica: inversiones millonarias

Otro de los temas destacados del informe es el impulso de las iniciativas de restauración de ecosistemas marinos, que cuentan con cientos de millones de euros en financiación a través de programas comunitarios como Horizon Europe y el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA).

Los proyectos incluyen desde la recuperación de praderas de posidonia y kelp hasta la creación de viveros de corales y bivalvos que actúan como filtros naturales para mejorar la calidad del agua. Estas actuaciones no solo benefician al medio ambiente, sino que también generan oportunidades económicas y de empleo en el sector marítimo.


El desafío nutricional del salmón de cultivo

El boletín advierte de una preocupante tendencia en las piscifactorías de salmón: la reducción de los niveles de ácidos grasos omega-3, un componente clave en la dieta humana asociado a beneficios cardiovasculares.

Las causas principales son el cambio en las dietas de engorde de los salmones, con menos harina y aceite de pescado y mayor uso de proteínas vegetales, lo que afecta directamente al contenido final de omega-3 en los filetes. Este fenómeno podría impactar en la percepción de calidad del consumidor europeo y obligar a la industria a explorar soluciones, como el uso de algas ricas en omega-3 o nuevas fórmulas de piensos sostenibles.


Perspectivas y retos

El informe de EUMOFA confirma que la acuicultura europea atraviesa un momento decisivo. Mientras que las algas y la restauración oceánica se presentan como áreas de oportunidad para generar valor añadido y reforzar el liderazgo de la UE en la economía azul, la cuestión nutricional del salmón plantea un reto inmediato para la competitividad y la confianza del consumidor.

En palabras de expertos consultados por el organismo, la clave será combinar innovación tecnológica, inversión pública y colaboración con el sector privado para garantizar que la acuicultura europea pueda responder a la vez a la demanda del mercado y a las exigencias medioambientales.

El boicot a Israel sacude los contratos de defensa en España y Europa

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Cancelaciones, sanciones y presiones: consecuencias crecientes ante la ofensiva en Gaza


El gobierno español ha cancelado recientemente un contrato valorado en casi 700 millones de euros para la compra de lanzacohetes de diseño israelí, como respuesta a la ofensiva israelí en Gaza.
También ha suspendido otro contrato para misiles antitanque, fabricados bajo licencia de una empresa israelí, por valor de alrededor de 287 millones de euros.
Se prevé además que España lleve adelante una revisión más amplia para eliminar progresivamente equipos armamentísticos o tecnología israelí en las fuerzas armadas.

La Comisión Europea ha propuesto suspender el tratado de libre comercio con Israel, lo que significaría aplicar aranceles estándar a bienes exportados actualmente con ventajas, si bien esa propuesta aún no cuenta con apoyo unánime de los Estados miembros.
También se están barajando sanciones dirigidas a figuras políticas israelíes y restricciones que afectarían al acceso a contratos públicos y protección de propiedad intelectual entre entidades israelíes con la UE.


A pesar de estas iniciativas, la industria de defensa israelí registra una fuerte resiliencia, en parte porque varios de sus productos son ya parte del equipamiento de ejércitos europeos y por la existencia de asociaciones y filiales dentro de Europa, lo que complica aplicar medidas sin afectar también intereses internos.

Dilemas de política exterior, ética y seguridad
Los países europeos enfrentan un dilema: equilibrar la presión ética y humanitaria con las obligaciones de seguridad nacional, que incluyen dependencia tecnológica en algunos casos de sistemas aportados por empresas israelíes.
El boicot en el sector defensa puede tener repercusiones en la competitividad industrial europea mismo, pues obliga a buscar proveedores alternativos, lo que puede suponer mayores costos, demoras u operar con tecnologías menos maduras o más caras.
ONG, organizaciones civiles y algunos parlamentarios presionan para que la UE aplique mecanismos como cláusulas sobre derechos humanos en acuerdos comerciales, lo cual podría legitimar cancelaciones o recortes de contratos si se considera que Israel ha violado ciertos estándares humanitarios. CEPS+1

Las empresas de defensa israelíes, como Elbit Systems y Rafael, han advertido que un boicot podría afectar sus ingresos y su capacidad de exportación, pero sostienen que muchos de sus contratos ya en curso y asociaciones con empresas europeas y filiales les dan cierta amortiguación frente a sanciones directas.
También alegan que muchos productos ya han sido licitados o comprados, lo que hace difícil el retroceso sin generar repercusiones legales o contractuales.

Javier Garat, reelegido consejero del CESE hasta 2030 y voz de la pesca europea en Bruselas

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El secretario general de Cepesca refuerza su papel en la UE al asumir también la ponencia del dictamen sobre las ayudas comunitarias a la Política Pesquera Común, el Pacto Europeo por el Océano y la Política Marítima y de Acuicultura

El dirigente español Javier Garat, secretario general de la Confederación Española de Pesca (Cepesca) y presidente de Europêche, ha sido reelegido consejero del Comité Económico y Social Europeo (CESE) para el nuevo mandato de la Unión Europea (2025-2030). Garat se convierte así en uno de los 21 consejeros españoles en un órgano formado por 329 miembros, y mantiene su condición de único representante del sector pesquero europeo en esta institución consultiva clave.

La reelección coincide con su nombramiento como ponente del dictamen sobre la propuesta de Reglamento que regulará las condiciones de la ayuda comunitaria a la Política Pesquera Común (PPC), el Pacto Europeo por el Océano y la Política Marítima y de Acuicultura, un texto decisivo para el futuro del sector.

Además, Garat participará como miembro del grupo de estudio encargado de analizar el Reglamento que definirá el nuevo fondo europeo 2028-2034, destinado a la cohesión económica, social y territorial, la agricultura, la pesca y el mar. Este instrumento reemplazará al actual FEMPA (Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura), vigente hasta 2027.

Trayectoria consolidada en Bruselas

La renovación de Garat supone un reconocimiento a su intensa labor en el CESE durante el mandato 2020-2025. En ese periodo, fue ponente o miembro activo en más de 30 dictámenes, entre ellos los dedicados al Pacto Europeo por el Océano, la descarbonización de la flota pesquera, la protección y restauración de los ecosistemas marinos y la transposición a la normativa europea de las recomendaciones de las Organizaciones Regionales de Ordenación Pesquera (OROPs).

Su actividad en Bruselas ha estado marcada por la defensa de un equilibrio entre sostenibilidad ambiental, viabilidad económica y justicia social, con el objetivo de garantizar el futuro de las comunidades costeras europeas. Ha participado también en numerosos foros y conferencias, consolidándose como una de las voces más influyentes del sector a nivel comunitario.

Retos para la pesca europea

La reelección de Garat se produce en un momento de transformaciones profundas para la pesca europea y española, de la que nuestro país es líder en la UE. Entre los desafíos inmediatos se encuentran el proceso de descarbonización de la flota, la revisión de la Política Pesquera Común, la necesidad de aumentar la competitividad frente a flotas de terceros países, la creciente presión espacial de las energías renovables marinas, la expansión de las áreas marinas protegidas, el descenso en el consumo de pescado y la falta de relevo generacional.

A ello se suma la discusión sobre el nuevo Marco Financiero Plurianual de la UE, que condicionará los apoyos al sector en la próxima década.

Una visión de futuro

Para Garat, estas dificultades deben afrontarse también como oportunidades: “Iniciativas como el Pacto Europeo por el Océano y la Visión 2040 para la pesca ofrecen una ocasión única para reorientar las políticas hacia una gobernanza más equilibrada que reconozca el papel estratégico de la pesca en la seguridad alimentaria, la economía azul y la resiliencia de las comunidades costeras”.

El dirigente concluyó subrayando la complejidad del momento que atraviesa la actividad pesquera: “La pesca es históricamente una actividad desafiante, y lo es aún más en el contexto internacional actual. Desde mi posición en el CESE es un privilegio poder contribuir a superar cualquier obstáculo”.

Con este nuevo mandato, Javier Garat refuerza su peso como máximo representante del sector pesquero europeo en Bruselas, consolidando una trayectoria que combina la defensa de la sostenibilidad con la promoción de la competitividad y la protección de las comunidades costeras.