El Puerto de Burela ha mostrado en Madrid sus «valores pesqueros» con una campaña celebrada en la Casa de Galicia en Madrid en un evento en el que se destacó el valor de la pesca en Burela.

La Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela (Lugo) organizó este martes 17 de diciembre en la Casa de Galicia en Madrid un acto de presentación para poner en valor la importancia del sector pesquero de Burela y, bajo su conocido eslogan «Amor al Mar», mostrar algunas de sus campañas de promoción más recientes.

En el acto estuvieron presentes representantes políticos y de diferentes administraciones, del sector pesquero nacional, periodistas y creadores de contenido relacionados con el mundo gastronómico.

El director de la Casa de Galicia, Luis Ramos, dio la bienvenida a los asistentes y dio paso a la presentación del Puerto de Burela, que corrió a cargo de Sergio López, gerente de la OPP Burela.

En su intervención, dibujó un mapa con la importancia histórica y actual del puerto de Burela dentro del sector pesquero, resaltando el peso de la pesca dentro de la economía local. Presentó las diferentes flotas que forman la organización de productores de Burela y repasó las principales acciones y campañas de promoción que se llevaron a cabo en los últimos años desde la OPP.

Piezas que destacan el origen del producto, su calidad gastronómica, sus cualidades saludables y la sostenibilidad de sus artes de pesca. Creaciones dirigidas a los diferentes públicos, desde la divulgación entre los niños, la concienciación sobre hábitos alimentarios en los padres o el fomento del consumo de pescado entre el segmento senior, llegando especialmente a los principales mercados de España.

A continuación, se presentó un avance del documental «Valor de la Pesca en Burela», que pone en valor el oficio pesquero y recoge testimonios de marineros de diferentes orígenes y con experiencia en diferentes caladeros. Un sector que ha creado riqueza económica durante décadas, con un impacto principal en el desarrollo socioeconómico de Burela durante muchas generaciones.

El director xeral de pesca, acuicultura e innovación tecnológica de la Xunta de Galicia, Antonio Basanta, cerró el acto ensalzando la figura de Burela como ejemplo de la apuesta decidida por la pesca como forma de vida, y felicitando a la OPP y ABSA por la unión que demuestran involucrando a gentes de todas las edades y procedencias en este proyecto en el que todos suman. Por eso, Burela tiene mucho futuro en la pesca. «Siempre se ha dicho que Madrid es el primer puerto de España, y como tal necesita un producto de calidad como los de la pesca de Burela».

Además este acto en Madrid sirvió como presentación oficial del nuevo calendario de la OPP Burela, que en 2025 vuelve a apostar por sus «Pescados Capitales», presentando cada mes una de las principales especies que representan a sus diferentes flotas.

La presentación se cerró con una degustación gastronómica «Peixe de Burela» con algunas de las principales especies pesqueras de las flotas de Burela: tres recetas de merluza de pincho, una de bonito del norte y una de pez espada. La elaboración de las recetas corrió a cargo del gallego Miguel Vidal, chef del restaurante Morgana en Madrid.

Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela (Lugo) con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.

El Gobierno regional de Cantabria ha invertido más de tres millones de euros para dotar a la flota local de una instalación “más moderna y funcional” que produce hielo en escamas. La presidenta de Cantabria, María José Sáenz de Buruaga (PP), ha reafirmado su compromiso con el sector pesquero en la inauguración de este proyecto.

Buruaga ha valorado la importancia de una actuación que permite dotar a la flota local de una instalación “más moderna y funcional”, en respuesta a las necesidades de la Cofradía, y que, como principal novedad, produce hielo en escamas, lo que facilita la manipulación y el aprovechamiento del producto fresco.

El proyecto ha incluido también, entre otras actuaciones, la sustitución del sistema de transporte interior, mejoras para ampliar la capacidad productiva y de almacenamiento de la fábrica, y la colocación de paneles fotovoltaicos para suministrar electricidad a la lonja, gracias a una aportación de la Consejería de Pesca de 73.000 euros.

“La flota de San Vicente de la Barquera y su Cofradía ven cumplida una de sus aspiraciones más importantes: potenciar su sector pesquero y trabajar de forma más eficiente y segura”, ha subrayado María José Sáenz de Buruaga.

Además, la presidenta ha recordado que a esta inversión en la fábrica de hielo se sumará próximamente otra complementaria para adecuar los antiguos pabellones y la antigua lonja de San Vicente de la Barquera, por valor de 1,5 millones de euros, proyecto en el que ya trabaja la Consejería de Fomento y cuya redacción se abordará, según ha anunciado, en 2025.

Apoyo al sector

En su intervención en el acto, la jefa del Ejecutivo ha reconocido el “valor enorme” que tiene la pesca para Cantabria y ha destacado el apoyo “con determinación” del Gobierno al sector con medidas para atraer profesionales, mejorar la competitividad de las empresas, acelerar la transformación tecnológica y garantizar el relevo generacional.

Para Buruaga, la ampliación de la fábrica de hielo de San Vicente es, precisamente, un claro ejemplo de la apuesta por la mejora de la eficiencia y la competitividad del sector pesquero, como también lo son las ayudas concedidas para mejorar la flota local, más de 400.000 euros en las dos últimas convocatorias, o la puesta en marcha del Centro Integral de Formación Profesional ‘Puerto de Laredo’.

Este apoyo al sector contrasta, en su opinión, con el trato que los pescadores están recibiendo por parte del Gobierno central. Concretamente, se ha referido al último “varapalo” para la flota de bajura que significa la rebaja en un 22 por ciento de la cuota del verdel para el próximo año, como consecuencia de las “mediocres negociaciones en Bruselas”.

Una merma que, sumada a la reducción del 23 por ciento de este año, reduce casi a la mitad el total de capturas permitidas para una costera que representa entre el 60 y el 70 por ciento de los ingresos anuales de los pescadores de anzuelo.

Por otro lado, también ha criticado la supresión de las ayudas destinadas a desguazar los barcos, que considera otra demostración de “falta de escucha y de sensibilidad” del Gobierno de Pedro Sánchez, y ha asegurado que Cantabria volverá a reclamar al Ministerio que recupere esta línea de ayudas.

Finalmente, ha mostrado su satisfacción por acudir a la inauguración de este proyecto en San Vicente de la Barquera, cuyo pistoletazo de salida, en agosto de 2024, coincidió con la primera visita institucional que realizó como presidenta.

María José Sáenz de Buruaga ha estado acompañada en el acto por los consejeros de Fomento, Roberto Media (PP), y de Pesca, María Jesús Susinos 8PP); la alcaldesa del municipio, Charo Urquiza (PSOE); el director General de Pesca, Paulino San Emeterio; el subdirector de Aguas y Puertos, Antonio Roldán; el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de San Vicente de la Barquera, Emilio Bustamante, y varios concejales de la Corporación.

El proyecto

La ampliación de la fábrica de hielo da respuesta a la demanda planteada por la Cofradía de Pescadores de la localidad ante las limitaciones que presentaba la anterior instalación para dar servicio a la creciente actividad de la lonja, especialmente en época de costeras.

El nuevo edificio, además de posibilitar la fabricación de hielo en escamas, en lugar de hielo en placas, permite aumentar la capacidad producción hasta las 10 toneladas diarias y el almacenamiento hasta las 80 toneladas, frente a las 50 anteriores, gracias a la colocación de un nuevo silo de mayores dimensiones.

El proyecto ha consistido en la ampliación hacia el oeste de la instalación original mediante la construcción de un nuevo edificio adyacente de 16,80 metros de longitud, 8,20 metros de anchura y altura variable entre 9,45 y 7,80 metros.

El nuevo bloque consta de dos plantas: en la planta baja se sitúa una cámara frigorífica con suelo aislado para albergar el silo de almacenamiento de hielo en escama, mientras que en la planta primera se ubican los equipos de producción de hielo, la central frigorífica, las cintas transportadoras, la sala de control y la sala de generadores.

Asimismo, la actuación ha incluido el desplazamiento del actual husillo para facilitar la carga de hielo directamente en los barcos.

El Observatorio EUMOFA sobre el mercado de productos pesqueros de la UE evidencia una clara resiliencia pese a la inflación El mercado de productos pesqueros de la UE ha sido escenario de cambios profundos, que reflejan una combinación compleja de desafíos económicos, geopolíticos y sociales. Mientras la inflación y las tensiones globales siguen afectando a los mercados, la industria pesquera europea demuestra resiliencia y capacidad de adaptación. El informe 2024, que acaba de publicar la Comisión de la UE, permite analizar en detalle los principales datos y tendencias que han marcado el sector en el periodo 2022-2023.

El gasto de los consumidores europeos en productos del mar alcanzó los 62.300 millones de euros, un aumento del 6% respecto a 2022. Sin embargo, este aumento no estuvo acompañado de un mayor consumo. Por el contrario, los volúmenes comprados para consumo interno registraron una caída de más del 5% en los principales mercados de la UE.

Esta contracción de los volúmenes refleja una realidad compleja: el aumento de los precios ha empujado a muchas familias a reducir las compras de productos pesqueros frescos o de alta gama, optando en cambio por alternativas más baratas o una reducción general del consumo. La presión inflacionaria ha tenido un impacto particularmente fuerte en los productos importados, como el salmón noruego, el camarón de Asia y el atún de América Latina.

2023 marcó un punto de inflexión para el comercio pesquero europeo. Las importaciones extracomunitarias disminuyeron un 3% en volumen y un 6% en valor, hasta alcanzar 5,9 millones de toneladas por un total de 30.100 millones de euros. A pesar de esta contracción, los productos importados siguen representando el 43% del valor total del comercio pesquero europeo, lo que subraya la fuerte dependencia de la UE de los suministros extranjeros.

Las exportaciones fuera de la UE, sin embargo, mostraron un ligero crecimiento en valor (+1%), alcanzando más de 8 mil millones de euros, incluso si los volúmenes cayeron un 3%. Esta tendencia positiva fue impulsada por una mayor demanda de productos pesqueros procesados ​​de alta calidad, como filetes congelados y conservas.

El comercio dentro de la UE ha mantenido su importancia estratégica y representa el 45% del valor total del comercio pesquero. Con un valor de 31.800 millones de euros, el comercio interno supera ahora las importaciones extracomunitarias, lo que refleja la creciente importancia de las cadenas de suministro internas y las políticas de autosuficiencia alimentaria.

Tendencias de consumo: el auge de la acuicultura
Las cambiantes preferencias de los consumidores están empujando a la industria hacia un mayor uso de productos derivados de la acuicultura. En 2022, los productos agrícolas representaron una proporción récord del consumo total, y el consumo per cápita aumentó a 6,82 kg. Al mismo tiempo, los productos silvestres alcanzaron el nivel más bajo de la década, con 16,70 kg per cápita.

Esta tendencia pone de relieve el creciente interés por la sostenibilidad y la trazabilidad de los alimentos. Las especies cultivadas, como el salmón del Atlántico y la dorada, se perciben como más accesibles y sostenibles que los productos capturados en el medio silvestre, que a menudo están sujetos a fluctuaciones de cuotas y presiones ambientales.

Dinámica de precios
En 2023, el precio medio del bacalao aumentó un 3% hasta los 6,71 euros/kg, impulsado por una reducción de las cuotas de pesca en el mar de Barents. El salmón noruego mantuvo su valor récord de 8.400 millones de euros en importaciones, a pesar de una reducción del 4% en los volúmenes. Las gambas, la tercera especie más consumida en la UE, también sufrieron una contracción del 5% en los volúmenes importados, acompañada de una caída del 18% en su valor.

El futuro del sector pesquero europeo
Las previsiones para 2024 indican un optimismo moderado. Se espera que la producción de salmón del Atlántico en Europa aumente entre un 3% y un 5%, a medida que la acuicultura sigue ganando importancia como pilar de la estrategia alimentaria europea. Sin embargo, persisten desafíos importantes, incluidas presiones geopolíticas, mercados de divisas volátiles y regulaciones ambientales estrictas.

Para abordar estos desafíos, el sector deberá seguir innovando, invirtiendo en tecnologías agrícolas sostenibles, mejorando la trazabilidad y fortaleciendo las relaciones comerciales tanto dentro de la UE como con socios globales.

El mercado pesquero de la UE se encuentra en una encrucijada. A medida que los desafíos económicos y ambientales ponen a prueba la industria, también surgen oportunidades sin precedentes para redefinir cómo

La Dirección General de Ordenación Pesquera y Acuicultura ha ordenado el cierre de la pesca dirigida a la maruca azul en aguas de la División 5B y las subzonas 6 y7

La Orden APM/920/2017, de 22 de septiembre, por la que se establece un Plan de gestión para los buques de los censos de las flotas de altura, gran altura y buques palangreros mayores y menores
de 100 toneladas de registro bruto, que operan dentro de los límites geográficos de la Comisión de Pesca del Atlántico Nordeste regula, en su artículo 8.4, el control de las cuotas gestionadas de manera global permitiendo a la Dirección General de Ordenación Pesquera dictar resolución ordenando el cierre de una pesquería cuando se verifique que el consumo de la cantidad asignada a las cuotas reflejadas en el artículo 3.6 se ha alcanzado o se encuentre próxima a alcanzarse.
A la vista de los datos de consumo de los que dispone la Secretaría General de Pesca, se
constata el agotamiento de la cuota española disponible para la pesquería de maruca azul (Molva Dypterygia) en 2024 (stock BLI/5B67-), por lo que es preciso que la flota empiece a usar el mecanismo de flexibilidad interespecies para cubrir las posibles capturas accesorias que realice de este stock.
Por tanto, se resuelve:
Para los buques de pabellón español, queda prohibida la pesquería dirigida a maruca azul en aguas de la unión y aguas internacionales de la división 5b y las subzonas 6 y 7 (stock BLI/5B67-), a partir de las 00:00 horas (hora peninsular) del día 13 de diciembre de 2024.

A partir de esa fecha, todos los buques que realicen alguna captura accesoria de maruca
azul (stock BLI/5B67-) en las zonas mencionadas deberán utilizar una especie de las que se tenga cuota disponible para cubrir las capturas accesorias del mencionado stock conforme al mecanismo de flexibilidad establecido en la Resolución de 27 de marzo de 2024, de la Secretaría General de Pesca, por la que se publica la lista de especies y stocks elegibles que podrán ser objeto de flexibilidad interespecies durante el año 2024, así como las poblaciones que podrán ser objeto de deducción ese mismo año para cubrir las especies retenidas.