Kyokuyo, Marubeni Seafoods, Maruha Nichiro, Mitsubishi, Nichirei, Nissui y Seven & i Holdings han lanzado la Japan Responsible Seafood Roundtable, una mesa sectorial con la que aspiran a coordinar políticas y estándares comunes de debida diligencia ambiental y en derechos humanos, además de avanzar en trazabilidad interoperable a lo largo de la cadena de suministro pesquera.
El anuncio se realizó en el Sustainable Seafood Summit celebrado recientemente en Osaka, bajo el impulso de la organización con sede en Tokio Seafood Legacy, que ejercerá de catalizador para alinear a fabricantes, distribuidoras y grandes minoristas en torno a objetivos medibles.
Por qué importa: peso global y problemas comunes
Las siete empresas fundadoras figuran entre los mayores actores del mundo por ingresos: Mitsubishi, Marubeni y Maruha Nichiro están entre las cinco primeras a nivel global, mientras Kyokuyo y Nissui se sitúan en el top 20. Ese músculo industrial confiere capacidad para influir aguas arriba (pesquerías, granjas marinas, flotas y procesadores) y aguas abajo (retail y restauración), justo donde la sostenibilidad tropieza en la práctica.
El diagnóstico compartido es claro: la cadena del mar encara riesgos ambientales (sobrepesca, impactos en hábitats, emisiones, descartes) y sociales (trabajo forzoso, condiciones precarias a bordo o en plantas), además de retos sistémicos como la pesca INDNR (IUU) y la fragmentación de sistemas de trazabilidad que impide seguir el producto desde el caladero al lineal.
“El mar es una proteína vital que los consumidores valoran, pero el sector se enfrenta a cuestiones difíciles”, destacó Yusuke Sato, director de Sostenibilidad de Maruha Nichiro. “Para resolverlas es esencial que las empresas comprometidas con la compra responsable piensen, debatan y actúen juntas en un marco no competitivo”.
Tres frentes de trabajo
La Japan Responsible Seafood Roundtable ha arrancado formalmente en octubre y organizará su labor en tres grandes líneas:
- Derechos humanos: armonizar sistemas y prácticas de debida diligencia, desde evaluaciones de riesgo por país/arte de pesca hasta mecanismos de verificación y remedio.
- Medio ambiente: criterios comunes para debida diligencia ambiental, cubriendo trazas de carbono, estado de stocks, selectividad de artes y salvaguardas de ecosistemas.
- Trazabilidad: esfuerzos conjuntos para interoperar plataformas y estandarizar datos críticos (origen legal, especie, zona FAO, método de captura/cultivo, eslabón de proceso), de modo que la información fluya con garantías hasta el consumidor.
Como primer hito, el foro está elaborando un conjunto de principios guía que pretende consolidar en 2026 y trasladar a hojas de ruta corporativas y requisitos a proveedores.
“Como fabricante de alimentos del mar, Nissui tiene la responsabilidad de legar la riqueza de los océanos a las próximas generaciones mediante una compra sostenible”, señaló Akihiko Nishi, director del Departamento de Sostenibilidad de la compañía. “Esperamos que esta mesa sirva de plataforma de colaboración intersectorial y genere acciones concretas que creen una nueva tendencia en la distribución responsable”.
De la teoría a la práctica
Aunque Japón ha avanzado en certificaciones y códigos voluntarios, el sector reconoce que muchos desafíos no se resuelven empresa a empresa. La mesa busca, por tanto, economías de escala en auditorías, alineación de requisitos para evitar “multiplicar formularios” a un mismo proveedor y pilotos compartidos (por ejemplo, trazabilidad digital y verificaciones en origen) que generen evidencia pública de mejora.
“Con el lanzamiento de esta mesa, Seafood Legacy se compromete a apoyar avances tangibles hacia cadenas de suministro de mariscos responsables y sostenibles en Japón”, subrayó su vicepresidenta ejecutiva, Aiko Yamauchi.
Lo que viene
A corto plazo, los miembros trabajarán en:
- Mapa de riesgos común por especie, origen y método de producción.
- Glosario y métricas compartidas (KPIs) para medir progreso.
- Pilotos de trazabilidad con intercambio de datos seguro y verificable.
- Guías de compra para categorías prioritarias y cronograma de despliegue.
Si el plan prospera, Japón podría marcar un nuevo estándar nacional de “compra responsable de productos del mar” que combine competitividad, seguridad de suministro y credenciales ESG verificables. En un mercado cada vez más sensible al origen y a las condiciones de producción, mover el centro de gravedad del sector japonés hacia prácticas consensuadas puede convertirse en una ventaja estratégica dentro y fuera de sus fronteras.
