Bermeo ha sido hoy el escenario de una inmersión total en la cultura marinera y el sabor del Cantábrico. Un…
La Kofradia-Itsas Etxea de Donostia acoge una jornada pionera que une ciencia, gastronomía y sostenibilidad con la participación de la…
El evento gastronómico más emblemático de A Mariña lucense reunirá a miles de personas los días 2 y 3 de…
La aspirante a chef, Karen Geraldino Donado, ha obtenido la quinta beca BalfegóWtalent. La beca es una iniciativa de Balfegó…
El chef del restaurante Elkano de Getaria relata su aventura en Cádiz con el proyecto Cataria, una fusión de tradición…
El chef del mar convierte las marismas del Puerto de Santa María en un laboratorio de biodiversidad y acuicultura regenerativa…
El gasto turístico extranjero en restauración alcanza los 14.000 millones en Italia siendo el ma, el plato como motor económico…
Getaria ha acogido el encuentro organizado por Mantala, con más de 300 profesionales de la gastronomía y de la cultura vasca en torno al patrimonio marítimo y…
El chef 'Estrella Michelin' y 'Sol Repsol', Alvar Hinojal, ofreció una sesión para alumnos de hostelería con diferentes recetas de…
Balfegó, líder en pesca y comercialización de atún rojo, ha inaugurado una nueva planta de 12.000 m² en L'Ametlla de…