Opromar consigue aprovechar el 100% de merluza y caballa gracias a la “cocina eficiente”. Los productores de Marín defienden con…
El sector europeo de la acuicultura del mejillón ha experimentado un declive económico en las últimas dos décadas, y muchos…
Rabobank prevé una lenta recuperación del mercado mundial de la gamba, aunque 2024 se presenta ligeramente mejor que el año…
La feria de innovación en alimentación más importante del mundo, FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH, ha abierto sus puertas en…
La Red Cervera OPTIPROT, en la que participa junto con los centros tecnológicos AZTI, CNTA, EURECAT y AINIA, ha sido…
Un estudio revela que el pescado como arenques, sardinas y anchoas es una alternativa saludable a la carne roja y…
El Gobierno de España pondrá en marcha una nueva línea de ayudas al sector transformador pesquero y acuícola, tras recibir…
La secretaria general de Pesca, Isabel Artime, ha mantenido hoy una reunión con representantes de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios…
Los pescados deben almacenarse a -18ºC para garantizar su seguridad. Sin embargo, la práctica de "stiffening" a -11ºC, una excepción…
Las pescaderías, agrupadas en Fedepesca, han querido poner en valor su faceta innovadora en una jornada Marketplace -La Pescadería Artesanal.…