Las XXXII Xornadas Técnicas y una jornada informativa del IGAPE completaron las actividades de la Feria Expomar. Las 32ª Xornadas Técnicas de Expomar se completaron abordando temas de interés general como la sostenibilidad, la salud, la socioeconomía y el consumo de pescado.
Abrió la sesión Edita Pereira, jefa de servicio de estudios de CEOE y miembro del Consejo Económico y Social (CES) y del Consejo de la Productividad de España, remarcando la geopolítica como epicentro del mundo actual.
A continuación, José Luis Santiago, técnico del área de Socioeconomía de la Pesca del Centro Tecnológico del Mar (CETMAR), defendió la pesca como motor económico y social, en su ponencia «Redes que sostienen territorios».
Por su parte, Javier Botana, pescadero divulgador de Pescaderías Coruñesas conocido mediáticamente como «Capitán Agallas», abordó el tema de la comunicación y las redes sociales, ante las que «cualquier sector aislado se vuelve débil y vulnerable».
Y finalmente, Miguel Angel Lurueña, divulgador científico autor de «Gominolas de Petróleo», se centró en la salud y nutrición, presentando el pescado como un alimento nutritivo, sabroso y… ¿seguro?.
Esta segunda jornada estuvo moderada por Alex Rodríguez, secretario del Consejo Consultivo de Flota de Larga Distancia LDAC.
Ya por la tarde, la zona de presentaciones del recinto ferial de Expomar acogió la jornada informativa «Ayudas y apoyo del IGAPE para empresas gallegas», que corrió a cargo de Isaac Rosón Sánchez, director del Área de Innovación del IGAPE.
Este sábado se clausura la vigésima edición de la Feria Expomar con un programa cargado de actividades, que se inician a las 12:00 con un espectacular ronqueo de un pez espada de 130 kilos de peso patrocinado por INTERFISH-España y realizado por expertos de la empresa Matrice Tuna, que explicarán el arte del despiece con una técnica que combina la destreza, el respeto por el producto y el compromiso con la sostenibilidad. A continuación del ronqueo, OPP-7 Puerto de Burela ofrece una degustación gratuita de recetas de pez espada de su flota de palangre de superficie.
Por la tarde, a las 17:00 tendrá lugar el acto de presentación de la «Red de Turismo Pesquero de España», de la que la Fundación Expomar es una de sus promotoras, con la participación de representantes de la propia Fundación Expomar, del Concello de Burela, de la Administración Central, de la Consellería do Mar, de la Federación Nacional de Cofradías y de otras entidades que también forman parte de este proyecto, como el Consorcio Turismo Huelva, la Asociación de Redeiras de A Guarda y Pesca Turismo de Sanxenxo.
Finalmente, aunque el recinto ferial seguirá abierto hasta las 20:30, el acto de clausura de Expomar 2025 adelanta su horario a las 18:30 como un gesto de apoyo al club deportivo Burela fútbol sala, cuyo equipo masculino juega a las 19:30 en el pabellón Vista Alegre un partido clave para lograr su permanencia en Primera División frente al Pozo Murcia.
El acto de clausura está presidido por la presidenta de la Fundación Expomar y alcaldesa de Burela, Carmela López, y el conselleiro do Mar de la Xunta de Galicia, Alfonso Villares.
