El Círculo de Bellas Artes acogerá el 25 de febrero la presentación del movimiento internacional, el estudio “Qué sabemos de lo que comemos del mar” y una mesa sobre transparencia y derechos laborales
La Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC) pondrá el foco la próxima semana en una pregunta incómoda, pero cada vez más habitual en la cadena de valor: ¿qué sabemos realmente de lo que comemos del mar? El miércoles 25 de febrero (9.30 horas), en el Círculo de Bellas Artes de Madrid (Sala Valle-Inclán), la organización celebrará un acto que enlaza consumo, certificación y responsabilidad social: la presentación del movimiento internacional Hands for the Oceans, la puesta de largo de la nueva certificación de Atún de Pesca Responsable y la divulgación del estudio “Qué sabemos de lo que comemos del mar”.
El encuentro, cofinanciado por el FEMPA y con apoyo institucional, apunta a un objetivo claro: trasladar el debate sobre sostenibilidad más allá del eslogan y situarlo en el terreno donde se juega la confianza del consumidor: la transparencia, la trazabilidad y las condiciones laborales.
OPAGAC reúne en una misma jornada tres piezas que, juntas, dibujan una estrategia de sector.
El mensaje implícito es que la sostenibilidad no se gana únicamente en el mar, sino también en el relato y la demostración: quién pesca, cómo se pesca, con qué garantías y qué información llega al lineal.
Los resultados del estudio —según ha avanzado OPAGAC— apuntan a una paradoja conocida por el sector: el consumidor declara sensibilidad social y ambiental, pero en la compra cotidiana siguen pesando el precio y el sabor. Aun así, crece una tendencia relevante para la industria: la disposición a asumir un mayor coste cuando se garantizan derechos laborales y transparencia.
Esa evolución explica por qué las certificaciones y estándares se han convertido en un campo de batalla reputacional: no basta con afirmar que una pesquería es responsable; cada vez más, hay que poder probarlo.
El acto incluirá una mesa redonda centrada en los retos de una cadena “justa”, poniendo sobre la mesa una cuestión que atraviesa a todo el sector global: la competencia en precios no puede apoyarse —si se pretende sostener el mercado— en opacidad o en debilidad social en determinados eslabones.
En el fondo, la discusión conecta con un fenómeno que ya marca agenda en Europa: el refuerzo de la diligencia debida, el escrutinio de cadenas de suministro y la presión para que las empresas acrediten no solo legalidad y trazabilidad, sino también condiciones de trabajo.
El lugar elegido —el Círculo de Bellas Artes— subraya ese propósito de abrir el debate a la ciudad: explicar el mar desde la responsabilidad y poner en común datos, herramientas y compromisos con impacto directo en la confianza del consumidor.
Convocatoria
Con esta jornada, OPAGAC busca fijar un mensaje de fondo para 2026: si la pesca quiere mantener su legitimidad en un mercado cada vez más exigente, deberá apoyarse en tres pilares inseparables: sostenibilidad verificable, transparencia real y garantías sociales
Bruselas ha vuelto a poner fecha —y presión política— al gran objetivo climático de la…
El director general de Pesca, Antoni M. Grau, coordina con equipos de Cataluña y Baleares…
El trabajo, realizado con AZTI y publicado en Global Change Biology, analiza dos décadas de…
Las viceconsejerías de Medio Ambiente y de Pesca del Ejecutivo vasco defienden que medidas restrictivas…
Una huelga de 48 horas iniciada el 18 de febrero por trabajadores del sector marítimo…
Seafish pone a disposición del sector una herramienta online que calcula la huella climática por…