Las IV Jornada Cantábrica ha abordado la problemática que abate al sector de bajura, en un encuentro, que congregó a autoridades, representantes destacados del sector pesquero, la cadena de distribución y la comunidad científica, reafirmando su papel como un espacio clave para el análisis y la búsqueda de soluciones ante los retos que enfrenta actualmente la pesca.
La inauguración de la jornada contó con la presencia de D. Ramón de la Figuera, Director General de Pesca Sostenible del MAPA, Dña. Rosa Digna Rivas, Alcaldesa de Redondela subrayó la relevancia de los datos como base para una gestión pesquera eficiente y objetiva. Para los miembros de la mesa es de vital importancia basar la actividad pesquera en datos bien tomados y utilizados, para todas las partes interesadas en la actividad y la gestión pesquera: los pescadores y armadores, la administración, las ONGs, los medios decomunicación y la sociedad en general.
Participaron Eric Friedrich (Nautical – Grupo Arbulu), Estibaliz Martínez de Lagos (Datafish TS), Paulo Lago (SEO BirdLife) y Ramón de la Figuera (Dirección General de Pesca Sostenible), quienes debatieron sobre tecnología, conservación de especies protegidas y elpapel clave de los datos para influir en decisiones de ámbito nacional e internacional. Eric Friedrich Prive, destacó cómo las tecnologías actuales, combinadas con nuestras soluciones avanzadas de conectividad, hacen posible la comunicación en tiempo real a bordo mejorando así la toma de decisiones en el sector pesquero.
Los ponentes coincidieron en la necesidad de avanzar en sistemas de observación electrónica, mejorar la transparencia y romper con los relatos distorsionados que a menudo perjudican al sector.
En otra de las mesas se abordó “Trazabilidad en la cadena de valor de los productos pesqueros: la información que llega al consumidor”. Esta mesa puso el foco en cómo lainformación sobre el origen y tratamiento del pescado llega (o no) al consumidor final.Entre los ponentes se encontraban Carmen González Sotelo (CSIC), Felicidad Fernández (ANFACO-CECOPESCA), Luis García Castro (Conxemar) y Carmen Chamorro (ACERGA), quienes aportaron una visión técnica, industrial y desde el propio sector extractivo sobre los desafíos que aún persisten en materia de trazabilidad.
Los participantes se centraron en la información que los mecanismos de trazabilidad adecuados aportan sobre los productos pesqueros, acordando que es esencial para la seguridad alimentaria, la transparencia de información a consumidores, la lucha contra la pesca INDNR y para garantizar una competencia leal.
Pero resaltaron que, si bien se ha avanzado en el etiquetado y la normativa, todavía existen barreras para que el consumidor reciba información clara, comprensible y útil para realizar una compra consciente.
En la tercera mesa “La comercialización: la asignatura pendiente” se abordó uno de los problemas más acuciantes del sector: la pérdida de rentabilidad y el descenso del consumo de pescado en España. Con una caída del consumo per cápita de 24 a 18 kg en pocos años, los ponentes analizaron causas como los hábitos alimentarios, el precio, la comodidad o el desconocimiento de los beneficios del pescado. Aunque todos concordaron que el principal problema es la falta de tiempo de la población en general, así como la gran diferencia de precio entre el producto en lonja y el de venta a consumidor.
Lucía da Torre (Velomar Pesca), Gonzalo Rodríguez (Universidad de Santiago de Compostela), Cándido Rial (Consellería do Mar) y Rafael Piñero (Mercadona) ofrecieron perspectivas desde el comercio mayorista, la economía, la administración y la distribución. Todos coincidieron en la necesidad de revalorizar el pescado en la sociedad y mejorar su posicionamiento frente a otras fuentes de proteína.
La IV Jornada Cantábrica concluyó con un llamamiento a fortalecer la colaboración entre todos los actores del sector pesquero y la necesidad de comunicar mejor el valor social, ambiental y económico de la pesca en el Cantábrico y en toda España. Al finalizar la jornada, la organización ofreció a los asistentes una degustación de productos pesqueros de temporada y una posterior visita guiada a la emblemática y llena de historia Isla de San Simón
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