La Rula de Avilés lanza en Salenor 2026 la campaña Tu proteína 360 para potenciar el consumo de merluza con showcooking, encuestas y subastas virtuales.
La Rula de Avilés ha puesto en marcha la iniciativa promocional “Merluza de confianza de la Rula de Avilés. Tu proteína 360”, con el objetivo de reforzar el consumo de este pescado propio de la zona.
Coincidiendo con la celebración del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España (Salenor 2026), donde la lonja avilesina contará con un estand propio, la acción pretende destacar que la merluza es un alimento “saludable, sabroso, fácil de preparar y con múltiples ventajas”.
El director adjunto de la Rula de Avilés, Mario Pidal, subraya en una nota de prensa que este pescado aporta “proteína de alto valor biológico, bajo en grasa, mucho más práctico y fácil de preparar de lo que se cree, presente todo el año y adecuado para formar parte de dietas variadas y equilibradas dentro de un estilo de vida saludable”.
La campaña incluye además un showcooking en directo a cargo del chef avilesino Alejandro Villa, del Restaurante Pandora, que elaborará tres propuestas culinarias originales con la merluza como ingrediente protagonista. La demostración se celebrará el miércoles 25 de febrero a las 17,00 horas en el Área principal de cocina de Salenor.
Durante el certamen, la Rula de Avilés aprovechará también este escenario profesional para recopilar datos sobre hábitos de salud y consumo de pescado mediante encuestas entre los asistentes.
Entre las propuestas previstas, el estand inmersivo de la Rula de Avilés recreará varias subastas de pescado de forma virtual, utilizando un simulador de compra para acercar al público general una dinámica poco conocida.
Las personas que participen asumirán el papel de brókeres del pescado y quienes resulten ganadoras obtendrán como recompensa varios ejemplares de merluza, así como visitas guiadas a las instalaciones de la Rula de Avilés.
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