Los expertos han analizado 18 marcas distintas, valorando aspectos como la frescura o el aporte nutricional

El pescado fresco tiene muchas ventajas, como la textura y el sabor, pero no siempre está disponible a un precio asequible. De aquí que en ocasiones su versión congelada se convierta en una buena alternativa, también porque no presenta problemas de higiene ni seguridad, y es bastante económica. En este formato, la merluza es uno de los pescados más elegidos, ¿pero todas las marcas la ofrecen de la misma calidad?Lee también

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha hecho un análisis en un laboratorio independiente de 18 filetes de merluza, todos ellos congelados y sin piel de las variedades merluza del Cabo (Merluccius capensis o parodoxus) y merluza argentina (Merluccius hubbsi), para conocer qué marca ofrece el mejor. 

El filete de Carrefour alcanzó las 5 estrellas, la máxima nota de los expertos catadores

Se tuvo en cuenta si la especie se correspondía a la anunciada en el embalaje y si las porciones estaban bien fileteadas y tenían defectos formales, además de la frescura, el aporte nutricional y la degustación. La prueba de cata, explica la OCU, reveló que este producto no está a la altura de la merluza fresca, pero cinco marcas obtuvieron buena valoración, Carrefour alcanzó las 5 estrellas (la máxima nota de los expertos catadores) y todos aprobaron el examen. 

Estos son los filetes de merluza congelados que obtuvieron las mejores puntuaciones: 

Según la OCU

Mejores filetes de merluza congelados

1FINDUS FILETES DE MERLUZA DEL CABO SIN PIELPuntuación: 75/ Precio:10,68 €/KG

2CARREFOUR FILETES DE MERLUZA DEL CABO SIN PIELPuntuación: 72/ Precio: 6,69 €/KG

3EROSKI BASIC FILETES DE MERLUZA SIN PIEL BASICPuntuación: 71/ Precio: 7,54 €/KG

4PESCANOVA FILETES DE MERLUZA SIN PIEL MEDIANOSPuntuación: 69/ Precio: 9,48 €/KG

5ALIADA (EL CORTE INGLES) FILETES MERLUZA CABO SIN PIELPuntuación: 67/ Precio: 7,05 €/KG

6LA SIRENA FILETE DE MERLUZA ARGENTINA SIN PIELPuntuación: 66/ Precio: 7,39 €/KG

7FLETE (ALDI) FILETES DE MERLUZA ARGENTINA SIN PIELPuntuación: 65/ Precio: 7,31 €/KG

8OCEAN SEA (LIDL) FILETE DE MERLUZA DEL CABO SIN PIELPuntuación: 64/ Precio: 6,33 €/KGLee también

Los expertos recuerdan que el pescado, tanto blanco como azul, debe ser parte fundamental de nuestra dieta. Según la Agencia de Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), para población en general se aconseja el consumo de hasta 3-4 raciones de este alimento por semana, procurando en todos los casos variar las especies. 

Cómo elegir los mejor Filetes de merluza congelada

Un alimento fundamental en una dieta saludable y equilibrada es el pescado, ya sea blanco o azul. Uno de los pescados más consumidos es la merluza y a la hora de comprar la mejor merluza, esta puede ser fresca o congelada, cuya calidad es un poco inferior, pero sí que es una buena opción económica. En nuestra guía de compra de filetes de merluza te explicamos en que tienes que fijarte según la especie, la marca o el establecimiento en el que la compres.

Guía de compra de Filetes de merluza 

Así analizamos los Filetes de merluza congelada

Descubre qué criterios valoramos en nuestro estudio comparativo de filetes congelados de merluza, que aspectos se tienen en cuenta en el análisis para determinar cuál es la mejor merluza congelada del mercado. En nuestro análisis hemos estudiado la presentación de los filetes, la frescura, el aporte nutricional y por último, una degustación a ciegas de nuestros expertos.