La inflación beneficia a las subastas francesas de pescado en el primer semestre

Las ventas en las subastas de pescado francesas aumentaron un 14,4% en el primer semestre de 2022 en comparación con el mismo periodo de 2021.

Las exportaciones sólo aumentaron un 3,6%, con 83.274 toneladas frente a las 80.382 toneladas de finales de junio del año pasado (y 73.585 toneladas en el primer semestre de 2020, durante el cual se produjo la pandemia de covid-19), según la sociedad pública FranceAgrimer. Por tanto, los buenos resultados en términos de valor se deben principalmente al aumento de los precios medios. Confirmando la tendencia del primer trimestre, ha aumentado el valor un 10,3%, hasta 3,84 euros/kg en el semestre, frente a los 3,48 euros del año pasado. Esto es más que el aumento general de los precios.

Entre los principales puertos, el aumento del volumen de negocios es especialmente fuerte en Erquy y Saint-Quay-Portrieux (+29,4%) y en Granville (+34,7%), gracias a otra buena campaña de marisqueo en la Mancha Occidental. Confirmando una vez más su lugar como primera especie vendida en subasta (35,5 millones de euros en lugar de los 26,8 millones de 2021), el marisco explica también la buena marcha de Dieppe (+26%) o de Cherburgo (+44,1%), mientras que Port-en-Bessin se conforma con un +12,2%.

Situación en el Golfo de Vizcaya

En la parte alta de la clasificación, la diferencia se ha reducido entre Lorient (que sigue a la cabeza con 29,9 millones de euros, pero con un aumento de sólo el 5%), y Le Guilvinec (29,8 millones, pero con un aumento del 13,4%). Y Boulogne, que había vivido un calamitoso primer trimestre de 2021 por el Brexit, progresó un 24,3% y volvió al podio. Frente a la subasta de Sables-d’Olonne, que, por el contrario, sufrió paros temporales por suela y cayó un 4,2% en valor.

La mayor parte de las subastas con caída de la facturación en los seis primeros meses del año se sitúan en torno al Golfo de Vizcaya: La Cotinière, Arcachon, La Turballe, Le Croisic, con descensos del 1,7 al 7,8%. Pero el mayor descenso se produce en Douarnenez (-36%), a causa de la sardina, que está menos presente en general y más al sur que en 2021, lo que ha beneficiado a Saint-Guénolé y Concarneau, los otros dos puertos que albergan bolincheurs.

En cuanto a las especies principales, después de la vieira, destaca el buen comportamiento del rape. Casi estable en volumen (5.498 toneladas en lugar de 5.477), el rape aportó 29,3 millones de euros en la primera venta, frente a los 25,4 millones del primer semestre de 2021. Por tanto, se sitúa por delante del lenguado, la tercera especie más valiosa, con 28,2 millones de euros en lugar de 29,1. 16,3 millones respectivamente (frente a los 19 y 21,1 millones de 2021).

El pulpo, al que se apunta desde los primeros meses del año, ya había superado las 1.000 toneladas comercializadas a finales de junio, frente a las 379 toneladas de 2021. Pero aún no ha entrado en el top ten de las especies, lo que podría cambiar este otoño.