El organismo de la ONU invita a empresas, administraciones, ONG y actores de la cadena de valor a comentar tres capítulos clave —procesado, distribución y venta mayorista/minorista— con medidas para reforzar derechos laborales, protección social y diligencia debida. El plazo termina el 15 de febrero de 2026.

La sostenibilidad de la pesca y la acuicultura ya no se mide solo en toneladas, certificaciones ambientales o huella de carbono. Cada vez pesa más una pregunta incómoda para el mercado global: ¿en qué condiciones sociales y laborales se produjo, transformó, transportó y vendió ese pescado? Con esa premisa, la División de Pesca y Acuicultura de la FAO ha abierto una consulta pública online sobre las tres últimas secciones de su futura Guía voluntaria de responsabilidad social en las cadenas de valor de la pesca y la acuicultura, un documento concebido como referencia internacional para mejorar prácticas y prevenir abusos “del muelle al lineal”.

La consulta, alojada en la plataforma FAO Fish Social, se centra en los eslabones “aguas abajo” de la cadena: (4) procesado, (5) distribución y (6) comercio minorista y mayorista. Son fases estratégicas porque concentran buena parte del empleo del sector —desde plantas de transformación y logística hasta centros de compra y puntos de venta— y también buena parte de los riesgos sociales: subcontratación, precariedad, seguridad en el trabajo, presencia de mano de obra migrante y transparencia en las relaciones laborales. FAO

La FAO subraya que se trata de una guía voluntaria y no vinculante, pensada para promover el respeto de los derechos humanos y laborales, condiciones de trabajo dignas y protección social, alineando al sector privado con instrumentos y estándares internacionales. La guía se estructura en dos bloques: un marco transversal (principios y temas horizontales) y un segundo bloque organizado por etapas de la cadena de valor, hasta completar seis secciones que van desde la pesca industrial y artesanal hasta el comercio final.

Qué se busca: prevención, protección y “trazabilidad social”

En los borradores sometidos a consulta aparecen principios y recomendaciones prácticas dirigidas a empresas, autoridades y sociedad civil. Entre los ejes que la FAO destaca en su plataforma figuran:

• Prevención del trabajo forzoso y del trabajo infantil.
• Protección de trabajadores vulnerables y mejora de mecanismos de denuncia y supervisión.
• Acceso a protección social y mayor claridad en derechos y obligaciones laborales.
• Transparencia en la contratación y en las cadenas de subcontratación.
• Impulso a enfoques de diligencia debida social y sistemas de seguimiento/monitorización en toda la cadena. FAO Fish Social

El trasfondo es nítido: en un sector globalizado, la reputación —y el acceso a mercados— se juega tanto en el origen biológico del producto como en el origen social de su elaboración.

La consulta está abierta mediante registro en la plataforma y permite comentar directamente cada sección y proponer cambios. El plazo expira el domingo 15 de febrero de 2026, a las 23:59 (CET, hora europea).

Aunque sea voluntaria, esta guía puede funcionar como punto de convergencia: un lenguaje común para auditorías, cláusulas de compra responsable, estándares internos de grupos transformadores y exigencias crecientes de la distribución. En la práctica, participar ahora ofrece a empresas y organizaciones sectoriales una vía para incorporar experiencias reales (costes, operativa, particularidades del empleo estacional o migrante, logística) antes de que el texto quede cerrado como referencia global.