21-11-2021 Merluza negra sostenible. ECONOMIA ANDALUCÍA ESPAÑA EUROPA CÁDIZ OPROMAR
Francia, primer productor mundial de merluza negra (también conocida como légine), ha anunciado una nueva disminución de las cuotas de captura en las aguas australes bajo su jurisdicción. La medida afecta a los Totales Admisibles de Captura (TAC), que son el límite máximo de toneladas que pueden extraerse de esta especie cada año, y responde a criterios de preservación de los recursos marinos.
El Ministerio francés de Agricultura y Soberanía Alimentaria informó que la decisión se basa en evaluaciones científicas recientes, que recomiendan mantener una explotación sostenible para evitar el agotamiento de las poblaciones. Estos estudios, elaborados por organismos especializados en ecosistemas polares, han detectado señales de presión creciente sobre la especie debido a su alto valor en el mercado internacional, especialmente en la gastronomía de alta gama.
La légine se captura principalmente en las aguas circundantes a las islas Kerguelen y Crozet, en el océano Austral, territorios franceses de ultramar. La pesca en estas zonas se realiza bajo estrictas condiciones de control y vigilancia para combatir la pesca ilegal, que sigue siendo una amenaza significativa para la especie.
Con esta reducción de los TAC, Francia busca reforzar su imagen de líder en pesca responsable, al tiempo que cumple con sus compromisos internacionales en materia de conservación marina. No obstante, la medida genera preocupación entre los pescadores y empresas del sector, que temen un impacto económico en sus ingresos, aunque reconocen la necesidad de proteger la especie a largo plazo.
La merluza negra, apreciada por su carne blanca y sabrosa, es uno de los productos más codiciados de la pesca en aguas frías. Su gestión sostenible es un desafío clave en un contexto de cambio climático y creciente demanda global.
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