El mercado pesquero español cerró los diez primeros meses de 2025 con una paradoja cada vez más habitual: cae el volumen en primera venta, pero el valor aguanta; y, al mismo tiempo, se intensifica la dependencia de las importaciones procedentes de fuera de la UE. Es una doble fotografía que emerge del último “Monthly Highlights” del Observatorio Europeo del Mercado de la Pesca y la Acuicultura (EUMOFA), y que dibuja un tablero marcado por el encarecimiento selectivo de especies clave, la presión de la demanda y la necesidad de abastecimiento.
Entre enero y octubre de 2025, España registró 1.217,9 millones de euros en primera venta (+2%), pese a que el volumen bajó a 325.637 toneladas (-7%). En términos de “especies que tiran del mercado”, el informe señala que el crecimiento de valor se apoya especialmente en bonito del norte/atún blanco (albacore tuna), “miscellaneous shrimps” (gamba/langostino en agregados EUMOFA) y caballa, mientras que por volumen destacan bacaladilla (blue whiting), rabil (yellowfin tuna) y anchoa.
Ese desacople entre valor y kilos se entiende mejor al mirar precios específicos en primera venta que recoge el propio informe. En “crustáceos”, por ejemplo, España registra un salto del +25% en el precio medio de “miscellaneous shrimp” (de 21,90 a 27,38 €/kg) en el periodo enero–octubre. En “túnidos”, en cambio, los precios medios muestran una corrección: rabil 2,53 €/kg (-7%), pez espada 4,87 €/kg (-3%) y listado 1,54 €/kg (-4%) (enero–octubre, comparación interanual).
Donde el mercado español acelera con claridad es en el comercio exterior de aprovisionamiento. Entre enero y octubre de 2025, España importó desde terceros países 1.087.523 toneladas por 5.231,38 millones de euros, con un precio medio de 4,81 €/kg. Frente al mismo periodo de 2024, supone +8% en volumen y +11% en valor.
En términos prácticos, el “salto” equivale a unos 76.335 toneladas más y unos 526,68 millones de euros adicionales en compras extra-UE respecto a 2024 (cálculo a partir de las tablas del informe). Y, además, España se consolida como un actor central del mercado comunitario: con esos datos, concentra casi una quinta parte del total de importaciones extra-UE de la UE-27 en el periodo analizado (aprox. 19,8% del volumen y 19,9% del valor, a partir del total UE).
El capítulo donde España sobresale de forma más contundente es el de cefalópodos. Entre enero y octubre de 2025, España fue el principal importador comunitario: 1.811,7 millones de euros (+23%) y 295.000 toneladas (+9%), con el pulpo como especie comercial dominante.
EUMOFA subraya, además, que España, Italia y Grecia concentran el 88% del volumen importado extra-UE de cefalópodos, y que España aporta el 62% del total comunitario en volumen en ese grupo. En paralelo, a escala UE, el informe apunta que el aumento de valor de las importaciones extra-UE se ve empujado por gamba/langostino de aguas cálidas (+22%) y pulpo (+30%), mientras que en volumen destacan salmón (+7%) y abadejo de Alaska (+27%).
Este “Monthly Highlights” se centra, en comercio, sobre todo en importaciones extra-UE por Estados miembros. Para exportaciones, la información más concreta vinculada a España aparece en el estudio de caso de la cigala (Norway lobster/Nephrops) dentro del mercado UE: en el comercio intra-UE de este producto (enero–octubre de 2025), España figura entre los principales exportadores con un 7% del valor, y también como un gran destino: España absorbe el 23% del valor exportado intra-UE, solo por detrás de Italia (48%).
El mensaje implícito es relevante: incluso en un producto de alto valor y muy “europeo” en su circuito comercial, España actúa a la vez como plaza de distribución y mercado de consumo.
El informe añade dos piezas de contexto que ayudan a interpretar márgenes y precios finales. En diciembre de 2025, el precio medio del diésel marino en puertos de A Coruña y Vigo se sitúa en 0,65 €/litro, con descensos del -6% mensual y -14% interanual. Y, en el plano del consumidor, el índice armonizado de precios de “fish and seafood” en la UE marca en noviembre de 2025 una subida del +3,6% interanual (con el pescado fresco/chilled creciendo un +5,2%).
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