El precio del salmón se recupera después de una caída abrupta

El exceso de salmón noruego presiona a los precios, mientras Canadá se recupera y Chile se mantiene firme

En esta dirección, las fuertes capturas estivales y los desafíos ambientales en Noruega provocaron una caída abrupta de precios en julio; ahora, el salmón entero se recupera unos 0,30 USD/lb.

Este episodio resalta lo volátil que puede ser el mercado pesquero internacional: una campaña agresiva en origen puede golpear rápidamente los precios globales. La capacidad de los países exportadores como Noruega, Chile y Canadá para adaptarse y equilibrar su oferta será clave en las semanas venideras, mientras los compradores y mayoristas de EE. UU. observan con cautela el efecto residual sobre sus inventarios y márgenes comerciales.

El mercado mayorista de salmón en EE. UU. experimenta importantes tensiones tras un aumento brusco en el suministro noruego, resultado de una campaña de pesca intensiva diseñada para adelantarse a los recurrentes problemas de aguas cálidas y piojos de mar. El exceso de oferta provocó una drástica caída en los precios durante julio, aunque ahora se observa una recuperación de alrededor de 0,30 USD por libra en el precio del pescado entero.

Desde Noruega, las exportaciones masivas despertaron inquietudes legales en EE. UU. A pesar de ello, el mercado chileno ha logrado mantener su estabilidad y el canadiense muestra señales de recuperación, equilibrando el escenario general para los mayoristas estadounidenses.

Panorama general:

• Noruega en el epicentro de la presión: La escasez anticipada ante condiciones climáticas y plagas marinas motivó una pesca acelerada en julio. Aunque ahora los precios repuntan ligeramente, el volumen sobrecargó los mercados de EE. UU., generando volatilidad.
• Chile se mantiene firme: A pesar de la entrada masiva de salmón noruego, los exportadores chilenos lograron sostener sus precios, en parte gracias a la demanda interna estacional favorable en EE. UU., aunque bajo vigilancia por la competencia creciente.
• Canadá repunta: Tras haber disminuido su presencia por condiciones adversas similares, Canadá pone en marcha estrategias de recuperación, reforzando su posición en el segmento norteamericano.