Con el lema “Aquatic Food = Food Security”, el XIII Congreso Conxemar–FAO–MAPA convirtió Vigo en foro global sobre cómo los alimentos acuáticos pueden sostener la seguridad alimentaria en un contexto de cambio climático, nuevas tecnologías y gobernanza oceánica. La edición de 2025 conmemoró los 30 años del Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO, guía ética y técnica que ha marcado políticas y reformas en más de 170 países.
La bienvenida institucional dio paso a la conferencia inaugural de Manuel Barange (FAO), centrada en la evolución desde 1995: pesquerías estables, fuerte crecimiento de la acuicultura y lo que significan esos datos para la nutrición y la sostenibilidad. Barange subrayó que los alimentos acuáticos serán decisivos en la lucha contra el hambre y pidió que “nunca se use el hambre como arma política o de guerra”.
A continuación, Alberto Prieto (Fundación Fish Nation) abordó una “GAP Analysis” del propio Código: cómo adaptarlo a nuevos contextos climáticos, tecnologías emergentes, desigual acceso a recursos y dinámicas de gobernanza que vienen.
La secretaria general de Pesca, Isabel Artime García, cerró el congreso llamando a reforzar cooperación internacional, trazabilidad y consumo responsable, con especial atención a las nuevas generaciones.
Por su parte desde FAO (Manuel Barange) consideró el congreso como clave para alinear ciencia e innovación con la seguridad alimentaria; los conflictos y el clima son hoy las principales causas del hambre; defensa del papel central de los alimentos acuáticos. Desde la Xunta de Galicia (Marta Villaverde, conselleira do Mar) dijo que « Galicia es “la despensa del mar de Europa”; pide a la UE reglas equitativas y medidas para reducir dependencia de terceros países, promoviendo consumo y valor de producto propio«. Por parte del Concello de Vigo (Abel Caballeroapuesta por un pacto entre sector, organizaciones y administraciones; alerta frente al “falso ecologismo” y reivindica el reto de alimentar a millones con sostenibilidad. Y desde la organización, Conxemar (Eloy García) dijo que los principios del Código de 1995 están “de plena actualidad”; la sostenibilidad es obligación y garantía de equidad para comunidades costeras; el congreso es antesala de una feria récord (7–9 de octubre).
El programa incorporó dos grandes “nuevas fronteras”:
A modo de crónica de cierre cabe subrayar un consenso: ciencia, innovación y cooperación son esenciales para un futuro sostenible y competitivo del mar; equilibrar pesca, acuicultura y nuevas proteínas será clave; y el Código de Pesca Responsable sigue siendo la brújula para la década que empieza.
Moderada por Pedro Reis Santos (MAC), reunió a Karen Zuccolotto (Chedraui, México–EE. UU.), Jessica Panetta (Sobeys, Canadá) y Gabriela Fujita (Worldpanel by Numerator). Mensajes clave: necesidad de estabilidad de suministro, estándares de sostenibilidad verificables, etiquetado claro y estrategias para precios accesibles sin perder trazabilidad.
Con la moderación de Katarina Šipić (AIPCE-CEP), intervinieron Sebastian Rakers (BLUU Seafood), Helena Abreu (Global Seaweed Coalition / Bantry MRS), Mihir Pershad (Umami Bioworks), Julio Salas (Subsecretario de Pesca y Acuicultura de Chile) y Guus Pastoor (AIPCE). El panel conectó biotecnología y proteínas cultivadas, cultivo de algas y logística/packaging de nueva generación con la demanda de supermercados y restauración, destacando escalabilidad, aceptación del consumidor y marcos regulatorios.
Moderada por Lara Graña (Faro de Vigo), contó con Karmenu Vella (excomisario europeo), Jean-Pierre Poulain (sociólogo, Univ. Jean Jaurès) y Atam Sandhu (DMA Invest). Se habló del triple impacto —ambiental, social y económico—, del rol de las comunidades costeras, empleo y equidad, y de cómo comunicar mejor los beneficios nutricionales del pescado para combatir la desinformación.
Con Espe Abuín (La Voz de Galicia) como moderadora, intervinieron Fernando González Laxe (economista, UDC), Luiza Reguse (SSCI–Consumer Goods Forum) y Carmen González-Vallés (SFP). La discusión buscó equilibrar pesca, acuicultura y proteínas cultivadas para las próximas generaciones, bajo estándares robustos de sostenibilidad y compras responsables en la gran distribución.
Dayna Baumeister (Biomimicry Institute / Biomimicry 3.8) mostró soluciones inspiradas en la naturaleza —eficiencia energética, sensores, automatización— aplicables ya a la cadena de valor del mar, recordando que “el océano es el gran laboratorio de I+D de la vida”.
El congreso actúa como antesala de la Feria Conxemar (7–9 de octubre) en IFEVI, con cerca de 800 expositores de 46 países, nuevas zonas de showcooking y programa de compradores internacionales. Europa Press
En síntesis: Vigo volvió a demostrar que el futuro de la seguridad alimentaria pasa por el océano y por una industria capaz de innovar sin romper los equilibrios ecológicos y sociales que la sustentan.
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