El chef del restaurante Elkano de Getaria relata su aventura en Cádiz con el proyecto Cataria, una fusión de tradición…
El chef del mar convierte las marismas del Puerto de Santa María en un laboratorio de biodiversidad y acuicultura regenerativa…
El gasto turístico extranjero en restauración alcanza los 14.000 millones en Italia siendo el ma, el plato como motor económico…
Getaria ha acogido el encuentro organizado por Mantala, con más de 300 profesionales de la gastronomía y de la cultura vasca en torno al patrimonio marítimo y…
El chef 'Estrella Michelin' y 'Sol Repsol', Alvar Hinojal, ofreció una sesión para alumnos de hostelería con diferentes recetas de…
Balfegó, líder en pesca y comercialización de atún rojo, ha inaugurado una nueva planta de 12.000 m² en L'Ametlla de…
La Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín (OPROMAR) volvió a su cita anual con el…
El futuro de la cocina mundial tiene un sabor sorprendentemente antiguo: el pescado seco, hoy protagonista de un apasionante renacimiento.…
Las Organizaciones de de Productores Pesqueros de Galicia continúan promocionando los productos pesqueros de sus flotas en los diferentes eventos…
La Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela y la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago…