La Cadena de Valor Alimentaria de Euskadi presenta sus proyectos de éxito basados en la I+D para activar la innovación y el emprendimiento en las empresas

El Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco ha celebrado hoy la jornada «Transferencia de Innovación Alimentaria en Euskadi«, en la que varias empresas de la Cadena de Valor de la Alimentación vasca han dado a conocer los resultados de proyectos basados en la innovación y la I+D. El encuentro ha pretendido ser fuente de inspiración para activar la innovación y el emprendimiento en el ámbito agroalimentario de Euskadi.

El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, ha inaugurado la jornada destacando que, tras una época de incertidumbre para la Cadena de Valor Alimentaria, a raíz de la pandemia y, sobre todo, con la invasión de Ucrania, se ha puesto el foco en la sostenibilidad de la producción de alimentos. “La digitalización y la tecnología deben figurar entre los retos de las empresas, en estos procesos de cambio la innovación debe ser la palanca que ayude a que las empresas se adapten a los nuevos tiempos y demandas de las personas consumidoras”.

Desde el Gobierno Vasco y en aplicación del programa europeo RIS3 de especialización inteligente, se trabaja en ámbitos de la innovación de alto interés para el emprendimiento, como la nutrición personalizada según tarjets, el envejecimiento saludable, el desarrollo de nuevas fuentes alternativas o la robótica y tecnificación en equipos de alimentación.

Además, la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco destina un total de 30 millones de euros a la innovación en la Cadena de Valor de la Alimentación, de los cuales 6 millones de euros se otorgan a las empresas para el respaldo de proyectos individuales, a través de ayudas financieras a la I+D+i, la digitalización o la bioeconomía, o de manera colectiva como la medida de cooperación con la que se fomenta el dinamismo entre empresas y agentes de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Innovación.