Internacional

Soló el 1 por ciento del marisco de Canadá inspeccionado llevaba etiquetas fraudulentas

El fraude de los mariscos en Canadá es mínimo,a tenor de una investigación realizada pero las etiquetas de los mariscos aún carecen de información crítica para el consumidor, según un proyecto.
El proyecto SeaChoice descubrió que solo el 1% de los mariscos examinados en Canadá no era lo que la etiqueta decía que era y el 7% de los pescados y mariscos probados estaban mal etiquetados donde los pescados se vendían con un nombre que no cumplía con las regulaciones de etiquetado de la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria.

Colleen Turlo, representante de SeaChoice del Ecology Action Center, dijo: «La buena noticia es que los esfuerzos de los minoristas parecen haber reducido significativamente el fraude real. Dicho esto, es necesario trabajar más, ya que todavía se venden mariscos con nombres comunes no compatibles y genéricos «.
Canadá solo exige etiquetas marinas para mostrar el nombre común de la especie y de las cerca de 500 muestras procesadas por SeaChoice, el 5% incluyó el nombre científico de la especie, el 16% incluyó el país de capturas, el 58% incluyó si los mariscos fueron capturados en el medio silvestre o cultivados y el 4.5% de las etiquetas contenían información sobre el tipo de arte usado o el método de cultivo.
Kelly Roebuck, representante de SeaChoice de la Living Oceans Society, dijo: «Sobre la base de nuestros resultados, menos del 2% de las etiquetas canadienses cumplirían las mejores prácticas internacionales para el etiquetado de productos del mar».
La mejor práctica
SeaChoice está en el proceso de compartir resultados con los minoristas canadienses y proporcionarles las mejores prácticas voluntarias para el etiquetado de productos del mar.
SeaChoice se asoció con el programa Life Scanner de la Universidad de Guelph Center for Biodiversity Genomics para involucrar a 300 «científicos ciudadanos» voluntarios en todo Canadá. Cada uno recibió dos kits de ID de ADN para muestrear mariscos en sus tiendas locales.

Leave a Reply

2495   Post in our HUB Storage

¡SUSCRÍBETE!

Contáctanos

Search

SUSCRIPCIÓN A EUROPA AZUL

¿No estas suscrito a Europa Azul?

La información más profesional del sector pesquero Mándonos tu email y nos ponemos en contacto. Te regalamos nuestro último número

Suscríbete

Revistas

Revistas

Directorios

Directorios