Europa

La merluza es el pescado más vendido en las lonjas de Francia

Un total de 18,000 toneladas de merluza fueron vendidas por barcos franceses en las mareas de 2017, según France AgriMer, lo que la convierte en la principal especie por delante de la sardina (17,000 t) y las vieiras (16,000 t). Los productos del mar tienen la particularidad de presentar fuertes variaciones de su precio promedio según los años. Los mayores incrementos entre 2016 y 2017 se registraron en pulpo (+ 24.5%), maruca azul (+ 23.5%), sepias comunes (+ 21.5%) . Por el contrario, hay descensos notables en la anchoa (-52.3%), carbonero (-15.6%) y magra (-15.1%).

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